巴厘岛君悦酒店开启Pasar Senggol夜市，焕新演绎地道印尼风味

印度尼西亚·巴厘岛——巴厘岛君悦酒店（Grand Hyatt Bali）全新呈现标志性餐饮地标 Pasar Senggol夜市。这一沉浸式的印尼市集式餐饮空间经过焕新升级，再度以独特方式诠释地道美食与在地文化。坐落于奢华的努沙杜瓦（Nusa Dua）度假胜地，Pasar Senggol不仅是一处餐厅，更是一处充满活力的文化集市。夜市于特定日期开放，营业时间为每晚18:00至21:00。

踏入Pasar Senggol，如同打开一只盛满印尼美食的宝盒。竹炭烤肉的香料气息在空气中弥漫，椰浆仁当的浓郁滋味让人回味无穷。酒店主厨团队严选本地新鲜食材，以传统技艺精心烹制每一道菜肴，让宾客在味蕾的层叠中感受印尼饮食文化的深厚底蕴。

夜市的空间氛围以巴厘岛集市为灵感打造：缤纷的色彩、飘散的香气与律动的节奏交织成一幅生动图景。宾客在露天星空下享用晚餐的同时，还可欣赏极具地方特色的传统舞蹈与音乐表演，在轻盈的海风中沉浸式感受巴厘岛的热情与活力。

此次焕新不仅提升了整体环境，也为本地小型企业（UMKM）与工艺匠人提供了全新展示平台。夜市中的手工艺品不只是点缀空间的装饰，更成为构成餐饮体验的重要一环。Pasar Senggol通过与本地创作者合作，持续支持社区发展，同时守护印尼的文化遗产。

行走在全新升级后的Pasar Senggol，感官被层层唤醒：开放式互动厨房、富有故事感的陈列展区、细节考究的布置设计，让人仿佛置身巴厘岛静谧的村落之中。每一场晚餐都不只是一次用餐，更是一场充满仪式感的文化之旅。

值得一提的是，夜市还推出特别活动 「祝福之锥」群岛Tumpeng之夜，于特定日期18:00至22:00举行。活动以象征祝福的传统Tumpeng黄米饭圆锥塔为主角，搭配丰盛的印尼群岛风味自助餐和现场乐队表演，为宾客带来一场充满节庆气息的夜晚。

Pasar Senggol晚餐价格为每位895,000印尼盾++，Tumpeng之夜价格为每位645,000印尼盾++。价格包含丰富多样的美食与极具魅力的文化表演，让宾客在一场晚宴中全方位领略巴厘岛的饮食与文化精髓。