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智利:在山的那边,海的那边

文: Vanessa Wu  | 图:Vanessa Wu

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空加瓜谷(Colchagua Valley)


空加瓜谷产区是智利传统的葡萄酒产区,种植面积约为21,084 公顷。该区以红葡萄最为出色。

车刚开进空加瓜谷南部的Lapostolle酒庄,同行的记者便忍不住让司机停下,跳下车按动快门拍起照来。眼前是一排排整齐的葡萄树,远处三面青山连绵起伏,而酒庄就掩映在这万绿丛中,宛若一个世外桃源。

Lapostolle 酒庄于本世纪初建立,后与法国知名利口酒商Mariner 家族合作。如今酒庄拥有三个葡萄园,种植面积达350 英亩。

酒庄的顶级品牌Clos Apalta 有智利“酒王”的美誉,曾为酒庄赢得了一系列国际荣誉,不仅肯定了酒庄的成就,更是将智利的特有葡萄品种佳美娜(Carmenere)提升到了新的高度。

品酒过后,热情的Marnier-Lapostolle夫妇在酒庄的露天餐厅为我们准备了晚宴。餐前酒是智利最受欢迎的鸡尾酒Piscosour,以葡萄酿制的蒸馏酒Pisco 调配而成,口感酸甜柔顺。智利的早晚温差很大,日落时分已觉寒气逼人,主人为我们燃起了熊熊的篝火取暖。

喝至兴起,庄主与来自不同国家的我们围着篝火跳起了江南style,欢声笑语在寂静的山谷中回荡。不远处,一只小狐狸在葡萄园里向偷窥,而数不清的星星在头顶上正闪耀……

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