The Hari Hong Kong「暢享生蠔星期二」 可持續「蠔」華滋味

（香港，2025年8月19日）The Hari Hong Kong 於每逢週二推出「暢享生蠔星期二」(Oyster Tuesday) 掀起味蕾風暴，嚴選新鮮時令生蠔，搭配溫暖清酒、威士忌及氣泡酒等佳釀，打造極致「蠔」華體驗。

位於駱克道30層高的奢華酒店內，現代日式餐廳Zoku於每逢週二晚上6時至9時呈獻這場盛宴，只需港幣988元起（供兩位用），額外每位賓客收費為港幣488元。

「暢享生蠔星期二」主打90分鐘無限享用生蠔，搭配青檸及柑橘醋。菜單還包括炸生蠔配牛油果、秘魯辣椒卷及清湯烏冬伴天婦羅生蠔、煙燻鯡魚魚子醬、蘑菇高湯、炸魚子醬、姬菇等精緻料理。炭烤串燒選擇豐富，如日本芋頭、雞肉串燒配七味唐辛子，以及照燒大西洋鮭魚蘆筍串。甜品則以焙茶焦糖燉蛋配椰子雪葩完美作結。

「我們堅持選用可持續來源的生蠔」The Hari Hong Kong酒店餐飲總監Francesco Gava表示，「同時與青洲英坭合作『ShellCem計劃』，將蠔殼、青口及帶子殼回收升級再造成環保建材。」

酒單精選如月山醇濃辛口(Gassan Houjun Karakuchi)或山形正宗純米辛口(Yamagata Masamune Junmai)等溫暖清酒（各180毫升，分別為港幣168元及港幣198元），另提供Dalmore 12單一麥芽威士忌配Confidenciaal雪茄組合（港幣328元）。

賓客可選購兩小時暢飲套餐 – 「Jimina」無酒精套餐（港幣168元）包含特調無酒精雞尾酒、Saicho氣泡茶、汽水、無酒精啤酒、果汁、氣泡水及淨水；無酒精特調雞尾酒如融合了蘋果、水蜜桃、紫蘇、湯力水、蛋白的「遠花火」(Toohanbi) ；而「Breeze」是薄荷、北海道牛乳與接骨木花的清新組合；「Yuzu Square」則是橙汁、柚子蜜、蜂蜜與石榴的酸甜配搭。

「Jimina and Kanpai」套餐（港幣288元）提供精選雞尾酒，如以Daiyame燒酎、荔枝、Komasa焙茶氈酒、百香果、檸檬調製的「茶會」(Chakai) ；以Pisco 香水白蘭地、巨峰葡萄、益力多、青檸、氣泡調配的「初戀」(Hatsukoi) 及融合Ballantine’s 蘇格蘭威士忌、玫瑰、青瓜、柚子、檸檬的「Suzie Wong」。

「全酒水尊享」套餐（港幣388元）則包含「Jimina and Kanpai」套餐及無限暢飲Perrier Jouet Grand Brut與月山純米醇濃辛口(Gassan Junmai Houjun Karakuchi)。

獲獎日式餐廳Zoku打造出極具格調的用餐空間，採用弧形皮革卡座、酒紅色絲絨梳化及型格酒吧椅構成雅緻氛圍，搭配粉紅色泡泡玻璃燭台與橙色手工流蘇燈飾，營造出溫暖光影。 Zoku在日文中意為「族」，其最引人注目的不對稱木天花板宛如日式摺紙藝術，展現獨特設計美學。毗鄰綠意盎然的露天酒吧The Terrace，與琥珀色調的正宗意大利餐廳酒吧Lucciola、陳列藝術藏書的The Lounge，共同構築酒店多元餐飲體驗。

世界最嚴謹的科學化環境管理系統之一，EarthCheck授予The Hari Hong Kong「銅徽認證」，肯定其多項永續措施，在環保設計、綠色建築及節能等方面均得到國際認可。為達至此項殊榮，酒店於多個關鍵環保領域表現超卓，包括提升能源使用效益、優化水資源管理、嚴格控制碳排放、妥善管理化學品使用、積極推動社區與員工可持續發展、減少紙張消耗，以及完善廢棄物處理系統等全方位環保措施，充分展現其對環境保護的堅定承諾。

更多資訊請瀏覽https://www.thehari.com/hong-kong/the-hari-hotel-hong-kong-eat-drink/zoku/。預約「暢享生蠔星期二」(Oyster Tuesday) 請瀏覽https://book.bistrochat.com/zoku 、電郵至 zoku@thehari.com或致電+852 2129 0338。

The Hari簡介

The Hari Hong Kong 於2020年12月開業，是 Harilela Hotels Ltd 主席兼 CEO Aron Harilela 博士的願景，也是集團第二家以「The Hari」品牌開辦的酒店。第一家酒店 The Hari London 2016年8月開業。Harilela Group 於1959年成立，至今仍由 Harilela家族全資擁有。Harilela Group是 Harilela Hotels 的母公司，Harilela Hotels 在香港、中國、亞洲、歐洲和美國擁有15家酒店。

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地址：330 Lockhart Road, Wan Chai, Hong Kong

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