Mosella 推出全新地中海早午餐与零点菜单

 有新加坡规模领先的Josper烤炉与塔帕斯，呈现热情洋溢的地中海欢聚体验

位于新加坡乌节泛太平洋酒店的现代地中海全日餐厅Mosella，致力于成为各类欢聚场合的理想之选。这里以浓郁鲜活的地中海风味和热情好客的分享精神，将人们凝聚在一起。全新推出的周末早午餐与精心设计的零点菜单，皆围绕“分享”这一核心理念展开，让每一餐都成为值得纪念的体验。

每周六，Mosella的地中海早午餐化身为一场洋溢地中海风情的味觉庆典。优质肉品与上乘海鲜经悉心烤制，呈现恰到好处的风味；压轴的芝士主题甜品在新加坡亦属规模领先之作，以富有戏剧感的方式，诠释了地中海文化对丰盛与慷慨的追求。为庆祝此次焕新亮相，餐厅推出限时优惠：早午餐体验每位98新元++（原价128新元++），畅饮体验每位163新元++（原价233新元++）。

欢聚的氛围贯穿整周。Mosella的零点菜单同样适合分享：塔帕斯每份仅7新元起，餐厅拥有酒店业内备受关注的Josper烤炉菜式与地中海塔帕斯选择，并提供适合亲友共享的大份拼盘。值得一提的是，新加坡少有的无限量冻玫瑰酒（Frosé）在此供应，搭配精心甄选的地中海葡萄酒与烈酒，让每一次相聚——无论规模大小——都多了一份举杯庆祝的理由。

周六地中海早午餐

置身于新加坡乌节泛太平洋酒店的葱郁绿意之中，Mosella周六的地中海早午餐是一场充满阳光风味、共享乐趣与亲友欢聚的盛宴。体验从精致的欢迎塔帕斯开始，这些小食被做成便于传递的手拿样式。随后，一系列地中海经典菜肴依次呈现：绵密的西班牙凉拌沙拉（Ensaladilla Rusa）、清爽的海鲜皮皮拉纳沙拉（Seafood Pipirrana Salad）、托斯卡纳风情的潘莫洛沙拉（Panmollo Salad），以及枫糖烟熏鸭胸佐蜜桃。海鲜爱好者可在生蚝吧尽情挑选，冷切肉拼盘与精选芝士则带来丰富的地中海风味肉品和奶酪。

现场烹饪台为用餐增添了视觉享受：Josper巴斯克烤炉中飘散出诱人的烟熏肉香，海鲜烧烤台呈现鲜美的海味，以烤波士顿龙虾、Josper烤章鱼及加泰罗尼亚风味墨鱼面（Catalan Fideua Negra）为亮点的西班牙海鲜饭，尽显地道风情。招牌菜式——蒜香橄榄油煎虾（Gambas al Ajillo）、马沙拉鸡肉、香辣布拉瓦斯土豆（Patatas Bravas）、加泰罗尼亚烤蔬菜（Escalivada Catalana）以及松露奶油白酱笔管面（Penne Truffle Alfredo Tartufata）——每一道都风味饱满。

甜品将早午餐推向高潮。由Chef Eunice精心设计的芝士主题甜品，在新加坡堪称规模领先的展示之一。宾客可品尝戈贡佐拉芝士蛋糕、布拉塔芝士配蜂蜜方糕等创意芝士甜品，随后再享用巴斯克风情的Boulle de Lille、融入帕马森芝士的日式舒芙蕾芝士蛋糕，以及融合草莓、蓝莓、无花果与轻盈慕斯、啫喱的清新水果风味甜品。压轴的甜品现场台带来法芙娜巧克力板烧配西班牙油条（Churros），呈现视觉与味觉的双重享受。

