京沪穗15家美味鱼料理餐厅

北京

8悦
餐厅位于北京华彬费尔蒙酒店地下一层，出品精致中餐。食材上只选用有机本土绿色原料，每道菜均低盐、不含味精，无反式脂肪烹饪油。特色菜椒麻银鳕鱼，鱼肉用四川椒麻酱腌制后慢火烹制，肉质爽滑。
地址：北京市朝阳区建国门外大街永安东里8号华彬费尔蒙酒店B1楼(近双子座大厦)
电话：010-85073618
人均：180元

太公全鱼馆
太公全鱼馆集合江河湖海、五彩斑斓、珍奇独特的诸多珍稀鱼品，以活水、鲜椒等传统渔家烹鱼方法制作河鲜美味，让食客尽情赏鱼、品鱼。最大特色是四川雅鱼，以小鱼虾为食，肉质肥美，补脑补虚。
地址：北京市海淀区三里河路41号（甘家口大厦往南100米路西）
电话：010-88388688或88388689
人均：175元

大里院子
餐厅取“大理的院子”之义，出品美味正宗的云南菜。著名的香茅草烤鱼是这里的招牌，选择活水罗非鱼，不去鱼鳞片，直接在鱼肚中塞入葱、辣椒等佐料，以香茅草捆扎、木炭小火慢烤，鲜香嫩滑。
地址：北京市东城区鼓楼东大街小经厂胡同67号
电话：010-84041430
人均：150元

齐海鱼圣
以深海石斑鱼为特色的火锅餐厅，锅底选用石斑鱼骨熬汤，浓稠鲜香。新鲜石斑鱼肉丸，肉多粉少，鲜嫩且弹性足；鱼皮则软糯粘稠有嚼劲。
地址: 北京市朝阳区四惠桥东通惠河畔南岸环岛处(四惠桥东)
电话：010-87706767
人均：100元


广州

禄鼎记
红遍广州城的川菜馆子，以“认真”二字作为经营理念。招牌酸菜回味鱼只用1斤重活鲈鱼，严选优质酸菜，汤底坚持亲自熬煮。餐厅杜绝循环用油，标榜“油只用一次”，保证健康和美味。
地址：广州市越秀区建设六马路1号誉海食街3楼(近东风东路)
电话：020-83882625
人均：90元

滋味馆风味餐厅
这是一间身处酒店之中却接地气的餐厅，涵盖大江南北的特色菜，突出各地风味。新出菜单主推别致鱼类菜肴，如清新开胃的回味酸汤鱼，选取新鲜海鲈鱼，配上番茄酱汁和菌类，鱼肉的鲜嫩爽滑和菌类的爽脆质感，和谐地融合在一起，正适合这个季节食用。
地址：广州市越秀区环市东路339号广州中心皇冠假日酒店4楼
电话：020-83638888
人均：88元

丽轩
丽轩是广州富力丽思卡尔顿酒店的粤式主题餐厅，主厨谭师傅来自香港，入行四十年，擅于运用最新鲜优质原料出品正宗粤菜。鲱鱼盛宴、头抽生煎花竹虾等菜肴热浓香口，原汁原味。
地址：广州市天河区兴安路3号广州富力丽思卡尔顿酒店3楼
电话：020-38136888
人均：午餐250元，晚餐500元

四季酒店佰鲜汇特色餐厅
餐厅位于广州国际金融中心（IFC）第100层，主营西式海鲜料理。每周从世界各地空运三次进口海鲜，包括挪威三文鱼、澳大利亚岩蚝、波士顿龙虾等，确保食材的新鲜度。招牌菜品包括鹅肝慕丝蒸龙虾、脆皮深海鳟鱼、佰鲜汇精选海鲜拼盘等。
地址：广州市天河区珠江西路5号国际金融中心四季酒店100楼
电话：020- 88833888
人均：900元