新加坡航空升级机上餐饮体验

 推出全新菜肴、饮品与餐具

新加坡航空（以下简称：新航）将全面升级机上餐饮体验，推出全新及焕新餐单、臻选饮品系列、定制专属餐具，并为套房及头等舱的部分菜肴打造专属呈现形式与服务细节。

这是新航端到端旅行体验整体升级布局的核心支柱之一，同时纳入升级范畴的还包括新一代客舱产品、KrisWorld银刃世界机上娱乐系统、全新机上盥洗备品、高速网络连接服务及地面服务。新加坡航空焕新升级旅行体验将于2026年11月在新加坡正式揭幕。

新加坡航空公司客户体验高级副总裁杨丕德先生表示：“对新加坡航空而言，机上餐饮的意义远不止餐食本身。我们基于客户反馈、不断演变的饮食偏好及全球餐饮潮流为指引，对餐饮体验的每一环节重新打磨，包括餐单设计、时令食材遴选、烹饪技法优化，到饮品甄选、餐食呈现标准及空中乘务员服务品质，最终呈现出匠心雕琢的菜肴、精心臻选的饮品、雅致考究的餐具以及贴心入微的细节，为客户打造更难忘的机上餐饮体验。”

此次升级覆盖全客舱等级100余道全新及焕新的前菜、主菜及甜品，均纳入全新推出的新航主厨甄选（SIA Chefs’ Selection）系列机上餐单。该系列由新航内部厨师与特邀主厨携手餐饮合作伙伴共同打造，融汇暖心熟悉的风味、各地经典美食、匠心重塑的经典菜肴，以及全新的创意料理。

头等舱与商务舱前菜、主菜及甜品

多款头等舱与商务舱「新航主厨甄选」菜品，从左上角顺时针依次为：清润啫喱冻（套房及头等舱甜品）、皇家龙虾（套房及头等舱前菜）、融合风味罗惹（套房、头等舱及商务舱前菜）、焦糖苹果塔配香草马斯卡彭鲜奶油（商务舱甜品）、叉烧云吞面（商务舱主菜）、叁巴酱椰香牛肋排配草本蓝花饭（套房及头等舱主菜）。

头等舱餐食

新加坡航空套房及头等舱「新航主厨甄选」系列菜品：前菜 –皇家龙虾（右下）、汤品 –龙虾浓汤（左下）、主菜 –低温慢煮鸡腿肉卷配珍珠大麦鸡汤（中间位）、甜点 –青苹果雪葩与香草浸煮苹果（顶部中间位）。

商务舱餐食

新加坡航空商务舱「新航主厨甄选」系列菜品：前菜 –融合风味罗惹（右下）、主菜 –新加坡风味虾面汤（中间位）、甜品 –焦糖苹果塔配香草马斯卡彭鲜奶油（顶部中间位）。

优选经济舱餐食

新加坡航空优选经济舱「新航主厨甄选」系列主菜：爱尔兰炖羊肉，配黄油卷心菜、葛缕子与土豆。

经济舱餐食

新加坡航空经济舱「新航主厨甄选」系列主菜：烤鸡胸肉配黑胡椒酱，佐扁豆饭与烤腰果。

新航还将为套房、头等舱及商务舱引入多款全新葡萄酒品牌，并在所有客舱供应更多烈酒选项，为客户提供更丰富的选择。

套房、头等舱及商务舱的餐食将采用全新定制餐具盛放。该系列餐具由新航与法国奢华餐具品牌昆庭（Christofle）联袂打造，对新航标志性蜡染印花元素进行了雅致演绎。

头等舱昆庭（Christofle）餐具细节（摄影：昆庭）

焕新套房及头等舱餐具由法国奢华品牌昆庭（Christofle）精心设计并匠心打造。

商务舱昆庭（Christofle）餐具细节（摄影：昆庭）

焕新商务舱餐采用更加鲜明大气的设计，以打造独特视觉质感，并与餐桌摆盘相得益彰。

新航空中乘务员将以专业素养、细致关照与热忱服务加持此次升级，赋予机上餐体验更细腻的质感与个性化温度。在套房及头等舱，部分菜肴将以专属巧思呈现，空中乘务员亦可根据客户的餐食选择，提供适配的饮品搭配建议。

目前，全新菜肴已开始逐步上线；其余餐饮升级内容，包括全新饮品、定制餐具及机上服务细节，将于2026年11月起陆续推出。

有关新加坡航空焕新升级机上餐饮体验的更多更新，可关注新加坡航空官方微博、微信及小红书账号。

*以上所有图片均为新加坡航空版权所有