25小镇 养在深闺人未识

《T+L》搜寻欧洲交通便利、风景秀美、原汁原味、游人稀少的村镇。下面，我们列出这些散发真正魅力的隐秘之地。编译/Christie

编 辑/Sarah Kantrowitz，报道/Gini Alhadeff、Sylvie Bigar、Anya von Bremzen、Lisa Cheng、Ken Chowder、David Farley、Erin Florio、Eleni Gage、Richard Goodale、Alice Gordon、Catesby Holmes、Nathalie Jordi、Alexandra Marshall、Ralph Martin、Shane Mitchell、Leif Pettersen、 Adam Sachs、Maria Shollenbarger、Valerie Stivers-Isakova、Sarah Storms、Oliver Strand、Stephen Whitlock、John Wogan

1. 意大利

博尔盖里（Bolgheri）

三英里长的柏树路 （Viale dei Cipressi）两侧栽种了2540棵柏树（当地野牛唯一不吃的植物），直接通往坐落于托斯卡纳马雷马（Maremma）葡萄园中的博尔盖里。尽管如 此，这座村庄并非只是令人眼前一亮而已。可在主广场的Caffé della Posta小坐一番，品尝一下博尔盖里的红酒：这些葡萄酒均为1980年代首次出品，如今堪与法国波尔多相媲美。在附近东南方五英里的毕博纳 （Bibbona），可以找到Relais Sant’ Elena，该酒店拥有15间客房，有四柱床、石砌壁炉，开办点心制作班。人口 1000 抵达 博尔盖里在比萨往南车程40英里处。下榻 Relais Sant’ Elena（Via Campo di Sasso; 39-0586/671071; relaissantelena.it; 双人间$291起）。美食 Osteria Magona（2/3 Piazza Ugo; 39-0565/762173; 双人晚餐$160）的厨师奥马尔•巴尔萨基和焦纳达•阿莱西会为你供应托斯卡纳-马雷马地区的美食（番茄面包方饺）。若需品尝美酒的话，可去Caffé della Posta（1/A Largo Nonna Lucia; 39-0565/762024; 双人酒水$14）小坐。当地特色 该镇镇长法比奥•廷蒂喜欢Arte e Moda（50 Via V. Emanuele; 39-0565/763694）销售的该地特产Casentino羊毛外套。

2. 意大利

诺尔恰（Norcia）

在 这座翁布里亚东部的城堡内，当地美食传统仍大有市场。佩科里诺奶酪需发酵两年时间，训练有素的狗会在树林中嗅出黑松露的所在，蜂蜜从平原上盛开的红色野花 中采集而来。但只有野猪对这个地方感到最自豪。老城区内交通毫不拥堵的马路上弥漫着熟食店里飘散出的野猪香肠的香味。经过店门前悬挂着的火腿时，可以发现 店主800多年来一成不变切割猪肉的方法。让他们切一片新鲜的意式香肠，带到圣本尼迪克特广场（Piazza San Benedetto）上品尝，春季，村民们会在广场庆祝圣本尼迪克特节。人口 5000 抵达 诺尔恰距罗马东北部69英里。下榻 $ 有24间房的Palazzo Seneca（12 Via Cesare Battisti; 39-0743/817434; palazzoseneca.com; 双人间$232起）原为16世纪的宫殿。美食 可去Il Granaro del Monte（24 Corso Sertorio; 39-0743/816513; 双人晚餐$70）品尝黑松露通心面。当地特色 美食店Norceria Brancaleone da Norcia的经理法布里奇奥•马里尼的推荐是：2、3月举办黑松露节时可前来游览。

3. 德国

施陶芬（Staufen im Breisgau）

这 座坐落于德国南部黑森林边缘的飞地是周末前来品尝葡萄酒的理想目的地。从斯特拉斯堡（Strasbourg）出发，可途经建有层层葡萄园的山丘；裸体的胖 酒神雕像表明，你已经来到这座小镇。大街上的浅色房子通往市场，那儿有市政厅，正面用哥特字体刻有当地770年以来的历史。到聚于室外葡萄酒吧穿条纹服的 生意人当中凑凑热闹，不过对嗜酒如命者有个说法：只要酒鬼跌入遍布全城的干净至极的灌溉渠内，就会命定娶个当地人为妻。人口 7739 抵达 施陶芬距斯特拉斯堡车程75分钟。下榻与美食 $ Hotel-Gasthof Kreuz-Post（65 Hauptstrasse; 49-76/3395320; kreuz-poststaufen.de; 双人间$136起; 双人晚餐$120）有五间客房，内铺花纹图案面料。可在酒店餐厅品尝鸭胸脯肉、美味的蘑菇可丽饼和血肠烩饭。当地特色 在Alfred Schladerer Distillery（1 Alfred-Schladerer-Platz; 49-76/338320; schladerer.de）挑一瓶雪利酒或李子白酒，该店由已历五代的酿酒商海纳•乌尔曼经营。

4. 英格兰

利文汉（Lavenham）

萨 福克郡（Suffolk）的利文汉也许是英格兰最美的小镇。据说镇上有300多栋老房子，大街两侧都是小店铺和茶馆（供应烤饼和浓缩奶油），这在英格兰乡 村地区已极为罕见，在漂亮的科茨沃尔德（Cotswolds）和西多塞特（West Dorset）也已濒临灭绝。翁布里亚超别致的Palazzo Terranova酒店以前的店主萨拉•汤森迷上了该地，于是在附近的巴克斯霍（Buxhall）开了这家小客栈。人口 1760 抵达 伦敦利物浦火车站（Liverpool Station）每天均有多次班车驶往14英里外的斯托马基特（Stowmarket）。下榻与美食 当代风格的Great House Hotel （Market Place; 44-178/7247431; greathouse.co.uk; 双人间$144起）坐落于利文汉镇中心。Great House Restaurant （双人晚餐$100）为英式餐馆，堪称萨福克郡最佳餐厅。Buxhall Coach House（Buxhall Vale, Buxhall, Stowmarket; 44-207/3072797; chicretreats.com; 双人间$352起）有两间卧房，一座壁炉和一间大厨房。

5. 英格兰

圣毛斯（St. Mawes）

坐 落于康沃尔郡（Cornwall）南部的圣毛斯村和渔村一样，也有刷白的农舍和小巧的茶馆，犹如舞台布景般漂亮。此地民风闭塞，渔夫们都在码头上售卖当日 的捕获，晚上他们都会在St. Mawes Billiards & Social Club畅饮Cornish酿制的Betty Stogs生啤，打打台球。落座于Hotel Tresanton上层露台的游客可品尝Pimm’s Cup鸡尾酒，里面挤满了出海为生的人。人口 2500 抵达 圣毛斯距伦敦西南部五小时车程。下榻 Hotel Tresanton （27 Lower Castle Rd.; 44-132/6270055; tresanton.com; 双人间$383起）俯临海湾，可驾船去法尔茅斯湾（Falmouth Bay）畅游。美食 一定要去Café Chandlers（44-132/6270998; 双人午餐$26）品尝一下渔夫们的伙食；还得留点胃口享用葡萄干烤饼。当地特色 可去Waterside Gallery （21 Marine Parade; 44-132/6270136）参观雕塑家凯万•霍普森的鸟形浮木雕像。