罗马尼亚狂想曲

当天稍晚时分，辛格驾船带我至胡边的鸬鹚栖息地，那儿柳树与野生白杨迎风摇曳。三角洲是从欧洲、非洲和中东迁徙而来的无数候鸟的繁殖场所。春季，鹈 鹕成群飞抵此处。黄蓝相间的食蜂鸟一身闪亮的蓝色条纹，轻盈地掠过。几乎每条树枝上都麇集着鸟儿，它们羽翼相激，各种啼鸣之声不绝于耳。我们看见小鸬鹚蹒 跚而飞，从巢里跌跌撞撞地落入水中，接着又拍打着翅膀飞向空中。当我们深入鸬鹚的栖息地后，死鱼如雨般倾泻而下，鸬鹚对我们发出了警告。“受到攻击的鸬鹚 会倾空自己的嗉囊，就好像在说，‘嗨，拿着东西走吧！’”辛格对我解释道。

除了三角洲的四大鸟类（白鹈鹕、白尾海雕、红胸黑雁和黑颈鸬鹚） 之外，还有大约300种其他鸟类，如苍鹭、篦鹭、翠鸟和杜鹃鸟。至少有80种鱼类，如梭子鱼、梭鲈和鲶鱼（在当地比较稀有）潜游在水中。可想而知，当我和 巡猎员Lipovan人斯塔法尼亚和萨沙去钓鱼时，我们在三角洲平静的湖水中折腾了半天，结果只钓上了一条三英寸长的小毛鱼。

在水中逛了两 天，我便想去陆地上看看。于是辛格和我驱车两小时去该地古老的修道院和酒庄游览了一番。令我惊讶的是，修道院的贸易往来颇为发达，它们如同货栈一般，存贮 了当地出产的不计其数的食物、美酒和牲畜。作为宗教场所，它也经常接纳成群的当地学生前来考察，对学生而言，参观修道院既是郊游，又是学习。亘古未变的圣 修道院（Saon Monastery）建于1846年，外墙涂了石灰水，在漂亮的修道院里散步，犹如翻开画着插图的中世纪文卷。修道院食堂的午餐大大超出了我们对好客的罗 马尼亚人的想象，丰盛的鹌鹑蛋、羊肉、鸡汤面和烤鸭就着palinca酒和修道院储藏的葡萄酒被一扫而空。上甜点时，我同辛格才知道，院长嬷嬷以前从事过 其他职业，她在蒙特利尔奥运会的划艇比赛上获得过金牌。显然，三角洲正是人们改头换面生活的地方。

400年沧桑的Sarica Niculitzel酒庄恰好就在路边，要领略它的迷人之处得有丰富的想象力才行。尽管该地区曾经以赤霞珠葡萄而闻名（由罗马人传入西方），但以前酒庄却 是蛛网遍布、楼梯倾圮。酒庄经理和他女儿比划着手势，自豪而又诚挚地邀我品尝美酒。我们走下摇摇欲坠的楼梯进入酒窖，经理拿出了几瓶年份很久的葡萄酒，小 心翼翼地拂去上面的积尘，拔出瓶塞给我们斟酒。与其他东欧国家不同，该地的酿酒传统不以甜腻为主：白葡萄酒（雷司令和阿里高特葡萄酒）清爽干涩；红葡萄酒 （赤霞珠和美乐葡萄酒）醇厚悠长。经理送了我几瓶，着实令我兴奋不已。

三角洲其他著名的物产有世界驰名的鱼子酱。三角洲的前任领导维尔格· 蒙泰亚努同辛格和我去三角洲最东端的罗塞蒂（Rosetti）岛参观鲟鱼养殖场，小小的渔夫旅馆孤零零地矗立在那儿，花园中的池水幽深如墨。摩尔多瓦的鲟 鱼养殖专家阿尔卡迪·雷德拉斯科陪着我们，他把双手伸入池中，拖出一条近一米长、蓝白相间的闪光鲟鱼，鲟鱼恼恨地扭动着身子。“要捕获鲟鱼很难，”蒙泰亚 努说。“它们能长到10英尺长，660磅重。以前渔夫只有杀鱼才能取卵。现在，他们取出鱼卵，缝好伤口，再把它们放回水中。”我问鲟鱼肉是否很鲜嫩。蒙泰 亚努兴奋地说。“当然啦，不过熏着最好吃。”尽管如此，午餐时我们还是吃了烤鲟鱼，烤鲟鱼味道鲜美，肉质滑润、紧凑，不过并非美轮美奂。

然 而鱼子酱可真算神赐的食物了，尽管端上来时也没什么郑重其事，只是这么一大勺而已。当辛格和我驾着快艇从75英里外驶回度假村时，他叹了口气对我说，“在 罗马尼亚，顶级的鱼子酱价格只有美国的四分之一。”他又笑了笑说：“这儿说不定就是欧洲的最后疆界了，但是如果想要平生享受一番的话，比如葡萄酒、鱼子酱 和大自然的美景，那么这儿也是文明程度很高的一个地方。”然而，对经验老道的游客而言，三角洲的魅力还是在于其浑然天成。没有声色娱乐，没有花哨俗艳。只 有广袤的大自然完全向你敞开，当然还有数不尽的鸟儿。

资讯

抵达

飞往布加勒斯特后，驱车4小时即可抵达度假村，酒店提供来回接送，车子最多可乘坐四人，车资为$362

下榻

三角洲自然度假村

度假村组织游览圣修道院或Sarica Niculitzel酒庄的行程，每人$112

40-21/3114532；www.deltaresort.com；双人间$363起，含早餐