法国高端果茸品牌Ponthier携手深圳东海朗廷酒店

圆满举办“伊夫潘缇果茸风味探索沙龙”

4月1日下午，法国高端果茸品牌Ponthier（伊夫潘缇）在深圳东海朗廷酒店二层「珍藏坊」举办“伊夫潘缇果茸风味探索沙龙”。活动以“纯粹风土 · 本味之约”为主题，汇聚酒店餐饮从业者、甜品主厨、媒体及美食爱好者，共同开启一场关于天然本味与法式匠心的风味探索之旅。

「珍藏坊」

活动当天，嘉宾们以“法式浪漫”着装灵感赴约，在优雅典致的空间中，感受从全球果园到创意甜品的完整风味旅程。

主厨现场互动，演绎果茸本味

作为本次沙龙的重磅环节，2023、2025年世界糕点锦标赛法国队队长、Ponthier糕点主厨兼功能性食材研发专家Jérémy Massing亲临现场，带来精彩的互动分享。他围绕“把全世界的阳光果园，装进果茸里”的品牌理念，深入解析Ponthier的核心优势：全球黄金产地严选、树熟鲜果四次甜度检测、定制锁鲜工艺，以及通过二维码“云监工”实现全程透明溯源。其获得B Corp共益企业认证（105.9分）的高标准，亦成为现场嘉宾关注的焦点。

获得欧洲PGI认证的产区克莱门汀品种的柑橘果园

“我们不只是提供果茸，更是把果园的阳光、土壤和种植者的用心完整地传递给使用者。”Jérémy Massing在分享中表示，“无论是甜品、调酒还是创意料理，Ponthier的果茸都能成为风味的原点。”

创意甜品品鉴，沉浸果香体验

沙龙现场设置了果茸融合创意甜品品鉴环节，嘉宾们逐一品鉴了以Ponthier果茸为基底打造的多款甜点与饮品。从阿方索芒果的浓郁香甜，到法国白桃的清新细腻，再到威廉梨的入口即化，每一款甜品都保留了水果刚采摘时的鲜爽香气与真实质感，让宾客直观感受从果园到甜点的完整风味旅程。

深圳东海朗廷酒店饼房厨师长Freya，呈现当季创新之作

本次沙龙特别邀请深圳东海朗廷酒店饼房厨师长Freya现场呈现当季创新之作。Freya以其对时令食材的敏锐洞察与精湛技艺，创作了多款春日主题甜品，将当季灵感融入精致甜点之中。作品在造型与风味的平衡间展现出独特的艺术表达，为现场嘉宾带来耳目一新的味觉体验，亦展现了朗廷酒店在甜品创作上的深厚底蕴与创新精神。

此次“伊夫潘缇果茸风味探索沙龙”的成功落地，不仅是一次果茸品鉴，更是一场关于天然本味、可持续农业与法式匠心的深度对话，标志着Ponthier在中国高端酒店渠道的进一步深耕。未来，Ponthier将继续携手高端酒店及餐饮伙伴，推动更多天然、纯粹、可追溯的水果原料走进中国专业厨房。