焕启新序，共赴春意

 Calypso地中海餐厅·酒廊时令菜单焕新登场

（中国，上海，2026年4月1日）2026年4月3日起，位于上海静安香格里拉中庭广场的Calypso地中海餐厅·酒廊推出全新春季零点菜单。餐厅由酒店行政副总厨Tonino Giglio主理，来自意大利的他将意大利、西班牙、法国南部等地区的自然轻盈风味与时令鲜材结合呈现本季菜单，唤醒沉睡的味蕾，开启春日味觉序章。

 此次菜单荟集节瓜、芦笋、豌豆、海鲜等多样鲜材，呈现芝士节瓜卷、花园色拉、芦笋浓汤、青豆泥香煎鳕鱼配柠檬黄油汁、柠檬慕斯等近二十道地中海式佳肴。其中，蓝鳍金枪鱼塔塔点缀牛油果泥、柚子酱和丝翠奇亚芝士，清新开胃；香烤柠檬鸡选用肉质嫩滑的清远鸡，经地中海香料和柠檬腌制后，加入孢子甘蓝和小土豆烤制，色泽金黄，香气诱人。意式面食部分也迎来春季限定风味。加入黄豆粉和初榨橄榄油制成的特色意式薄饼烤至香脆，包裹火腿芝士馅料与时蔬，层次丰富；加入菠菜汁的双色自制手工意大利面质地柔软，吸附混合鹅胗与鸭肉并搭配蚕豆及番茄的酱汁，口感浓郁饱满；色泽清爽的意式三文鱼饺锁住鲜美鱼肉，点缀三文鱼籽和豌豆，令人食指大动。

 春意渐生，绿意回潮，无论是置身Calypso标志性光影交织的玻璃房内，或是落座绿意葱茏的室外用餐区，宾客可在浅酌慢食中，感受地中海式相聚与分享的美妙。

电话：(86 21) 2203 8889

地址：Calypso地中海餐厅·酒廊，上海铜仁路近安义路，静安嘉里中心中庭广场