- 美酒-餐酒搭配
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莫泽尔酒VS 经典法餐
尼斯沙拉Clemens Busch Pundericher Marienburg Riesling Falkenlay 2007尼斯沙拉的精髓在于鱼肉和鸡蛋的搭配，再加入番茄、洋葱、黄瓜等蔬菜以及黑橄榄，制作出...
- 美酒-专题盲品
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莫泽尔盲品会
Group A DryClemens Busch Pundericher Marienburg Riesling Grosses Gewachs 2009价格：988元进口商：馥德酒评：金黄色，散发着成熟水果以及淡淡蜂蜜和水果糖香...
- 美酒-列级名庄
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欧颂堡 诗人之酒，酒中之诗
《品醇客》杂志曾提出过这样一个有趣的问题：在你临死之前，最想品尝哪一款葡萄酒？最后他们评选出了100 款佳酿，其中不乏大名鼎鼎的名庄酒，而作为波尔多八大酒...
- 美酒-投资收藏
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解读欧颂堡投资价值
要理解欧颂堡，不能单纯从投资的角度来谈，还要从收藏角度来解读。首先要从其历史价格走势来看。 在70 年代, 其价格只是其他五大庄的三分之一到二分之一, 80年代...
- 美酒-人物剪影
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酝酿“香奈儿”葡萄酒
拉图堡（Château Latour）、豪庄· 赛格拉城堡（Château Rauzan-Ségla）、开隆庄园（Château Canon）都和John Kolasa 有着千丝万缕的关系，而后两个酒庄如今都归...
- 美酒-餐酒搭配
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潮州菜配酒，高“潮”不断
潮州菜以选料讲究、制作精细而闻名，当一道道清而不淡、郁而不腻的潮州菜品面对一款款来自不同产区、拥有不同风格的红白佳酿时，两者产生的“撞击”效果无异于看...
- 美酒-烈酒
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追求完美：木桶陈酿
自20 世纪80 年代末以来，苏格兰几家威士忌公司已尝试采用木桶陈酿（wood finishing）：即先把原酒放置美国波本威士忌橡木桶熟成，然后将其放到曾盛放其他烈性酒...
- 美酒-资讯
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苏富比拍卖贝加西西利亚佳酿
4 月4 日，苏富比在香港举办了西班牙贝加西西利亚酒庄（Vega Sicilia）直递佳酿的拍卖，共推出234 件拍品。其中97% 成功拍出，83% 超越高估价成交。六瓶 Vega Si...
- 美酒-中国酒庄
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波龙堡，有机葡萄酒卖到巴黎
第一次接触波龙堡还是在2009年，在一次酒会上我见到了酒庄的上一任酿酒师邹福林。年过七旬的老爷子精神矍铄，不惜成本酿造利于人体健康的有机葡萄酒的理想也令人...
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