舞步中的悉尼

自从六年前主办奥运会以来，悉尼已成为世界上最令人留连的城市。作者爱玛•斯洛丽（Emma Sloley）为我们介绍了悉尼周边地区旖旎的风情，库吉沙滩、滑铁卢画廊……在她的笔下娓娓道来。图／Mikkel Vang、编译／李继宏 我最喜爱的一张照片是1970年代拍摄的，那时我还小，家住墨尔本，每年跟随家人去北部“朝圣”。照片是途中拍下的，妈妈、三个姐妹和我在悉尼歌剧院的台阶上呈扇形排开。悉尼歌剧院一年前才落成，外观仿佛风中的滚滚火焰。我们面带微笑，眼望大海。要在一瞬间定格一座城市谈何容易，然而于我而言，这照片却承载了我对澳洲这座最出色的城市始终不渝的感觉。每次到达悉尼，我总能找回年幼时在脸庞上洋溢的那种热切。这是个惊奇之都，给予人们无限的可能。换而言之，悉尼不会墨守陈规。 不消说一年一度的同性恋大游行，自1978年以来，这个保护同性恋权利的运动已经席卷了整个澳大利亚；也不消说2000年的夏季奥运会，这是悉尼进入全球化舞台的分水岭，悉尼市民的民族自豪感也因此与日俱增。他们不再为地理上的隔离抱憾，而是唱起新的颂歌。悉 尼周边的人们再也不用远涉重洋，而是直接从悉尼本身的土壤中寻找灵感，从汇聚悉尼的异域文化中汲取精华，并坚守原有的独特文化，从而逐渐获得可与域外等量齐观的魅力。 悉尼周边地区以往曾十分缺乏的是——如何措辞真是颇费思量——文化。作为澳大利亚的阳光、沙滩和性爱之都，这座城市在过去五年以来，悄无声息地变得愈加复杂，愈加引人入胜，那些值得一去的地方也变得与往日截然不同。不过别担心，裸露古铜色肌肤的冲浪者大摇大摆地漫步街头仍是今日一景，但如今登台的是远离沙滩的郊区：那些前工业地区、那些悉尼以西的内陆地区，还有那些港口生活区，均成为非去不可的目的地。艺术表演生动活泼，剧院也是人满为患，澳洲人喜爱的演员登台献艺时尤其如此，像凯特•布兰切特或者杰弗里•拉什，他们两人都是从悉尼的贝弗瓦街剧院（Belvoir Street Theatre）出道的。社会与环境的变革已经提上日程，这得感谢这个城市的新任市长科洛芙•摩尔女士，一个知天命的无党派人士，她既以激进的政纲闻名，也以艳丽的个人装扮（穗状的黑发、暗红色的唇膏和古板的硬领）为人津津乐道。自去年4月当选以来，她就承诺 “让悉尼散发田园魅力”、让所有的文化都焕发青春。 悉尼郊区的人很庆幸自己能够和这座新世界的文化与时尚之都同呼吸、共命运。他们的城镇蒸蒸日上：1998年以来人口已增长11%，达420万；房价持续十年上涨，青年才俊纷纷入城如过江之鲫。照耀在这个国际城市后院上的太阳也变得更加耀眼。至于明天……套用一句悉尼的娇女尼可•基德曼最喜欢的话吧：勇往直前！ 莎梨丘和滑铁卢 作家鲁思•帕克在她的畅销小说《南方竖琴》（The Harp in the South）和《穷人的橘子》（Poor Man´s Orange）中描绘了大萧条时期悉尼的困顿生活。小说中的达西家族居住在悉尼的莎梨丘，剃刀帮在这儿的老城区横行不法，莎梨丘如同但丁笔下的炼狱一般暗无天日。但该地区晦暗的往昔已一去不复返：遍布街巷的小酒馆已然不知所踪，取而代之的是一家家门庭若市的咖啡厅，房地产价格是餐厅酒吧中的食客最热衷的话题。附近的滑铁卢先前是工业地区，毫无人气，如今正上演着一出出白手起家的传奇。短短的丹克斯街（Danks Street）上茶楼酒肆如雨后春笋般冒出来，除了满足人们口腹之欲外，也令人大饱眼福。 胡拉勒（Woollahra）和双湾（Double Bay）等地区的消费对当地年轻人来说太过昂贵，他们转而奔向莎梨丘，从而促使莎梨丘日趋繁荣，而此地的餐厅为了吸引顾客，也在不断地标新立异。红灯笼（Red Lantern, 545 Crown St., 61-2/96984355, 双人餐$54）原是一栋改建后的楼房，周身涂上了猩红色的涂料，供应改良过的经典越南菜。配上鱼子酱、酸柠檬和生姜的薄煎笛鲷，还有手工摊薄的米饼均是本地人的最爱。●几步之外即是薄荷咖啡馆（Café Mint, 579 Crown St., 61-2/93190848, 双人午餐$23），提供物美价廉的北非飞饼，不妨再点一道配有肉桂和蜂蜜的北非蒸粗麦粉，来一两碟开胃菜，然后让迷人的侍应再给你来杯堪称全城最好的奶咖。