我们都是面包控

京沪穗港好味面包店
上海
Sunflour(安福路店)
几乎涵盖了世界各国各类特色面包,原料天然,不使用任何添加剂。不同种类面包制作时段不同,想要世界风味吃个遍还需要分时段几次走完。当天面包口感最佳,不含添加剂因此存放时间也不长,所以每天都有许多老顾客光临。
地址:上海市徐汇区安福路308号104室
电话:021-64737757
推荐:按个人口味,均值得推荐
Lind琳德
拥有110年历史的德国面包店,只按照传统方法制作德国面包。
地址:上海市黄浦区兴业路123弄新天地南里5号104室
电话:021-33768171
推荐:八谷面包、碱水条
宝莱纳贝可利面包
虽然店里蛋糕和泡芙才是主角,但是面包同样畅销。主做德国谷物和黑麦小面包,碱水面包同样味正。
地址:上海市徐汇区汾阳路150号近桃江路
电话:021-64744823
推荐:德国面包、一口酥
Dunkin Donuts
来自美国的甜甜圈品牌,口味甜而不腻,丰富多变,可以做到每月30天不重复。Dunkin Donuts还不定期推出季节限定的新口味。
地址:上海市长宁区愚园路1277号近定西路
推荐:甜甜圈

北京
皇后饼店
在三里屯village南区,人气超高、口味很正的一个甜品店,各种芝士蛋糕、菠萝包和烟囱饼都很受欢迎。
地址:北京市朝阳区三里屯路19号三里屯Village南区9号楼3楼
电话:010-64161928
推荐:芝士蛋糕、菠萝包
皇家慕喜
这是一家以丹麦美食为主题的餐厅,装潢和环境很不错。一楼是面包房,整体色调粉粉的,很甜蜜,出品的面包也是丹麦风格。
地址:北京市朝阳区东直门外大街12号东门小楼
电话:010-64169664
推荐:丹麦系列面包
味感烘焙屋
很日式的面包房,老板曾经在日本生活近二十年,烘焙师傅是日本人。面包种类很多,有一种用鲜奶制作的面包,叫“天使的屁股”,软软的,好消化,适合给小朋友吃。
地址:北京市朝阳区朝阳门外大街6号新城国际26号楼105号
电话:010-65336956
推荐:栗蓉包、天使的屁股、吐司、麦穗、全麦果仁餐包
帕帕香啡包
这里最著名的是一款不含咖啡因的咖啡面包,面包表层是脆的,咬下去会掉渣,里面却很柔软,咖啡味很浓,趁热吃最好吃。
地址:北京市东城区南锣鼓巷63号
推荐:咖啡面包

广州
白天鹅美食屋
老广州情怀的白天鹅宾馆已装修数月,幸好白天鹅美食屋移至珠江新城重新开业。作为广州最早一批纯欧式的西饼店,所选用的全是进口材料,五星级团队原班人马操刀制作,功架十足,推荐芝士系列。
地址:广州市天河区花城大道16号铂林国际公寓104号铺
地址:020-38098635
推荐:芝士控面包、拿破仑
Cheris Patisserie
犹如童话般的小房子,出品很精致地道。牛角包用新西兰香醇牛油手工制作而成;清香柔软的牛奶小面包和Brioche小面包也很值得一试。
地址:广州市越秀区建设六马路1号(近东风东路)
电话:020-83765086
推荐:牛奶小面包、Brioche小面包
明古志面包店
柜后是开放式的面包作坊,主理人意大利大厨明古志一直坚持用纯手工的方法来制作纯正的意大利面包,选用有机原料,追求原味口感。
地址:广州市越秀区龟岗大马路1号6-8号铺
电话:13570090871
推荐:拖鞋面包(Ciabatta)
德国面包坊
从老板到厨师都是清一色德国人。选用德国进口面粉,天然发酵而成,咬上去极有筋道,满带麦香。新鲜出炉时间是每天早上8点。
地址:广州市越秀区建设大马路18号保利中环广场南区115-116铺
电话:020-83022638
推荐:黑麦包

香港
Po's Atelier
由日本著名面包烘焙师Masami Asano操刀。乌龙无花果面包用乌龙茶叶、乌龙茶籽油及无花果制成。 豆浆方包里柔软略微带点韧度,幽幽的豆香和面包香搭配得非常好。云南火腿面包外形如树枝一样,香脆可口,云南火腿碎添咸香。
地址:中国香港上环普庆坊62号地下
电话:00852-60568005
推荐:乌龙无花果面包、豆浆方包、云南火腿面包
Assaggio Trattoria Italiana
Assaggio不是面包店,门口有个open kitchen制作面包,未入座已闻烘焙香,每日只供应四五款面包。当中有种名为Grano Spezzato意大利特产面粉,是由粟米及小麦原粒磨碎而成,做出来的面包味道丰富,也是纤维丰富的粗粮,这里不时会有些坊间少见的意大利包供应。
地址:香港湾仔港湾道2号香港艺术中心6楼
电话:00852-28773999
推荐:Grissini长条面包、Focaccia 厚身香草面包、Ciabatta面包、Filone 面包条
FINDS
流行于芬兰和瑞典的传统黑麦面包,用北欧流行的黑麦粉制造,密度很高,入口带点葡萄干的香气,麦味也特别浓,原来除面粉以外还加有酿啤酒用的麦芽,加强麦香。面包本身已带甜味,顶部还沾了一点点黑糖浆。看上去硬黑的黑麦包,吃起来却是意外地柔软。这包是北欧人的comfort food,他们说吃起来有回家的甜蜜感觉。
地址:中国香港尖沙咀金巴利道39号帝乐文娜公馆1楼
电话:00852-25216600
推荐:黑麦面包
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