现场还配有活力十足的DJ音乐与舒缓的爵士乐，为午后时光营造轻松愉悦的氛围。早午餐提供三款无限畅饮酒水套餐，均包含新加坡少有的无限量冻玫瑰酒（Frosé）。Tercero套餐（65新元++）涵盖地中海葡萄酒、起泡酒、白波特酒与汤力水，以及阿佩罗开胃鸡尾酒（Aperol Spritz）。Segundo套餐（95新元++）在此之上增加泰亭哲珍藏无年份香槟（Taittinger Brut Réserve NV）与金汤力。Primero套餐（105新元++）则提供查尔斯·海德希克珍藏无年份香槟（Charles Heidsieck Brut Réserve NV），并畅享全套地中海饮品。

为庆祝Mosella地中海早午餐焕新亮相，限时优惠价为早午餐体验每位98新元++（原价128新元++）。更超值的选择是早午餐加畅饮套餐组合，每位163新元++（原价233新元++），以优惠价早午餐搭配Tercero套餐，并可免费升级至Primero无限畅饮体验。

全天候地中海飨宴

平日到访，Mosella的零点菜单同样延续了地中海餐饮的分享精神。每份仅7新元起的塔帕斯，丰盛的分享拼盘，以及酒店业内品类丰富的Josper烤炉肉类与地中海塔帕斯选择，使其成为家庭聚餐、小型庆祝或朋友相聚的理想去处。

餐桌上颇具分量的主菜，当属 招牌Josper炭火烤肉拼盘（Signature Josper Charcoal-Grilled Meat Platter），专为六至八人共享而设计。拼盘汇聚上乘肉品：澳大利亚战斧牛排、阿马里洛辣椒腌渍羊排、香草大蒜烤脆皮五花肉卷，以及曼加利卡猪与和牛肋排，再配上鸡肉串（chicken anticuchos skewers）与蒜香青酱烤骨髓（roasted bone marrow finished with garlic gremolata），尽显豪迈风味。

周日同样延续欢庆氛围，菜单与平日相同，但额外增加了早午餐经典菜品与分享式体验。宾客可品尝搭配松露荷兰酱的班尼迪克蛋（Eggs Benedict）、招牌Mosella龙虾布里欧修（Mosella Lobster Brioche），以及层层叠放鹅肝与蟹肉的丰盛牛油果吐司（Smashed Avocado Tartine）。从西班牙海鲜饭、牛肝菌烩饭，到手工Pinsa薄饼与Josper烤炉精选，丰富的分享拼盘让家人与朋友可随心组合，打造属于自己的盛宴。

甜品选择同样丰富。地中海风味的甜点包括招牌芝士拼盘（Cheesecake Board）、阿马尔菲之梦（Amalfi Dream）、巧克力奇遇（Chocolate Odyssey）与野莓千层酥（Wild Berry Mille Feuille）。若想增添仪式感，还可选择甜品推车体验（Dessert Trolley Experience），由服务人员呈上精致的小蛋糕与法式小点，为欢聚画上优雅的句点。

每顿正餐均可搭配精心设计的无限畅饮酒水套餐，均包含新加坡少有的无限量冻玫瑰酒（Frosé）以及地中海风味葡萄酒与烈酒，为共享时光增添更多滋味。Mosella坐落在绿意盎然、贴近自然的环境中，无论一周中的哪一天，都是欢聚一堂的理想之所。

*招牌烤肉拼盘需提前一天预订，入座后平均制作时间约为45分钟。

一场地中海风情的庆典

Mosella之名取自"morsel"（一小口）一词。餐厅将地中海的鲜活风味与热情分享精神融入每一道菜肴，旨在与亲友分享、细细品味、庆祝生活。在葱郁自然的氛围中，餐厅选用应季食材，用心呈现地中海多元的饮食文化，营造出温暖而富有活力的相聚氛围。

自2023年6月在新加坡乌节泛太平洋酒店开业以来，Mosella已成为乌节路上备受瞩目的餐饮地标之一。酒店本身屡获殊荣，曾在2023年Prix Versailles奖项中被评为世界最美酒店之一。Mosella便坐落于此，宛如一片宁静的花园绿洲，宾客可在此相聚、庆祝，在绿意与建筑之美的环绕下，享受充满活力与风味的用餐时光。