南加州从不下雨

还记得小时候追着看《成长的烦恼》、随着电台摇头晃脑地哼唱《It never rains in southern california》，到一季季地追着《橘子郡男孩The O.C.》——离开依然阴霾的上海，来到太平洋的另一端，这里的阳光明媚地让人急切地想亲近……

连续十几小时的飞机最终平安降落在旧金山的时候是美国时间上午10点多了，下了飞机，出了关，我们就看到一辆漂亮的limousine和戴着墨镜绅士派头十足的司机在等着我们，酷劲十足，我们顿时兴奋起来，舟车劳顿都忘光了，一路叽叽喳喳地来到了旧金山，听着异国的语言，在联合广场周围的街道、艺术学院、和红色的金门大桥上，流连忘返……一切都很新鲜。

路过大片的田野后，傍晚时分我们来到了下榻的酒店，推开窗一片夕阳金黄色余辉渲染过的葡萄园，沉静美好地犹如置身在油画中，接下来的旅程，我们跟随画境开展了一场“气氛之旅”。

首先到达的是索诺玛地区，吃了早餐就直奔了阿姆斯特朗红树林国家保护区，带领我们参观的先生曾经是大学里的植物教师，退休后就在这里做志愿者。除了参天大树，这片已有百年历史的原生态森林里藏着不少奇花异草，特别是“火鸡尾巴turkey tail”这种绚烂漂亮的菌菇给人印象特别深。森林里非常安静，阳光透过树影斑驳散开，隔绝了喧嚣，偶尔散步的人在尽情享受这天赐的天与地的和谐——这位先生说：最重要的就是好好保护这片树林，保存植物的多样性，让这片“世外桃源”传呈下去……后来旅程，这也是所有人都在强调的“绿色环保”。

这天晚些时候，我们来到Seghesio酒庄，这是一个家族式经营的酒庄，主人是意大利移民，1895就开始酿酒，直至今日，在这个多变的世界里，他们家族依然保持着古老的欧洲传统——意大利的酿酒方法、意大利葡萄品种。今天，Seghesio家族的大部分人仍在为家族酒庄工作，一个半世纪以来对生态的重视和“质”的追求使他们的辛粉黛Zinfandal广获赞誉，被誉为“辛粉黛大师级酒园”。晚餐也是在一张家族里叔叔辈亲自做的厚实的木桌上进行的，一道道精致的美食让人垂涎。

后来参观的Geyser Peak和 Kendall Jackson庄园也各有特色，随着旅程的推进也更加迷醉在这片土地上。

随后我们来到了大名鼎鼎的纳帕谷（Napa Valley），这里是加州酒的天堂，但总产量只占加州的4%。名气在外，不少小酒庄的年产量只有几千瓶，可它给我的最初印象只有一个“贵”字，不可思议的贵，动辄50美金，标注一个“Reserve”就能达到70美金以上，甚至100多美金，难怪纳帕以外的酒庄也对此颇有微词。让我感觉荒唐的是有些酒庄，只是仗着“纳帕”的名声，却像个工厂，基本是靠收购外面的葡萄酿酒，而且大批量地生产，而理直气壮地跟我们解释：“这样才会让葡萄酒的口味有更多的变化。”……

相信纳帕谷应该也有很多如锡威拉多(Silverado Vineyards)酒庄一样坚持采用自己种植的葡萄，甚至购置了专门的贴酒标的设备，据他们的CEO说“因为这样才能更好控制质量，要全程控制。”；每个酒庄都有故事的，Schramsberg Vineyards藏在山顶的森林深处，3月末的天气里，清晨雾都没散开，春寒料峭透衣寒，德国后裔在这里酿造出了美国国会用的“香槟”酒，由于那时法国的产地保护还没延伸到这里，所以酒庄早早注册了“香槟”，最让酒庄骄傲的可以说是尼克松总统访华，请周恩来总理喝的香槟就是来自这里，不少总统上任也是选用他们的酒。最早建造这个庄园的时候，动用了很多中国劳工，他们的汗水渗透了那深邃的岩石酒窖，这段历史也被记录在泛黄的照片之上，没有人能够忘记……

