镛舍Café Gray Deluxe•新菜单

8月31日，镛舍Café Gray Deluxe新菜单正式上线。主厨Anthony精心挑选食材，结合欧陆菜系和亚洲元素，还原食物本真的味道，唤醒视觉和味觉的双重感受。

前菜-蟹肉饼

秋季是品尝蟹肉的最佳季节，精选蟹肉，搭配微甜玉米，三文鱼籽和具有东南亚风味的柑橘椰子汁。清爽开胃，沁人心脾。

主菜-柠檬草风味烤鸡

选用上等整鸡，煮沸含有柠檬草，香菜，大蒜，小米辣等香料的天然饮用水，冷却后泡鸡24小时，风干48小时，再用西式方法烤制鸡肉。搭配烤大蒜，番茄，茄子和经典法式蛋黄酱，既美味又营养。

主菜-伊比利亚黑毛猪叉烧

选用著名的伊比利亚黑毛猪，低温慢煮8小时，搭配港式叉烧风味。完美的咸甜搭配，轻松满足你的味蕾。

主菜-大虾芦笋青豆烩饭

烩饭是一道大家都难以拒绝的美味主食。搭配大虾，芦笋，青豆，柠檬，以及24个月的帕玛桑芝士，

让这道烩饭更加均衡营养，美味可口。

主菜-炙烤澳洲和牛裙肉配鲣鱼汁米饭 

 搭配三文鱼籽，笋，毛豆，自制韩式辣酱。营养均衡，活力一整天。

主厨Anthony也表示

“人生太短暂了，我们应该尽情享受甜点！”

甜点-杏仁巧克力萨赫

经典的甘纳许巧克力，搭配杏子酱，美味又不那么甜腻。

甜点-草莓慕斯

草莓搭配泰式青柠饼干和树莓果酱，酸甜可口，一举满足你的视觉和味觉。

地址：上海市静安区石门一路366号镛舍三楼

电话：+86 21 3216 8088