吴哥莱佛士大酒店举办特别四手联弹晚宴暨现场艺术表演

主厨Dorn Doeurt与Seng Sothea联手打造10月16日独家高棉美食盛宴

柬埔寨暹粒（2026年10月9日）——坐落于古老高棉考古遗址门户的豪华酒店吴哥莱佛士大酒店将于10月16日举办一场特别的四手联弹晚宴，汇聚酒店行政副主厨Dorn Doeurt与客座主厨Seng Sothea的才华。

两位主厨均自豪地扎根于暹粒的文化腹地，此次携手通过他们卓越的技艺与艺术造诣，共同庆祝柬埔寨丰富的美食传承。

这场独家五道式晚宴名为“高棉餐桌与画布”（The Khmer Table & Canvas），将于晚上7点在酒店高级餐厅1932举行。晚宴定价为每人75美元++。

菜单亮点包括：以稻田香草作脆皮的低温慢煮海鲈鱼，搭配Amok浓汤、椰子泡沫及蘑菇腌黄豆炖锅；以及以Kulen蜂蜜收尾的烤鸭胸，配茄子鱼子酱、空心菜和香茅酸叶肉汁。

为丰富用餐体验，莱佛士驻店艺术家Nou Sary将通过现场绘画表演为每道菜赋予生命。每一幅作品均受主厨们的创作启发，在整个晚宴期间实时完成，将烹饪表达转化为视觉艺术。作品完成后，这些陶瓷艺术品可供购买。

行政副主厨Dorn Doeurt是暹粒本地人，精通正宗高棉料理与现代美食学，他在1932餐厅推出的以柬埔寨重要历史时期为灵感的高棉品鉴菜单系列广受赞誉。

“能与Seng Sothea主厨合作，并在这个特别的夜晚彰显高棉料理的深度与美感，是我莫大的荣幸，”Dorn Doeurt主厨表示。“通过这场四手联弹晚宴，我们能够以令人难忘且富有艺术感的方式，与宾客分享柬埔寨的风味、故事与传承。”

过去五年间，Seng Sothea主厨先是在其暹粒餐厅Mahob Khmer，如今又在其新开的农场到餐桌餐厅Lum Orng，致力于提升传统柬埔寨美食，同时保护该国在20世纪70年代末红色高棉政权期间大量失传的烹饪传承。他在崩密列附近拥有有机菜园和农场，自行种植大部分食材。他的职业生涯曾遍及世界各地的豪华酒店厨房，包括暹粒的艾美酒店和迪拜的君悦酒店。

吴哥莱佛士大酒店近期被《Travel + Leisure》评为全球“500家最佳酒店”之一。该酒店与位于金边的姊妹酒店莱佛士皇家酒店一同在《Travel + Leisure》2026年亚太奢华大奖中获评为柬埔寨第一和第二城市酒店。

这场独家晚宴席位有限。如需了解更多信息或预订，请致电+855 23 982 598或访问www.raffles.com/siem-reap/。