这“无缘无故”的贵到了罗伯特.蒙大维（Robert Mondavi）就变得让人不得不诚心佩服，维护纳帕谷的名声、推广一种生活态度和in style的理念在这里体现得淋漓尽致。可以说是Robert Mondavi推向了世界的眼前，他极力倡导葡萄酒作为雅致生活方式的一部分，使葡萄酒作为加州一个不可或缺的文化，也使加州的葡萄酒列身世界顶级葡萄酒。酒庄的建筑、园林的设计也非常有特色，在我看来贝灵哲是精巧，那么而罗伯特.蒙大维则更加显得大气、有厚重感，西班牙的建筑，四处可见的艺术雕塑和小设计，长期举办的艺术展——我们似乎是在一个贵族艺术家的庄园而非酒庄。那天傍晚，蓝天白云的好天气似乎不灵了，晚些时分，落地玻璃窗外天际堆叠着层次丰富的色彩，雨滴滴答答地敲着玻璃窗，人都醉在这烛光美酒中了——“南加州从不下雨，它不下则而已，一下就是倾盆大雨”。

走出纳帕谷，参观的其他酒庄庄园也是艺术、自然生态、人文统一和谐……难怪California Dreaming成为了所有人的梦想：蓝天白云、连绵起伏的太平洋海岸山脉、低矮的山丘及大片的葡萄园、富饶恬静的生活，在灿烂的阳光下，没什么好忧愁的。也许美国历史并不悠久，但只要有关切自然、积极向上、相信自己的态度，美国梦并不遥远。

鸣谢以下酒庄（参观顺序）：
Seghesio Family Winery
Geyser Peak
Kendall Jackson
Gallo Family Vineyards & William Hill Estate Winery
Silverado Vineyards
Beringer Vineyards
Duckhorn Wine Company
Robert Mondavi
Schramsberg Vineyards
Trinchero Napa Valley
Ironstone Vineyards
Wente Vineyards

Tips

纳帕谷和索诺玛郡的田间风光及其迷人，金色的阳光就散落在麦浪树影间，斑驳摇曳，纳帕谷还有热气球之旅，路经至此可以一试这天地间的自在。

旧金山郊区、纳帕谷附近都有大型的Outlets，价格比市区的便宜了很多，值得淘一淘。

美国加州阳光明媚，除了冬天不时的暴风雪，其它时节都是旅游的好时光，酒庄游最繁华的时间是7、8月的收成季，而3、4月游客很少，正值春暖花开，葡萄藤冒嫩芽，也别有一番风味。

加州主要葡萄酒产区：

* 加州北部海岸线Northern California Coast：旧金山以北
北加利福尼亚海岸地区是由沿海高低起伏的山脉和海浪冲击形成的。纳帕谷 Napa County、诺玛郡 Sonoma County、内罗斯Los Carneros 、克郡 Lake County、多西诺Mendocino County 这些富有声望的产酒区都在这个区域内。

* 加州中部海岸线Central California Coast：旧金山以南到圣达芭芭拉
加州中部海岸区是旧金山的延伸，经过蒙特雷到圣塔芭芭拉走101号高速公路大约有6小时的车程。在利弗莫尔谷Livermore Valley、圣塔芭芭郡 Santa Barbara County、San Luis Obispo、帕索罗布尔斯 Paso Robles、蒙特雷郡 Monterey County、圣克鲁斯山 Santa Cruz Mountains的酒庄有很多种类的葡萄酒。

* 加州南部Southern California：Ventura到圣地亚哥
南加利福尼亚从洛杉矶向南延伸到圣地亚哥，以阳光、沙滩、冲浪、主题公园和电影业而著名。很少有人知道该地区酿酒业也很发达，Temecula是此地最重要的产酒区。

* 谢拉内华达区Sierra Nevada（Sierra Foothills）：谢拉内华达山西部
谢拉内华达区是1849年淘金热的发源地，现在已被当地历史遗迹的魅力、精致的旅馆餐厅、多样的户外活动，以及Amador、 Calavers、EI Dorado这些地区的获奖酒庄所取代了。

* 中央谷Central Valley：萨克拉曼多和Bakersfield
中央谷位于海岸的丘陵地带和西部谢拉内华达山脉之间，是加州的农业中心，主要的运输道路是5号州际公路和99号高速公路，2个主要产酒区域为Lodi和San Joaquin谷。

欲知更多内容请访问：美国加州葡萄酒协会官方网站 http://www.discovercaliforniawines.com.cn/