孟买：旧貌换新颜

美食

Tote on the Turf（Mahalaxmi Race Course, Keshav Rao Khadye Marg, Mahalaxmi; 91-22/61577777; 双人餐$100）是家占地2.5万平方英尺的复式结构餐厅。自去年开张以来，因其优越的地理位置（毗邻Mahalaxmi赛马场）和伦敦Serie Architects建筑师事务所的先锋设计一炮走红。餐厅的天花板是一片由白色金属树枝装饰成的森林图案。在40英尺长的熙熙攘攘的柚木酒吧内，芹菜马 提尼酒和龙舌兰酒调制的桑格利亚汽酒等饮料是人们的最爱。顾客都是冲着店里东西合璧的佳肴慕名而来（有美味的牛肉块、帕尔马火腿春卷以及可口的蘑菇胡桃提 拉米苏）。八月，泰国籍厨师Pongtawat Ian Chalermkittichai（供职于纽约的Kittichai餐厅）在孟买InterContinental Marine Drive酒店新开了家Koh by Ian Kittichai（135 Marine Dr.; 91-22/39879999; 双人餐$80），招牌菜包括巧克力小肋排、日式Hamachi生鱼片和咖喱烤鸡。Indigo餐厅的当代欧式和印度风味菜肴深受前总统克林顿和布拉德•皮 特的喜爱，旗下新店Indigo Café（ifton Trishul C.H.S., Oshiwara Village, Andheri W. ; 91-22/26336262; 双人午餐$40）位于Andheri区，是家低调得多的早午餐餐厅，供应薄脆的匹萨饼、各类面食和包括佛洛伦萨鸡蛋在内的全天候经典早餐。

下 榻 Taj Mahal Palace（Apollo Bunder, Colaba; 1-866/9691825; tajhotels.com; 双人间$510起）的Palace Wing的修建工程历时21个月，动用两千名工匠，耗资3800万美元。装修的成果也同样惊人。285间重新设计的房间（其中几间铺红木地板）配桃花心木 床和玻璃墙浴室。向西步行20分钟，就能看见修缮一新的Oberoi（Nariman Point; 800/5623764; oberoihotels.com; 双人间$625起)。自希腊Thassos岛上运来的奶白色大理石铺满了14层高的中央大厅。拾阶而上，287间客房里摆设着手工雕刻的木质家具和修复一 新的印度艺术品。Bandra北部的Le Sutra（14 Union Park, Khar W.; 91-22/26492995; lesutra.in; 双人间$270起）是家拥有14间客房的时尚酒店，洋溢着印度古典艺术的魅力，比如Shringar套间里的孔雀图案和Nirvan客房里的佛像壁画。在 Worli商业区，内设202间客房的Four Seasons Hotel Mumbai（114 Dr. E. Moses Rd., Worli; 800/3323442; fourseasons.com; 双人间$390起）内设复式结构Spa水疗馆（屋顶有漂亮的Aer休闲室），为客人提供按次计费的宝马7系车队服务。

机场新闻

斥 资数10亿美元的孟买Chhatrapati Shivaji国际机场改造项目将于2012年落成，目前已完工一半。项目的核心是全新的2号航站楼，由纽约的Skidmore, Owings & Merrill建筑师事务所设计，目标是每年接待4000万乘客。新航站楼形如字母X，将与规划中的孟买T2轨交系统相连。届时，这座航站楼将最终取代目 前尚在运营的四座国内和国际航站楼。