blue frog蓝蛙西餐厅酒吧邀你共赴今夏海鲜盛宴

这个夏天，blue frog蓝蛙带你遍寻大洋彼岸的美味，令每一口咀嚼都充满深海魅惑。无论是生长自南美智利深海海域的蓝口贝、捕捞于遥远北国冰岛的肥美野生海鲈鱼，还是进口于缅甸的软壳蟹，抑或精选自新加坡的叻沙汤料，蓝蛙始终坚持甄选优质食材，结合独具创新的烹饪技艺，赋予每一道菜品始终如一的卓越品质和精致口感。

烩煮智利蓝口贝

智利湛蓝的海域下，蕴藏着肥美的各色海洋美味，其中肉质软嫩饱满、清淡且鲜美的蓝口贝更是享誉盛名。蓝蛙甄选生长于智利深海的蓝口贝，用简单的烹饪方法还原蓝口贝的新鲜活力，保证美味能被原汁原味的保留下来。蓝口贝过水简单处理后，加入番茄丁共同烩煮出诱人颜色，淡奶油和黄油的加入瞬间使之香气扑鼻，最后淋上少许柠檬汁增加整道菜的层次感。轻咬一口，细细品味来自舌尖的深海味道。

软壳蟹大虾沙拉

每年5月中旬，美味的软壳蟹就会称霸海鲜市场，如同是从春日的慵懒中蜕变而出的夏日活力，软壳蟹用鲜美海洋活力让这个夏天完美蜕变。蓝蛙精选来自缅甸的软壳蟹，独具匠心以啤酒糊将蟹肉包裹，炸至外脆里嫩，酥脆包裹着软壳蟹特有的细嫩肉质，带来鲜美浓香。炒大虾配合脆馄饨皮，虾肉的细腻与馄饨皮的酥脆，带来丰富多变的口感体验。

泰式菠萝大虾沙拉

夏天的酷暑唯有海边的风浪才能消除，蓝蛙泰式菠萝大虾沙拉带食客一睹东南亚海边的热辣风情。肥美大虾经过精心烤制，丝丝入味，搭配酸甜的菠萝、爽口的什锦生菜，淋上主厨秘制泰式辣汁，沁人心脾的泰式风情扑面而来，再以干辣椒点缀出别样夏日风情。酸辣的口感混合富有弹性的虾肉，令整盘沙拉充满海洋风情，一口就能在舌尖上感受到来自泰国的海浪热情。

盘煎冰岛海鲈鱼

青青竹笋迎船出，白白红鱼入馔来。海鲜之美味，古往今来令人念念不忘。来自北国冰岛的野生海鲈鱼，经过漫长旅程来到蓝蛙，与黄油相遇，造就异国夏日美味。在冰岛野生海域自由生长的海鲈鱼有着雪白的肉质，肥美中不失紧实，用黄油盘煎至外脆里嫩，搭配甜椒芒果沙沙，酸酸甜甜将海鲈鱼的鲜甜烘托的淋漓尽致，回味间是这个夏天对异国海域的念念不忘。 

海鲜叻沙

在蓝蛙可以吃到南洋名吃——海鲜叻沙了！主厨的多次采风和不计其数的试吃后终于寻得新加坡地道叻沙汤料，汤汁色彩鲜艳，香辣浓郁，多层次的味觉冲击令人一品难忘。搭配智利进口蓝口贝，以及鲜贝和大虾，不仅造就一种美味，更为食客在品尝时带来无尽想象。深不可测的大海，一旦注入烹饪激情，就能变成美食的秘境。

鱼籽虾干鲜贝炒饭

这个夏天，台湾特色炒饭在蓝蛙被赋予了新生命。鱼籽、虾干、鲜贝与米饭香艳碰撞，使得粒粒分明的炒饭包裹上海洋的鲜滋味。不仅如此，洋葱、红甜椒、肉松和葱花的点缀也为整盘炒饭增色不少，特别是在口感上的层次感。台湾和川味两种奇妙风味互相融合，不仅造就了菜品的盛夏鲜滋，也让盘中的一蔬一饭都唇齿留香。