《米其林指南》登陆“长白云之乡”新西兰，拓展全球版图

• 本次登陆新西兰，标志着《米其林指南》首度进入大洋洲地区
• 米其林评审员已抵达新西兰，正为奥克兰、惠灵顿、基督城与皇后镇的餐厅评选展开工作
• 首版入选名单将于2026年公布

米其林荣幸地宣布，《米其林指南》正式登陆“长白云之乡”新西兰，首次进入大洋洲。首版指南将覆盖奥克兰、惠灵顿、基督城和皇后镇四个充满活力的美食目的地。

餐厅评选工作已于近期启动，并将于2026年年中公布结果。目前，米其林指南评审员正以匿名方式实地探访，旨在甄选最能体现奥克兰、惠灵顿、基督城和皇后镇餐饮特色与精髓的优秀餐厅。

《米其林指南》国际总监Gwendal Poullennec表示：“我们很高兴能首次将《米其林指南》带到新西兰。这里拥有多元的美食风貌，既有毛利传统文化的传统和太平洋风味的积淀，还有新生代厨师对本地食材的创意诠释。通过推介奥克兰、惠灵顿、基督城和皇后镇四座城市的特色餐厅，我们希望向世界分享新西兰独特的风味与人才，让大家领略到新西兰作为美食胜地的无限魅力。”

此次《米其林指南》能够登陆新西兰，得益于新西兰旅游局的大力支持。

新西兰旅游和酒店业部长路易丝·厄普斯顿（Louise Upston）表示：“《米其林指南》不仅是对新西兰厨师与酿酒师的认可，更是新西兰整个旅游与酒店业的荣耀。它是对业界同仁的礼赞，正是他们日复一日的非凡奉献与才华，为我们的餐饮体验注入了活力。”。

新西兰旅游局首席执行官德蒙奇先生（René de Monchy）表示：“我们为新西兰充满活力的餐饮业感到无比自豪，如今看到它通过享誉盛名的《米其林指南》在国际舞台上大放异彩，我们非常激动。这份认可不仅彰显了我们卓越的烹饪水准，更向世界展示了新西兰是一个值得专程到访的美食目的地。我们诚挚邀请全球游客亲临体验，品鉴这片土地的独特风味，探寻每一道菜肴、每一杯佳酿背后的故事。”

皮哈海滩，奥克兰   摄影：阿尔·格思里（AI Guthrie）

美食旅行目的地

“长白云之乡”新西兰是一片融合了多种文化且深受现代都市影响的土地。这里的美食展现出多元文化交融的特色，结合了丰富的世界级本土食材。从新鲜的时令蔬菜到标志性的草饲羔羊肉和牛肉，新西兰的食材被演绎为兼具国际风范的现代美食，并与世界级佳酿组成完美搭配。

在奥克兰，新西兰风味始终是餐饮体验的核心。同时，这座城市凭借多元文化背景与滨海资源，成为具有全球吸引力的美食目的地。无论是展现文化融合的精致餐饮，还是呈现本土佳酿的特色酒单，奥克兰为游客提供热情而精致的世界级美食体验。

惠灵顿是新西兰的创意之都，以大胆创新的风味而闻名。这座国际都市拥有多元的美食文化，更秉持从农场到餐桌的可持续理念。作为世界顶级的咖啡城市之一，惠灵顿处处洋溢着咖啡文化，街头巷尾遍布烘焙工坊与特色咖啡厅。

南岛基督城的餐厅善于利用该地区丰富的自然资源，从班克斯半岛的海鲜到坎特伯雷平原的新鲜农产品，都是其特色食材。餐厅通过高性价比的“从农场到餐桌”模式，来展现本地食材的魅力，将本土食材与环太平洋风味巧妙融合，为新西兰不断演变的烹饪特色做出了贡献。

皇后镇是世界知名的度假小镇，坐落在南阿尔卑斯山雄伟的山峰之间。这里的美食图景，既得益于自然的慷慨馈赠，也融入了生态创新的理念。中奥塔哥的独特风土，缔造了这片世界最南端的葡萄酒产区。这里出产的有机时令物产，与来自周边高地的野生鹿肉及优质羔羊肉相得益彰。

在新西兰，每一次旅程都是一次寻找属于自己的“百分百”的机会，是与这里的人们、土地、风味和当地精神建立连接的机会。从踏上这片土地开始，游客就会感受到Manaakitanga（毛利语，意为热情好客），然后成为Whānau（毛利语，意为家人）。

美食与美酒是通往文化、社区与连接的桥梁。无论是品尝一杯世界级的黑皮诺红酒，还是在海岸觅食之旅中享用新鲜捕获的Kaimoana（毛利语，意为海鲜）。每一口食物、每一滴美酒都承载这片土地的Wairua（毛利语，意为精神），为每位游客提供真实而难忘的味觉体验。

入选《米其林指南》标志着新西兰正式登上全球美食版图，成为一个值得专程前往体验美食的目的地。这份指南印证了新西兰厨师、生产商和酒店服务业的卓越水准，并邀请品味独到的游客通过味觉探索美食。在米其林的光环下，新西兰的美食故事将助推旅游业，提升本地人才知名度，让世界更深入理解新西兰独特的风味与热情的待客之道。