声“云雀”起 塔斯马尼亚云雀威士忌在中国大陆正式发布 2021
澳大利亚瑞福斯酒业集团（后称瑞福斯酒业）在上海举办了一场主题为声“云雀”起——塔斯马尼亚云雀威士忌发布晚宴，正式将云雀蒸馏酒厂的威士忌和其他烈酒引入中国大陆市场。澳大利亚贸易投资委员会高级商务投资官员/澳大利亚驻沪总领事馆商务处副总领事（商务）刘冰女士，塔斯马尼亚州政府驻华首席代表赵琰女士，多位酒业资深媒体和经销商均受邀出席了晚宴，有幸成为国内首批品鉴到云雀威士忌和其他烈酒的幸运儿。
云雀蒸馏酒厂是澳大利亚历史最悠久的单一麦芽威士忌和杜松子酒蒸馏厂，是当代塔斯马尼亚蒸馏行业的开创者，同时，云雀也是澳大利亚第一家获得碳中和认证的蒸馏厂。云雀酒厂的创始人，比尔·拉克（Bill Lark）先生被塔斯马尼亚威士忌产业的同行尊称为“澳大利亚威士忌教父”。出于对威士忌的热爱，比尔于1992 年推动了当时已经过时的联邦酿酒法案的改写，并以此使得澳大利亚精品威士忌在沉寂了150 余年后，获得了重生。至此，云雀蒸馏厂也获得了首张蒸馏酒许可证，并且自创建以来，持续怀揣着“酿造出塔斯马尼亚最好的威士忌”的热情与初心，以“无尽探索、注重细节、传承历史，期盼未来”的使命感，持续酿造出屡获国际殊荣的精品威士忌。而比尔本人更于2015 年入住伦敦世界威士忌大奖威士忌世界名人堂，成为南半球得到这一殊荣的第一人。同时，知名威士忌酒评家Michael Jackson一直认为，云雀蒸馏厂仍然是澳大利亚首家，也是最好的威士忌蒸馏厂。
塔斯马尼亚州政府驻华首席代表赵琰女士，在晚宴的致辞中也说到：“塔斯马尼亚纯净的空气、洁净的水源和高质量的大麦成就了非凡的威士忌产业。当地有超过60 家的蒸馏酒厂创造性地使用本地独特的植物原料酿造出最具塔州“风土人情“的威士忌和烈酒。Lark Distillery 是其中最具影响力的品牌之一，屡获主要国际大奖，能够进入中国市场我们感到非常振奋。塔斯马尼亚州政府将持续支持本地的威士忌品牌走向国际市场。”
塔斯马尼亚州政府驻华首席代表赵琰女士
声“云雀”起主题晚宴邀请到了国内知名的酒类讲师，斯享文化的创始人，WSET 四级证书持有者，英国威士忌学院课程中国讲师李晨光(Stephen Li) 老师，带领大家以餐配酒的模式品鉴了4 款云雀蒸馏厂出品的烈酒，均由瑞福斯酒业进口，他们分别是：一号交响曲威士忌、云雀经典单一麦芽威士忌、桶强经典云雀单一麦芽威士忌，和一款XO 白兰地，连同欢迎酒会环节的四十点金柑橘胡椒果味金酒调制的金汤力鸡尾酒，此次晚宴客人们共品鉴到5 款在中国大陆首次发布的云雀烈酒。于此同时，现场还陈列了一些由瑞福斯酒业代理的其他澳大利亚烈酒，包含来自南澳州的圣格诗（St Agnes），来自维多利亚州的Ned & Grainshaker等。
“澳洲单一麦芽之起点，热爱与激情打造的世界级品质，绵软柔和、极具塔斯马尼亚特色。澳洲传奇在中国的起始之旅，声“云雀”起！”斯享文化的创始人李晨光老师这样评价当晚的晚宴用酒。
斯享文化的创始人，WSET 四级证书持有者，英国威士忌学院课程中国讲师李晨光老师与客人互动
此次晚宴的主办方，瑞福斯酒业，是澳大利亚知名的葡萄酒和烈酒运营商之一，手握丰富的产品资源，旗下代理多款澳洲烈酒和葡萄酒头部品牌，致力于通过不懈的推广宣传将产品背后的风土故事、人文背景一起传递给消费者。瑞福斯酒业曾在2019 年获得由澳大利亚葡萄酒管理局颁发的“最佳非即饮渠道推广活动”的殊荣，并多次被RVF，Wine100 等专业机构评
为年度最佳进口企业。
感谢于瑞福斯酒业，也得益于此次声“云雀”起发布晚宴的成功，中国烈酒市场至此多了一重新风味，希望塔斯马尼亚的云雀威士忌能砥砺前行，在为国人展示塔斯马尼亚匠人精神的同时，亦为大家的餐桌带来塔斯曼尼亚的纯粹风土。
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