漫游魁北克

驱车到达魁北克城时已是几近午夜，在灯光闪烁中经典的欧式建筑、川流不息的圣劳伦斯河以及稀疏的身影次第映入眼帘。虽是7月魁北克城的夜晚依然有些凉意，不禁让人打个冷颤，但这座古城本身的魅力却并未因温暖或寒冷而有丝毫损减。

 

我们此行的第一站就是这里了，魁北克市是加拿大魁北克省的首府，建立于1608年，是北美大陆历史最为悠久的城市。其古城被列入了世界文化遗产，是北美洲唯一一座保留了城墙的古城。魁北克市位于圣劳伦斯河旁边，被称作北美的直布罗陀。当你徜徉在魁北克城的大街小巷，会很容易感受到这座城市的法国血统，让你此行增添许多欧式风情。

 

在其后的几百年间，魁北克作为扼守大西洋及加拿大内陆的入口城市，成了兵家必争之地，英国、法国以及美国都相继在这里掀起攻城掠地之战，直至19世纪60年代，它最终成为加拿大魁北克省的首府城市，完整的城防体系和充满法国风韵的历史建筑也保留至今，并被列入世界遗产名录。吸引着世界各地的游客慕名前来。

 

蒙特伦西瀑布位于魁北克市北，这是蒙特伦西河从83公尺高的山壁垂直落下所形成，其高度是尼加拉瀑布的1.5倍，声势浩大，非常壮观。冬天的时候，瀑布只剩下细细的一条，其馀的部分都结冰，形成一道有如白玉的冰壁，时常有喜爱刺激的人到此攀爬。在瀑布旁沿着山壁建有阶梯，还有许多近距离的观瀑小径、凉亭、桥樑，可以让游客更易感受到瀑布的壮观景色。在夏日的早晨，我们此行的第一站就来到了这里，可以说天气十分给力，万里无云的蓝天非常适合登高远眺。如果时间允许，不妨缆车上山，再顺着木道走下山路观看瀑布，在不同角度你会发现许许多多美丽的彩虹。

 

奥尔良岛离魁北克老城不远，驱车不到半小时就能到达，这里夏日最适合骑上自行车环岛游览。对于上了年纪的人来说，大家慕名而来到岛上的第一站就是位于西南角的巧克力工厂与商铺——Chocolaterie de l'Ile d'Orleans。游客到了这里都会被各色巧克力吸引，逗留片刻。我们品尝了当地特色-冰激凌蘸黑巧克力酱，非常的甜蜜了！

 

奥尔良岛的交通主要依靠一条环岛公路，公路两边遍布着农场，教堂，果园，酒庄，奶酪工厂。正值夏季，这里遍地都是草莓，蓝莓。除了可以随时吃到新鲜的各式水果，还可以品尝到以这些水果为原料加工成的美酒，果酱，以及当地美食。这里也有一些酒庄，比如Cidrerie Bilodeau，酒庄源自法国，历经几代人经营，以黑加仑酒为特色。酒庄的餐厅就设在果园的山坡上，就餐时从这里可以远眺圣劳伦斯河对岸。如果有时间，可以向着小岛的东北角开去，登上全岛的最高处，极目远眺四方，那又是一番不同的景色。

 

魁北克城大部分景点位于钻石角悬崖上方，部分景点位于下方，因此这座城市就被分为上城和下城。上城和下城各自又有新城和旧城之分。旧魁北克城的街道是由鹅卵石铺成的，走在这样的街道上，观赏着建于17世纪的古老教堂和城堡，一种置身于历史中的感觉油然而生。

值得去的景点有省会观景台、省议会大厦与图尔尼喷泉、战场公园、魁北克城墙、杜弗林露台和芳缇娜城堡酒店与小尚普兰街。

我们从杜弗林露台开始了老城的步行之旅，这里魁北克城的建立者尚普兰的塑像树立在露台尽头。对面就是芳缇娜城堡酒店。露台沿河延伸，非常适合散步和眺望壮丽的河景，也常有街头艺人在此表演。芳缇娜城堡酒店是世界上出镜率最高的酒店，诺曼底登陆计划就是在这个酒店制定的。早几年魁北克城还没有蒙特利尔那么知名，但在大热韩剧《孤单又灿烂的神》后，老城立马成了国人来魁北克省必打卡的地点。

