欧洲特辑

欧洲有一些世界上最注重环保的都市，这令体会生态旅游变得容易。当然，前提是你知道该如何下手去找。 本期《T+L》与美国著名的生态游出版商（greenopia.com）合作，采用Greenopia制订的环保标准在巴黎、伦敦和斯德哥尔摩替你寻找合 乎环保要求的酒店、商店和景点。编译/Harper Guo

生态游指南:巴黎

享有“光明之城”美名的巴黎，传统经典中闪烁着环保光芒

文/克莱尔•唐尼（Claire Downey）

住

拥 有久负盛名的爵士俱乐部的Le Méridien Étoile酒店 (81 Blvd. Gouvion Saint-Cyr, 17 Arr.；33-1/40683434；starwoodhotels.com；双人间$420起) 在客房中配备了节能的迷你吧、电视和采暖系统。如果你愿意舍弃市中心的便利，换取更多的享受，不妨选择商务气息更浓的Ibis Porte de Clichy Centre (14 Blvd. Victor Hugo；33-1/41401890；accorhotels.com; 双人间$140起)，它虽地处市郊，但位于地铁沿线。该酒店正面安装了800平方英尺的太阳能板。

食

巴黎十三区的美食新亮点 BioArt (3 Quai François Mauriac；33-1/45856688；双人餐$100起)供应的都是有机食品，如意大利式松露末调味饭和瓦煲深海扇贝。餐厅设计前卫，坐临塞纳 河。可在米其林三星大厨阿兰•帕萨尔（Alain Passard）掌勺的餐厅Arpège (84 Rue de Varenne, 7 Arr.；33-1/47050906; 双人午餐$380)享用即摘即烹的终极绿色美食。餐厅所用的数十种水果、蔬菜和香料都出自巴黎西南的自家农场。其他配料（如布列塔尼龙虾和沙隆鸭）均来自 持有同样环保理念的农户。

购

著名调香师埃莱娜（Jean-Claude Ellena）设计的Different Company香水(10 rue Ferdinand Duval, 4 Arr.；33-1/42781934)推出适宜两性使用的由鲜花和植物制成的纯天然香水。设计精美、几可收藏的香水瓶可重复续装。不远处有家时装店 Alter Mundi Mode (9 rue de Rivoli, 4 Arr.；33-1/44598166)，其服装均采用有机棉布，但不失都市风尚。从卢浮宫步行即可到达的Ekobo小店 (4 Rue Herold, 1 Arr.；33-1/45084743)同越南手工艺人合作推出了用速生竹手工做成的碗、碟和花瓶，色彩斑斓。

游

为了 延续安托瓦内特王后热爱自然的理念，凡尔赛宫首席园艺师阿兰•巴拉东（Alain Baraton）弃用化学制剂，而重新用昆虫控制病虫害。久违的燕子和啄木鸟重又现身，其他园艺师纷纷效仿他的做法。市中心地区观光巴士的路线重新划定， 道路上另辟了自行车道。探幽巴黎的游客们不妨尝试一下Vélib自行车共享计划(velib.paris.fr)，只需付少量押金，每天租赁费为1.5美 元。还有类似的电动车租赁计划。