旧金山素食梦

“安心吃饭”——如此简单不过的要求，对我们而言，真的简单吗？追随店主Yoli走进Green Vege Café的厨房，自植的苜蓿芽、绿豆芽，店主遍游世界精挑细选的美国核桃、越南腰果和马达加斯加香草入眼帘，不觉对健康饮食重回几分信心。追崇素食主义的店主夫妻二人，四年前开始打造安心吃饭的餐厅：前往诸如瑞士Hiltl——素食者的朝拜地试菜，往返香港，与友人切磋素食技艺，请来威斯丁前主厨一展厨艺……

食材与人好感，空间与人静心食饭的情绪。夫妻二人热衷十九世纪五十年代的旧金山文艺复兴风格，餐厅中弥漫怀旧气息。请来香港LaneCrawford陈列师布置空间，放眼Tiffany银锅、Cartier盐瓶、美国60个洲遍寻而来的汤匙，首饰、复古衫、糖果机、相机，家具甚至车牌……这些旧金山老城区淘来的小物，件件有主人的故事。“上辈子大概是美国人吧！”店主Yoli笑说，每日身处自己的“收藏展览室”，朋友来往聚餐聊天，传递健康饮食理念，过这样的生活，这样的心愿，谁不曾拥有呢？

Green Vege Café
地址：上海市徐汇区中山南二路679号正大乐城3-301室