京沪12间新开餐厅

经典罗马味
Antica Roma
位于会德丰国际广场底楼的意大利餐厅重新定位开张，带来更平易近人的罗马口味。主厨Valter Gosatti出生于餐饮世家，他的美食足迹遍布全球，现在落户上海，为食客带来罗马家庭料理。传统火腿芝士冷切拼盘必不可少，Salami、帕尔马火腿和牛肉火腿Bresaola，再配上裹了黑胡椒粉的山羊芝士，蘸着蜂蜜吃，口味已经很华丽。手工擀制的意大利短面也是一绝，Gosatti在制面时保留意面原有的嚼劲外，也特意增加了面的软度，目的当然是为了迎合本地的食客，面条采用的是意大利北方流行的红酱。烤乳猪是经典主菜，在烤箱里低温慢火烤上28-30个小时才能出炉，这样的功夫只为了让乳猪入味。

菜系：意大利菜
地址：上海市静安区南京西路1717号会德丰国际广场南院一层（延安路华山路路口)
电话：021-31278577
人均：155元
推荐：火腿冷切拼盘、红酱手工意大利短面、秘制烤乳猪

 
乐园般的盛宴之所
怡咖啡
全新的怡咖啡由上海浦东香格里拉大酒店的行政总厨Ulrich Jablonka和著名餐饮业设计师Fabrice Canelle携手合作。Fabrice Canelle说到：“我的灵感来源于橱窗购物，从零售行业中，我得到启发，将不寻常的元素带入餐厅体验中。”Ulrich Jablonka则表示：“焕然一新的怡咖啡旨在创造一个集合全方位时尚娱乐餐饮体验的‘陆家嘴中心地带’。”

怡咖啡的现场氛围活力四射，让顾客仿佛置身一场美食大冒险。不仅有阿拉斯加帝王蟹、澳洲牛排、优质海鲜及丰富多样的各款美食佳馔，还有层出不穷的意外惊喜，如搅拌器中的马卡龙、迷你篮筐中的薯条、自行车篮中的水果。顾客在畅享美味之旅的同时，更可发现怡咖啡带来的一系列现代戏剧般的厨艺场景，穿有轮滑的侍者会在餐厅中穿梭，幻影模特陈列在各个角落，带来一场颠覆性的感官冲击盛宴。

菜系：自助餐；
地址：上海市浦东新区富城路33号
电话：021-28286888；
人均：350元；
推荐：阿拉斯加帝王蟹、澳洲牛排、清蒸多宝鱼。

 
中国意境菜
大董餐厅
大董餐厅终于开到了上海。“大董”，董振祥，从业近三十年来，系统学习了鲁菜、粤菜、川菜、淮扬菜以及西餐的烹饪知识，将中国水墨绘画元素，诗词歌赋意境美感以及陶瓷文化、盆景拼装技法相融汇，运用到菜肴的制作和形式表现中，继而提出了“大董中国意境菜”的概念，大董餐厅也由于其出品的独特风格成为“意境中餐”烹饪的代表。2012年，大董受世界名厨Alain Ducasse邀请，参加在摩纳哥举行的“路易十五餐厅25周年庆典”，现场超过240名全球顶级厨师参加此次盛会，现场米其林星数超过300颗，大董被誉为“全球10位最有影响力厨师”称号并受到摩纳哥国王阿尔贝二世的亲切接待。可以说，“大董中国意境菜”已经获得了国际餐饮界的肯定。

“董氏烧海参”和“大董酥不腻烤鸭”都是大董餐厅的经典菜，两者的英文名组合就写在“大董”二字的下方，后者更是树立了当今烤鸭的新标准。大董餐厅还有很多如“花雕芙蓉蒸阿拉斯加蟹”、“一品冰花玫瑰燕”以及“松露汁铁棍山药鲍鱼”等以中国传统料理为基础，同时将世界顶尖食材融合其中的特色菜品。

菜系：中餐
地址：上海市南京西路1601号越洋广场5楼
电话：021-32532299
人均：240元
推荐菜：董氏烧海参、大董酥不腻烤鸭、花雕芙蓉蒸阿拉斯加蟹

马赛特酒窖•餐厅
马赛特酒窖•餐厅坐落于上海一栋始建于1981年的古典建筑（原国家印刷厂基地），于今年9月修缮后开业，致力于保存并重现其原有的辉煌。

餐厅传承了西班牙200多年历史的马赛特酒窖餐厅的风格，营造出最真实的巴塞罗那风情。马赛特集团是一家拥有悠久历史和文化，享有较高国家地位的葡萄酒生产经营公司。公司始建于1777年，总部位于西班牙。迄今为止，马赛特集团在西班牙的八大产区拥有自己的酒庄，其产量占西班牙的第六位，在西班牙国内的销售量排名第三。

上海的马赛特酒窖•餐厅拥有上百款来自世界各地的葡萄酒，侍酒师将根据食客所点的美食搭配佳酿，为广大的的红酒、美食爱好者提供高雅、舒适、放松、惬意的健康生活。

妩媚川菜
孔雀
门口的白色孔雀标本，和以孔雀蓝为主的色调，让人一眼就能认出这家餐厅。妩媚的孔雀餐厅，不仅内饰妩媚，菜肴出品也相当妩媚。孔雀的大厨是道地的四川师傅，曾在五星级酒店里效力，所以出品有着纯正的川味，摆盘则更花心思。最有特色的一道手工菜，是灯影特色敲虾，“看似肉片却非肉片”的薄薄虾片，是选用鲜活河虾肉，经手工敲打而成薄片后的效果，造型和口味都很独特，从某种程度上代表着孔雀的烹饪理念。孔雀餐厅面积不大，包厢也就两个，妩媚的装潢和出品、摆盘似乎更受女性食客的欢迎。

菜系：川菜
地址：上海市静安区南京西路1515号嘉里二期北区四楼14号商铺
电话：021-60675757
推荐菜：麻婆脑花豆腐、灯影特色敲虾、雪豆炖猪蹄
人均：120元

正宗英式餐厅
Mr Harry
号称上海最正宗的英式餐厅。走精致唯美的英式装修风格，简单淡雅的菜单上罗列着合伙人Harry Belford Spencer与主厨Paul Mair精心挑选的英式本土佳肴以及主厨新鲜自制的特色菜。

海瑞先生分不同时段提供早午餐、午餐、下午茶、晚餐以及吧台酒饮小吃。英式经典早餐、英式传统下午茶，还有啤酒风味炸鱼薯条都能在这里品尝到；还有多种进口英式特色茶饮供客人选择。酒水单囊括了最具英式特色的Pimm’s酒，以及获得多项国际大奖的英式啤酒、杜松子酒和威士忌。

餐厅坚持使用高品质的原料，其中芝士、红酒以及凝脂奶油都是英国进口，也会推出限季的英式美食，秋季时令菜则包括烤肉大餐、肉馅土豆饼等。

菜系：英国菜；
地址：上海市南京西路819号5楼；
电话：021-62036511；
人均：150元；
推荐：英式经典早餐、英式传统下午茶、啤酒风味炸鱼薯条。