天堂近况，岁末亚龙湾

每个地方的特别都源于那儿特别的创造者，天域的中餐总厨陈国清一开口即印证了此番理论的正确性：“风味是带有强烈个人情绪的，它往往以自我为中心，好吃不如爱吃。”琼、粤、湘、京、沪、川、东北各个菜系的涉足再次实践着“域”的博大，但这里除了东山羊、和乐蟹而外，还有海南中部海拔800米以上高山中野生放养的小黄牛、寄居在布满青苔的穴缝中靠山涧珍有药草为生的山药蟹，它们正以“纯天然”的旗号引领着海南菜时下最流行的风潮。 海景标间￥1480/晚 天域（二期）11月初开始全面入住 0898-88567888，www.horizon.com.cn 黎族织锦，分机818，逢星期二休息，门神图￥88/副 椰苑中餐厅（琼、粤、湘），11月初开始试营业，分机6260 五指山野菜系列￥48/份，琼中小黄牛￥88/份，海岛山药蟹￥98/斤 涛轩中餐厅（京、沪、川、东北），分机829 ⑶红树林度假酒店：Banyan Tree启示录 从红树林（Mangrove Tree Resort）这个与悦榕庄（Banyan Tree Resort）相似的名字即能窥见张宝全打造中国经典度假酒店的勃勃雄心。 一块块葱兰、野菠萝、山虎槐的高低梯田后面耸立着互相交叉又独自分离的酒店主体X、Y楼，它们整体呈现的原木色弥补了大体量所削弱的亲切感，而和前花园一道勾勒出酒店清新、通透的田园氛围。被静谧水面包围的开放式大堂如同一个水榭，荡漾开来的脉脉细波在清风吹拂、棕榈掩映中勾连着一望无际的碧海。放置于阳台的水洒或浴缸贴合着时下流行的设计理念，木制窗隔、复古吊扇甚至让我感觉像是回到了兰卡威的浮罗交怡彩虹大酒店（Pelangi Beach Resort Langkawi），但这儿过廊中的“竹编”长凳却是由貌似的塑料制成，我们经营者也许早以熟谙用怎样的元素来制造视觉效果上的“经典”，但还未懂得切身的全方位体验才能真正诠释它的内涵。 从幽暗、别致的泰式木屋传来“Morning Prayer in the Buddhist Temple Wat”伴随悠扬旋律的祈祷声，在如此平静的气氛中，大嚼加入洋葱、西芹的咖喱螃蟹即使口感再美味也显得过分辛辣了，由马蹄配以椰蓉、菠萝蜜制成的“红宝石”混合着一些闪亮如钻石的冰沙，则契合时宜地帮我找寻到了久违的清爽心境。 海景标间￥2000/晚 0898-88558888，www.mangrovetreeresort.com 泰菜馆，分机6170 鲜虾冬荫功汤￥29/份、清蒸香柠鱼￥69/份，咖喱螃蟹￥149/份 泰式套餐A、B、C（甜品分别为红宝石、芒果糯米团、脆炸香蕉）￥120/位 ⑷凯莱度假酒店：放松天地间 在凯莱的建筑风格、客房布置以及餐厅氛围都让人略感平平之时，大堂电梯间旁侧剥着瓜子的金刚鹦鹉和紧邻沙滩、面向大海而建的Spa Garden，却让我珍视机智灵感的心热切起来。 茅草覆顶的5间全松木小屋散布在结满果实的椰树之间，它们以特立独行的全开放姿态而被命名为Spa Garden，和煦的暖风和暧昧的熏香在这儿演绎出自然和人为的双重放松。那杯散发着奇异甜味的姜茶开始温暖我的身体了，浴中的肌肤随着触手可及的白云慢慢舒展开来，那漂浮水上的明亮花瓣则刚刚采摘于四周开得正艳的鸡蛋花。 "深呼吸，直臂合掌，手臂往上伸展，好象要碰到天空似的"，Spa Garden里系着统裙的按摩师们拥有东方女性最为娇小婀娜的动人身姿，她们会在生意清谈的时候，自己放下竹编门帘，练上一会儿基础瑜珈。 出生在泰国南部、已有10年Spa理疗经验的Prince把这样的练功称为按摩师的medicine（药物），"按摩不仅仅意味着手法和力度，精神集中才能真正使客人放松肌肉、缓和心情，练习瑜珈有利于按摩师进入静定的状态，在不受干扰的环境中将动作做到更深的层次。虽然我们不是治病的医生，但这样也有利于减轻别人的痛苦。" 豪华海景房￥1788 /晚 0898-88568855，www.gloriaresort.com Spa Garden，分机4060，泰式按摩（75分钟）￥488/晚 京都日本料理餐厅，分机4840，￥240/位