活色生香新西兰

日光在远处的海面上激起了夺目但不刺眼的一层金雾，这景象令我想到天涯海角那四个字。七米外，那两只褐色的大海豹腆着肥嘟嘟的肚子，躺在礁石上，在背后南太平洋温和的波涛声中懒洋洋地晒着太阳，好不悠闲自在。即使觉察到我一步步贴近，脚踩在沙石上发出了窸窸窣窣的声音，这两位帕利瑟角（Cape Palliser）的主人也仅仅是略有不满地瞪了我一眼，喉咙里发出几下低沉的咕噜，继续享受这南半球秋日的午后小憩——对我这个从赤道以北赶来的异乡人，它们似乎也没有特别的兴趣。 此刻我正站在帕利瑟角的海滩上眺望时光流逝。这里是东经175°，南纬41°，新西兰北岛的最南端，三面环海，万顷波涛。南边隔海相望的是南岛，往西是澳大利亚；如果你能够像南太平洋天空中最常见的信天翁一样扶摇直上，东飞几千海里，你就能看到更为遥远的南美大陆。 帕利瑟角遍布铁灰色礁石的海滩给新西兰皮毛海豹提供了栖息之所，使它们不必担心偷猎者的屠刀而安心地在此生儿育女。而作为惠灵顿市的后花园，Wairarapa区除了有帕利瑟角这样的海豹家园，还有像灰镇（Greytown）这样任何一个好食者都不能错过的美食中心，还有让它跻身新西兰十大葡萄酒产地的马丁伯勒（Martinborough）数十座葡萄酒庄以及像Wharekauhau Country Estate那样宁静优美的海景休假山庄。 灰镇虽小，但并不灰暗。维多利亚风格的小街上到处是挂着各色鲜艳招牌的木屋商店和餐馆、甜品店。Salute Café 的红房子与红伞就掩映在83街的一处绿荫之下。“你不可能找到比灰镇的Salute Café更具国际性的餐厅了。”Susan Mcleary邀我在这个人气极旺的Café一张露天桌子旁坐定，啜过一小杯Palliser 白苏维翁（Sauvignon Blanc）葡萄酒之后，告诉我说，Salute Café的主厨来自黎巴嫩，又先后在土耳其、澳大利亚开过餐馆，结果就是在这家咖啡餐吧既可以尝到地中海沿岸的风格，又可以吃遍新西兰和澳大利亚的口味。当女招待为我们换上Te Hera Pinot Noir红酒时，面前摆着的就是一盘摩洛哥香料煎新西兰Wharekauhau 特塞尔羊肉，配以奶油土豆片、斯考达利亚酱（skordalia）拌香炒洋葱、榛子和小扁豆。这一道菜已然包容了半个世界。 离Salute Café不远的Main Street Deli 食屋以其美味的面包和橄榄油与漂亮安静的小花园，同样令