从杜弗林露台乘坐缆车或者沿着长长的台阶下行，就可到达小尚普兰街。街道两旁布满17世纪法国乡村风味的建筑，整条街道充满浓郁的法式风情。街道四周林立着不同的具有欧式建筑风格的小商店，美轮美奂的商品让游客应接不暇，带着惬意的脚步，你不禁陶醉于小尚普兰街的历史风情中。如果你意犹未尽，还可以乘坐双层巴士欣赏魁北克市和圣劳伦斯河的古迹，欣赏整个城市的景色。 

TIPS：为了庆祝第一批法国人到达魁北克的历史，每年8月魁北克城都会在老城内举行盛大的新法兰西节（Les Fêtes de la Nouvelle-France），节日期间人们身穿16世纪法国传统服饰游走于城内各个街道，传统的法国戏剧、舞蹈、街头表演遍布各处，整座城仿佛穿越回16世纪的法国。

 

夏洛瓦位于加拿大魁北克省魁北克城北部，总面积达6000平方公里，但人口却只有三万。夏洛瓦的地区的主要城镇有圣保罗湾、圣艾琳妮、拉玛尔拜、圣凯瑟琳湾。这里坐落着三大公园——大花园公园、马尔拜河高地峡谷公园、萨格奈——圣劳伦斯河国家海洋公园，和加拿大最好的滑雪中心乐玛喜山滑雪度假村。夏洛瓦又被称为艺术中心和美食胜地，这里的“美食之路”汇聚着当地最好的农场、面包房、奶酪店和冰酒商店。

这里的大园林国家公园是喜爱户外运动的旅行者与当地人的乐园。3.5亿年前，一颗直径达2km的陨石坠落到夏洛瓦地区，形成这里独特的自然环境。地球最古老的岩层构成，是夏洛瓦独特景观的来源。巍峨壮观的劳伦琴山脉和气势磅礴的圣劳伦斯河构成了这里无可比拟的自然风光。

在夏洛瓦地区，耸立在巍峨山脉和壮阔大海间的费尔蒙特乐玛努尔黎塞留酒店完美地再现了夏洛瓦全盛历史时期的景象，将静谧的乡村风情与热情服务融为一体，在G7峰会选址此地后，众多游客慕名前来，旺季一房难求。除了美景与美食外，费尔蒙酒店海拔300米之上的高尔夫球场也是夏洛瓦夏季最受欢迎的玩乐地，高尔夫爱好者痴迷于这里27洞世界级的专业球场，而不会打高尔夫的游客也早就被这山坡望向大海的美景俘获了。此外，这里还有CASINO，娱乐场所提供扑克、纸牌游戏和老虎机等多种博彩游戏，绝对不会令来自国内的你感到寂寥。

此行我们虽然只短暂的停留一晚，但已被征服，难怪连“小李子”也几乎每年都会来这里休假。第二天一早，我们乘坐夏洛瓦火车从拉马拜耳去往小镇圣保罗湾。加拿大著名的太阳马戏团就是从圣保罗湾起家的。镇上约有30多个画廊和工作室，一些历史建筑被改造成华丽的餐厅和别墅。我们从这里著名的当代美术馆开始沿着小镇的主要街道St-Jean-Baptiste大街漫步，感受这里的宁静、艺术以及与世无争的闲适。

TIPS:从圣保罗湾驱车前往圣凯瑟琳湾仅需1小时15分钟。在每年5月-10月，圣凯瑟琳湾地区会迎来大批鲸群，观鲸成功率远高于其他地区。这里都能够观赏到的鲸鱼种类高达13种，常见小须鲸、长须鲸、蓝鲸、座头鲸、大白鲸、抹香鲸、虎鲸等。

 

蒙特利尔一词来源于中古法语“Mont Royal”，意思为“皇家山”，蒙特利尔城中心的地标皇家山就以此命名。巴黎是全世界最多人说法语的城市，但全球第二大的法语城市不在法国，甚至不在欧洲大陆，而是蒙特利尔——在这个位于加拿大东岸魁北克省南部的城市，四百万人口中绝大多数操着一口法文，是法国境外最大的法语城市。虽然是在加拿大境內，走在蒙特利尔街头，举目所见、耳中听闻，卻让你错一位置身欧陆国家。随处可见的尖塔教堂；街角露天咖啡座咖啡香阵阵飘香；低矮的房舍或蓝或粉，每幢都精细地雕琢过；扭开收音机，轻柔的香颂音乐在高亢嘶吼流行歌曲间显得温柔雅致。

