最是品“香”好时节 一味鲜糯抚“青”心

吴江区助力香青菜特色品牌“C”位亮相

吴江区，地处江南腹地，苏州市最南端，是长三角一体化示范区的核心区域。每年元旦前后，吴江老百姓的地道食谱里，一道堪称“素味大咖”的美食，必定如约而来。它带着扑鼻的清香和软糯的口感，飞入吴江寻常百姓家，也受到苏州、上海各大餐饮机构的偏爱。它就是香青菜，一味独产于东太湖畔的美味珍品。

1月19日下午，一场以“‘香’约吴江 一见‘青’心”为主题的吴江香青菜品鉴活动，在吴江宾馆举行。活动现场，由农业专家、餐饮机构、美食专家和市民代表组成的品鉴嘉宾，从单株最重、品相最优、口感最佳三个维度，对吴江区8家优质香青菜规模种植基地的精品香青菜，进行了品鉴评优。

事实上，吴江湖荡密布、沃野千里，农产品资源丰富，太湖大闸蟹、太湖三白、水八仙等名声远扬。地方政府为“一颗菜”举办专场活动，足见香青菜之于吴江的特殊意义。

鲜香软糯的香青菜在吴江百姓的餐桌上颇为寻常，是“马大嫂”们采购清单中的霸榜菜品。但与此同时，地道的香青菜又是独属于吴江百姓的“私房菜”，因喜爱东太湖畔的“小粉土”，香青菜尤以产于吴江为最佳，这也使得地道香青菜自带“珍稀”属性，成为餐饮旅游市场的“素味大咖”。

因珍稀而珍惜。2009年，吴江香青菜成为苏州市首个通过国家地理标志农产品保护认证的蔬菜品种；2017年入选全国名特优新公用品牌产品目录；2019年有3个香青菜品种被国家农业农村部受理品种权保护；2019年第十七届江苏名特优新农产品（上海）交易会被评为创新品牌奖。多年以来，吴江区政府和市、区两级农业农村部门更是不遗余力保护香青菜种质资源、推广吴江香青菜品牌，通过成立产业化联合体、制定香青菜区域公用品牌战略规划等，加快推进香青菜标准化、绿色化和品牌化发展。同时，积极开展多渠道、多形式、多层次的宣传和推介活动，不断提高市场知名度和品牌影响力。

正是在这样的背景下，利用香青菜大量上市的有利时机，吴江区每年都会举办形式多样、既接地气又有创意的专场活动，今年的活动主打跨界概念，吴江本土“农文旅”三大品牌ID同场演绎。现场既有非遗“苏州评弹”的倾情捧场，近几年颇受旅游市场欢迎的“王焰温泉”也实力助阵，向游客朋友们发出诚挚的邀约，携手为吴江香青菜打“CALL”，助力这一特色品牌“C”位亮相。

政府的不遗余力，换来的是种植基地的全力以赴。位于震泽的太湖雪蚕桑文化园香青菜种植基地积极推进香青菜深加工，推动香青菜与科普游学相融合，积极开发香青菜主题文创产品，推动品牌建设，基地的综合效益不断提升；七都镇作为核心产区，分别建设了香青菜规模种植示范基地和种质资源保护基地，为吴江优质香青菜的标准化生产和品牌建设提供了强有力的技术支撑……

“乡村振兴离不开富民增收，富民增收需要特色农产品的品质提升和品牌价值提升。”吴江区人民政府副区长汤卫明表示，“我们真诚希望全国各地的朋友们通过“五感体验”，多提宝贵意见，倾心助力‘吴江香青菜’品牌宣传和市场推广。今后，我们还将持续加大吴江时令特色农产品的推介，让更多人了解吴江的特色美食和乡村美景。”