春夏秋冬“鲜”知道，东西南北“宴”宾客
东湖集团第七届“东湖味道，食之有道”美食节于8月27日至10月7日举办。
自2015年始，东湖美食节每年定期举行，凭借集团旗下各酒店特色主题活动的巨大影响力，已经成为上海旅游节的重要推介项目之一。今年恰是东湖集团与衡山集团合并元年，崭新的东湖集团将以此次为期40天的东湖美食节为平台，在继续做好常态化疫情防控工作的前提下，为宾客呈现一场绿色生态与健康美味兼具的盛会。
美食节活动期间，东湖集团旗下有9家酒店参加，将掀起国宴创新浪潮，推出大量惠民优惠举措，响应后疫情时代人们对生活品质与餐饮文化的追求。作为本次东湖美食节的“命题作文”，东湖集团旗下各酒店的名厨们将围绕“‘牛’转乾坤力挽狂澜”“‘鱼’众不同悠然自得”与“盛名之‘虾’称霸江湖”三个主题，将牛、鱼、虾这些生活中常见食材灵活运用于不同美食佳肴中。在平常中发掘“神奇”，精心烹制27款菜品，带来一场精彩绝伦、争奇斗艳的才艺秀。三大主题，各有千秋，名厨绝艺，争奇斗艳，经典与创新结合，食材与技巧交融，必将令宾客们耳目一新，一饱口福。
面向广大食客，东湖集团将在旗下极具传奇故事的历史建筑中设宴，宾客们能够自行选择心仪的名楼名厨名宴。专业厨师团队将展示各自十八般武艺，贯彻“东湖味道，食之有道”真谛，巧妙设计应季生态食材，遵循传统，推陈出新，在味醇香浓、回味悠长中，更直观、更全面地呈现东湖集团的历史人文、服务理念与精湛手艺，彰显东湖集团美食的品牌与美誉度。
为吸引更多宾客前来体验，9家酒店将带来各具特色的美食套餐，并推出别具特色的伴手礼回馈广大宾客。西郊宾馆推出传承经典的菜系“东方味道，经典‘食’代”；东郊宾馆推出云南菜套餐“彩云之南”“仪凤轩秋意浓”“麒麟阁周末派对”；虹桥迎宾馆推出极具时令的“夏日微凉”“品天然享健康”“棕榈海陆甄选”；兴国宾馆推出“食在东湖，味在兴国”系列套餐；瑞金宾馆打造“异国风情之东南亚美食节”“浪漫英伦花园英式下午茶”；东湖宾馆推出“舌尖长三角”系列套餐；上海大厦推出“江河之畔，坐享美味”经典淮扬宴与舟山海鲜宴；国际贵都大饭店推出“金凤楼传统粤菜与本帮菜肴”；久事衡山大酒店推出“寻味衡山”系列套餐。
此次东湖美食节将一如既往推出“通兑券”，
通过一张券就能轻松选择
预订东湖尊享的美味佳肴。
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/“不离城市，亲近自然”湖畔麒麟阁草坪帐篷/
海鲜烧烤和美酒，让人身心沉醉的麒麟阁草坪的夜晚，是亲子家庭，商务度假周末必选打卡点。
以传统意式美食融入当季食材，以新鲜的食材简单的调味，带给宾客至臻享受。意大利精选葡萄酒、起泡酒，沉浸东郊渐变的秋色中，在麒麟阁湖畔，让身心与味蕾一同沉醉于“秋意”。
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套餐中均采用并融合当季有机食材,营养丰富,强生健体,滋补养颜。中西结合的烹调方式,从口味、色彩、摆盘到营养搭配,让每位走进虹桥迎宾馆的客人,不但能享受到国宾级的礼遇,又能体验到海派西式料理的创意和经典,品尝到食材本身的美味。
/“夏日微凉”双人下午茶/
请来虹桥迎宾馆"石头酒廊"吧，现磨咖啡和英式红茶，任选两款。有蜜桃雪燕甘露等 4 款甜品，意式芝士等 3 款咸品,可满足不同需求。
兴国宾馆
香樟园西餐厅主厨秉持着创新卓越的烹饪理念呈现新一季主厨“兴”选创意套餐八大菜系，各地佳肴将带给宾客视觉的惊喜感和味蕾的记忆点。
/龙霸天"虾"小龙虾盛宴/
大厨们特别打造的 “巨无霸小龙虾拼盘”由 7 种不同口味的“精英” 小龙虾组合而成，硕大的定制装盘容器定会让美味“出圈” ，丽宫中餐厅有多款经典口味供单点。
瑞金宾馆
/琅庐西餐厅:东南亚美食/
不仅为宾客带来了三种经典东南亚特色沙拉，而且有红咖喱烤鸭、马沙曼咖喱牛肉和娘惹咖喱鸡三款不同的咖喱供选择。经典越南美食甘蔗虾、冬阴功和椰汁鸡汤也是这次东南亚美食节的主打菜品，还有精心烹制的新加坡风味黑胡椒蟹。
馨源楼中餐厅精选优质食材，巧思糅合当季水果元素，经过手工烘焙制作出的甜点，其特别之处不言而喻。精巧的点心、茶与咖啡香气氤氲让人享受闲暇时光。
/申之筵/
作为上海老牌高端酒店，做好有特色的本帮菜必然是最重要的，“申之筵"凝聚了上海菜的传统烹饪技法，又融合了符合现代饮食潮流的健康文化"，将浓油赤酱和清淡鲜美搭配的相得益彰。
粤菜食谱用料广博、绚丽多姿，烹调要求技艺精良，是金凤楼中餐厅的主要菜系之一。厨师以粤菜的清而不淡、鲜而不俗为基础，再融入上海本帮喜好，打造出适应上海市场的新式菜品:粤之筵。
“江南主题套餐”，将千古流芳的东坡肉以花雕、鲜鲍辅佐，丰腴酥嫩。黑虎虾与江南名吃酒酿同烧，酒酿干烧黑虎虾营养、口味双绝。“秋色"主题套餐，采取时令阳澄湖大闸蟹炮制澄湖蟹粉葱油饼，一口尝尽芳香馥郁。法式风格的庄园红酒煨牛颊，肉汁丰富、肉质细嫩。
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