好“食”光，寻向设计酒店里

两咖啡：味蕾穿梭两世界
途经静安香格里拉酒店，慵懒阳光透过落地窗铺满了一楼大堂。盘旋而上的旋转楼梯将两咖啡一分为二：一层是融合东南亚以及中国大陆经典风味的亚洲美食和西式烹饪的自助料理；二层则是将日料精髓琢磨到位的主题餐厅。楼梯上下，风情迥异。一层绿植环绕，有机生态的室内布景让人陶醉在与自然几乎无缝接壤的用餐环境中；二层红色光影墙面映照下的围炉则与人食在温暖中的心理感受。

两咖啡的室内设计出自日本知名设计团队Super Potato。其创始人杉本贵志因设计MUJI专卖店的室内空间一举成名，众多遍布亚洲的知名酒店室内设计亦出自他的设计团队。Super Potato团队经手的设计作品中，多注重材质运用和内部细节的构造以烘托整体风格。两咖啡一层随处可见有机生态：挂在墙壁上的靴子生出绿草，菜篮子里摆放的新鲜蔬菜和全敞开式的有机厨房，绿色皮质座椅与驼色的墙壁，接近自然的色系经由光线照射，散发出清爽味道。厨房坐落于餐厅正中央，光线可以通过四面玻璃窗径直照射到客人身上和厨师手上。用餐时，不仅能享受看得见的美食，阳光也成为一道附赠“餐点”。进餐好比看一场电影，需要平静的抒情画面，也需要适时的视觉刺激。冰淇淋和甜点旋转摩天轮引人驻足，若是没有拿到想要的甜点，用餐者定不会甘心。

 
一层另一处值得关注的细节是用来作为搁档的墙壁。高大的墙壁上穿插安放着Super Potato从世界各地淘来的设计精品：花瓶、茶叶罐、望远镜或是飞机……有种误入他人客厅的错觉，实则是为了营造“家庭装”自助餐厅的理念。

移步二楼，客人坐在寿司吧台或炉端烧吧台旁，点上寿司、手卷、串烧，接下来要做的事就是看吧台之中的厨师上演技艺，聚光灯照射在厨师身上，周边顾客成为观众。配上店内特制的日式清风甜点，或是一碗鲜鱼味增，食材从准备到上桌的过程一一呈现。

褪去繁复装饰，引入光线成为餐厅室内设计的一部分，酒店里的餐厅成为一处避风港，让人们卸下疲惫。

两咖啡
地址：上海市静安区延安中路1218号静安香格里拉酒店酒店一层
电话：021-22038889