吃在蒙特利尔——在蒙特利尔一定要去品尝一下Fairmont Bagel新鲜出炉的百吉饼。创立于1919年，创办人Isadore Shlafman落腳这个城市，手工揉制，并用炭火烤制面团，同样的制作流程一转眼就坚持了近100年，目前是家族第三代经营，店面坐落在 Avenue Fairmont Ouest上，两层楼的砖造建筑仍然是70年前从旧址搬过来的模样。

 

从外观看，落地窗堆满一袋袋，一层层的百吉饼，被误以为是个百吉饼工厂也一点都不冤枉。推门入店，只能用“百吉饼墙”来形容，整间屋子都堆满了包好的百吉饼，沿着百吉饼墙的小道转个弯，柜台就躲在墙的尽头。 柜台后面就是糅制面团和烤制百吉饼的大炉。 柜台小姐扬着阳光般的笑颜 “ 今天想吃点什么口味的？罂粟花籽和芝麻是我们的招牌；想吃甜的不妨来个巧克力或者是肉桂口味，大蒜或者是洋葱口味更适合想吃咸味的人”。

 

蒙特利尔人一直以来都为自己城市里的Bagel感到自豪，认为世界上除了纽约之外，沒有任何地方百吉饼的味道能和蒙特利尔的平起平坐。如果你真的吃到了这里的百吉饼，一定会同意这样骄傲的论点。一样的圈状面包，外观略显崩塌，虽然不若欧美烘焙店里出品的百吉饼那样浑圆饱满，但张嘴咬下，外层稍微硬脆，内层面包柔软却嚼劲十足，多嚼几口，甜味自然渗出，令人欲罢不能。

当然除Bagel外，这里的法餐、Fusion菜系以及唐人街的各种中国菜系都是你值得探索的美食。

玩在蒙特利尔——来到蒙特利尔，一定要逛这里的老城区。拥有着300多年历史的老城区，不仅承载了蒙特利尔历史文化的精粹，而且吸纳了现代社会发展中那些独特的艺术气息。虽然这里也有很多现代化的建筑，但当你走在鹅卵石铺成的老街，看到色彩缤纷、风格迥异的欧陆建筑点缀其间，便会感叹老城区散发出的另一番魅力。

老港自然是你不能错过的探索区域。这里也是属于历史街区。离河岸不远的圣母大教堂是蒙特利尔历史遗产的代表。以引人注目的哥特式复兴风格建成，其巨大的内部空间采用了深蓝色的拱顶设计，缀以金箔雕刻的群星、错综复杂的木雕、精雕细琢的宗教神像和绚烂多彩的玻璃窗，生动地诉说着蒙特利尔宗教历史的演变。你可以在William Gray Hotel酒店享用悠闲的早午餐，这个餐厅经常被列为老港的必去之地。在屋顶户外尽情享用美食的同时饱览全城美景。

喜欢咖啡的朋友可以在Crew Collective＆Café享用咖啡和清淡的午餐，这是一家独特的咖啡店和创意合作空间，位于始建于1928年的加拿大皇家银行总部旧址，在这里美味与历史可以同时享用，值得一去。离酒店不远的18世纪的Château Ramezay——这里是魁北克第一座被列为历史古迹的建筑，也是魁省最古老的私人历史博物馆。这里附近的其他必看景点包括蒙特利尔市政厅，Bonsecours市场和Place Jacques Cartier。

 

观在蒙特利尔——PY1，这个字母与数字的组合是19年蒙特利尔最令人兴奋的事件。对于到访过这里的我来说， PY1是艺术，音乐和技术相交的地方。

其实PY1名字来源于“pyramid ”，是坐落在加拿大蒙特利尔老港的一个金字塔形建筑，比邻着摩天轮和太阳马戏团的大帐篷，制作者正是太阳马戏团的创始人，也是加拿大“太空旅行第一人”。长38米，高近25米的巨型金字塔内部设有沙发，但大多数参观者更喜欢席地而躺，以仰望星空的姿势，迎接这场数字艺术的野心家们献上的视觉风暴。金字塔的内部更像是一个IMAX剧院，内部被投影机所呈现的360°视觉效果包裹。具有激光、动态舞台元素、大气特效和宏伟的灯光景观。可以容纳1000人的空间在周末晚上将转变为新型夜间俱乐部，并有DJ表演。进入其中，仿佛走入奇异博士用魔法创造的高维空间，每一处都充满着神秘的未知的视觉刺激。

