美女与黑皮诺

走进2位才貌双全品酒师的品乐酒行,无论选酒喝酒都赏心悦目。文/李小妮图/曹有涛 如果不屑商超那些大众化的口味,又觉得金碧辉煌的葡萄酒专卖店实在让人感觉有距离,品乐酒行应是你意下之选。这个京城首家主打法国“勃艮第”产区葡萄酒及其他稀有酒款的专业酒行“品乐”(PinotNoir)在北京号称CBD后花园的百子湾路上开业让人颇为注意:店主是2位才貌双全的美女品酒师,在这无论选酒喝酒都是赏心悦目、才色双收。 品酒师黄山和孙赫都是80后,年纪不大,但已是葡萄酒圈儿炙手可热的品酒师。如此专业的二人都是半路出家,她们在英国读书时结缘,虽所学专业和葡萄酒完全不搭边儿,但经过几年喝酒的经验,二人确定了今后的人生目标——喝酒、品酒、把最好的酒带回到中国,并最终考取了英国葡萄酒与烈酒教育协会(WSET)认证的专业品酒师资格。粗粗一算,她们用了将近10年时间,走访欧洲二十几个国家及地区。从法国波尔多产区自1855年制定的所有列级酒庄,到世界最昂贵又稀有的勃艮第;从保留数百年酿酒传统的意大利葡萄酒,到施用严格有机种植及酿造方式的格鲁吉亚威士忌;从节日欢庆的气泡酒到精致的年份香槟;更有手工制作的限量苏格兰威士忌。 除了以上精品酒款,品乐酒行还收藏只见传说却难得一见的稀有酒款:仅有2000瓶产量并在亚洲鲜少出现的法国勃艮第;被称为威士忌中“劳斯莱斯”的麦卡伦的所有年份;以及神秘又昂贵的罗曼尼康帝。 店内布置简洁不失优雅,每款酒都由两位美女老板亲自品尝、认可并挑选。店主对收藏的每一款酒都有独到的见解,在帮助顾客挑选合适酒款的同时,也乐意分享她们对于葡萄酒的各种故事与感触。✚ 图说： 北京市朝阳区西大望路金港国际东北角底；010-87755126 上图起顺时针:丰富的藏酒来自主人精心挑选;黄山和孙赫是最迷人的风景;葡萄酒需要分享