伦敦最新潮

现在去哪儿饕餮……

伦敦

让人翘首企盼的Balthazar考文垂花园分店（44-20/3301-1155; $$）完全复制了纽约的版本，就连镜子、烤牛排，和包间里的媒体大佬都没变。+

PollenStreet Social的大厨Jason Atherton说要在苏荷区的Social Eating House（socialeatinghouse.com; $$）进一步破除餐饮传统，不过他之前是从Gordon Ramsay那儿学艺的。+

Multicultural Brixton市场是泰晤士河南岸潮人的聚集地。最大的亮点是：Wishbone（wishbonebrixton.co.uk;$$）里蘸罗望子酱的烤鸡。+



CloveClub（thecloveclub.com; $$$），这家新开的餐厅在伦敦一座难求，坐落于Victorian Shoreditch Town Hall酒店内，绝对是伦敦东部招蜂引蝶的美食场所。

纽约

老中青三代都会去Carbone（carbonenewyork.com; $$$$）品尝改良过的意大利美式佳肴，如蛤蜊意面、鸡肉scarpariello。+

如今，两个大名鼎鼎的人物正在使出浑身解数吸引西村人。顶级厨师Harold Dieterle在Marrow（themarrownyc.com; $$$）里重塑德国菜和意大利菜，而Gabriel Stulman（他以前在附近开的餐馆，名人都很爱光顾）则在Chez Sardine（chezsardine.com; $$$）里独辟蹊径，推出法式寿司。+



Lafayette啤酒馆（lafayetteny.com; $$）的开张说明了Andrew Carmellini已重返法国大餐，其奉上的乡村风味美食吸引了一大批时尚圈人士。+

在布鲁克林河对面，知识分子都喜欢去Aska（askanyc.com; $$）用餐，那是威廉斯堡（Williamsburg）新开的北欧风餐馆。



香港

无论是老饕还是房地产人士都见证了上环地区的兴起，极简风格的糕点店Po's Atelier（posatelier.com; $）推出了明星厨师Masami Asano的面包，是用乌龙茶、云南火腿，和山羊奶酪做的。+

附近，开了烤鸡肉串店的Yardbird的团队最近又开了Ronin（roninhk.com; $$$），这家海鲜居酒屋供应50多种威士忌，有14张座位。+

Salted Pig（thesaltedpig.com.hk;$$$）主打猪肉，店堂气氛活跃，许多博主都喜欢来这儿拍菜的照片。+



新加坡酒店业主Yenn Wong与伦敦的Jason Atherton在湾仔合开了tapas馆22 Ships（22ships.hk; $$$）。等座必不可少，但这样就有时间瞅瞅那些小口吃者鱿鱼海鲜饭和芹菜松露蛋的俊男靓女喽。