新鲜广州——太古汇

【翠园】
翠园英文名称是Jade Garden， 翡翠绿玉之园林。其精致， 从壁纸灯饰至餐碟羹箸， 由菜式的用料到摆盘的讲究， 无一不是。 从店外看到橱窗内流丽灯色就已充满好奇， 尽管地处高端品牌云集的太古汇， 翠园仍是吸引眼球的。 还有一个原因是， 这间餐厅是香港美心集团进驻内地的首间粤菜餐厅。

论精致难免要提招牌菜脆脆BB猪， 选用的是只有30日大、 体重约5至6斤的广西香猪， 烧得皮脆肉嫩， 水分也保留得好， 颇考技巧。 三数件叠搭上盘， 选料做工精细， 摆盘也雅致。 还有一道招牌菜是珊瑚龙虾球， 用的是本地龙虾，以带子、 蟹黄等加上熬了8个小时以上的上汤打芡， 垫在底下的芦笋只略白灼过， 青翠欲滴与龙虾的白嫩正相映衬。

茶点造型都与别不同， 一道羊城雀笼点心以乌漆提笼所盛， 共六款十二件， 包括虾饺、 带子饺、 鲍鱼烧卖、 榴莲酥、 燕窝蛋挞等， 或蒸或炸或 ， 咸甜鲜香酥脆俱全。 屉屉笼笼， 腔调十足。

翠园
地址：广州市天河区天河路383号 太古汇商场M层01铺
电话：020-38682138


【吴系茶餐厅】【吴系打边炉】
经典红白蓝、鲜橙色椅子、上个世纪八十年代家家都有的绿白色马赛克地砖、小士多店、玻璃樽汽水、玩具模型、漫画墙、贴花墙纸……这哪里是一间茶餐厅？分明是坠入一个香港人关于童年的梦境里。从开业到现在已经数年了，不过每到饭点门口依然大排长龙。旁边开了同一家族的吴系打边炉，装修走上个世纪六七十年代唐楼怀旧风，吃的是火锅，茶餐厅的经典菜式如烧腩骨、叉烧、清汤腩等却也都吃得到，繁忙时段不妨两边看看，只是排队的耐心怕是少不了的。

吴系茶餐厅/吴系打边炉
地址：广州市天河区天河东路75号B1层103-107铺
电话：020-87570062