赏味咖啡

咖啡生长过程
从种植开始算起的话超过整整三年，经历不同的气候、海拔、土壤才会造就今天我们喝到的口味如此丰富的咖啡。

发芽、育苗
咖啡树通常在苗圃育种，长成树苗，一年之后才移到咖啡庄园种植，这种移植的种植方法也是完全遵照最早阿拉伯人种植培养咖啡树的方式，也算古法栽培。

开花
第一次开期约为树龄三年左右。开的花为白色五瓣筒状花朵，成串排列，有一种淡淡的混合着类似香橙和茉莉花香的香气。花朵开花二三日之后即会调谢，但余香还会停留很久。如果不经修剪，咖啡植物会长到10米左右。可人们往往把咖啡树的高度控制在3米左右， 以便采摘收获。

采收
咖啡樱桃从青转红之后就可以开始采收，红透了的咖啡樱桃才是上品。要出产高品质的咖啡，必须是人工采收。

结果
花凋谢的几个月后开始结果，果实最早是绿色的，然后转成黄色，再变为红色和绛红色，最后的果实为小小的一颗，像樱桃，因此也有人称咖啡的果实叫“咖啡樱桃”。