在这里，一个叫红月亮娱乐的技术团队，利用PY1的场地，推出了自己的多媒体作品《回声之外》，整部作品用充满诗意的视听语言来讲述从宇宙大爆炸到未来的故事。淡蓝墨水颜色的天空下面，浮云流动。无法直视的光斑闪耀后，“宇宙大爆炸”发生了。参观者好像在透明巨舰里航行，拨云见星，逡巡于虚拟银河之中。光影转换，货币、文字、工具、建筑、雕塑等代表文明的符号不断从远处显现，在身旁跃动闪烁，又湮灭于身后。此时此刻，时空的界限如此模糊，让人若有所思，又难以用语言表述。上百人安安静静地躺在地板或沙发上，脑中被数字艺术的洪流冲刷激荡。

 

听在蒙特利尔——爵士国际音乐节大概是这里夏季最令人期待的盛事之一，我们此行刚好有机会观赏音乐节的闭幕秀。早有耳闻这是一个热爱爵士乐所代表的传统和历史的城市，同时也尊重这一类型中隐含的灵活性和即兴创作。活动举办地凯瑟琳街是蒙特利尔最繁忙的商业街之一，它构成了节日体验的关键，每年在这里举办数百场免费音乐会。这些表演构成了爵士音乐节的中坚力量，并伴随着蒙特利尔喜爱全年沉迷的公共艺术和街头戏剧。期待人群，还有阳光般的温暖感，社区和友情; 对于许多蒙特利尔居民来说，这个节日是夏季日历的开创性日期之一。

三十多年来音乐节在现代音乐节的世界中继续保持着令人尊敬的长寿，已成为蒙特利尔的一张名片。Aretha Franklin，Ella Fitzgerald，Elvis Costello，Sting，Leonard Cohen和Prince都是音乐节的常客。只有亲身欣赏过这样的一个令人兴奋的夜晚，你才能理解为什么蒙特利尔是一个充满创意，音乐欣赏，生活乐趣和公共庆祝活动的城市。

 

劳伦琴地区距离蒙特利尔仅一小时车程，这里有着连绵起伏的山峦，蜿蜒交织的河流，星罗棋布的湖泊，葱郁茂密的森林，和隐秘于山林、宁静安逸的村落。群山环抱，流水潺潺，山傍着水，水绕着山，好一幅山水相依的美景。劳伦琴斯的四季，各有各的色彩与情致，春意葱茏，夏日清凉，秋枫艳丽，冬雪洁白。每到冬日，这里是魁北克人趋之若鹜的滑雪胜地。闲时人们来这里徒步野营度假，找寻超凡脱俗的宁静。百年来，这里一直被称作蒙特利尔的后花园、魁北克的天堂。

在前往萨布勒斯湖（Lac des Sables）的路上我们发现了Croisieres Alouette公司的木头亭子。这家旅游公司自从1940年代以来便在当地经营，每年五月底到十月底期间，游客可以搭乘两艘老式船进行日间游览。这趟时长50分钟的旅程会带你好好欣赏这片宁静的湖水，从湖中心驶往湖畔，船长会分别用法语和英语简单介绍这片地区及周边豪宅的历史。

劳伦琴地区的另一大特色是农业观光，我们此行既在农家小屋（Labonté de la Pomme, Verger & Miellerie ）享用了古老方式提炼出来的枫树蜜汁、冰苹果酒等美味，又在La Maison Lavande观赏到了漫山遍野的薰衣草美景，大饱口福与眼福。

当然劳伦琴地区最有名的度假村要数汤卜朗山（ Mont Tremblant），在法语中汤卜朗山的涵义是 “令人震颤的山脉”。这是四季皆宜的旅游胜地，春天踏青，夏天纳凉，秋天赏枫，冬天滑雪，每年吸引约230万名游客。除了引人入胜的众多户外活动外，高尔夫也是这里的金字招牌。 我们此行的点睛之笔当属乘坐直升机旅行俯瞰汤卜朗山地区美景，那满眼的郁郁葱葱大概会令我终生难忘，还没离开就想着在秋天或者冬季再来观赏另一番美景。