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锅德港式海鲜肥牛火锅

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预计在不久的将来,汾阳路3号会成为沪上又一个响当当的地标。1号楼Nordic house,2号楼Maison de Pichon,3号楼Maison de Latour,由这三幢建筑构成的这一个综合建筑群里,美食气候正在逐渐酝酿。

锅德港式海鲜肥牛火锅在Art Deco风格的2号楼里,楼下正是鼎鼎大名的美式餐厅Madison。我不知道你会如何看待这间火锅餐厅,反正初见时,我是稍微讶异了那么一下的:这风格的营造更像是一间氛围轻松愉悦的西餐厅吧?

彼时,我身处大厅,看到的是连接起来的欧式穹顶把天花板勾勒得连绵起伏,拱形的落地窗带进明朗的秋日阳光,窗外的露台上紫的粉的花开得正娇艳,秋风下的梧桐树投下窸窸窣窣晃动的光影……莫非是靠近音乐学院,连带着餐厅也染上了文艺情调的缘故?这样的闲情,似乎与“火锅”这俚俗的玩意儿相差得有些远了?

它给你一种不是在吃火锅的错觉。
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花园式大厅

餐厅占据了2号楼的2层和3层。进入2楼区域,首先看到的是水吧和刺身吧,花朵型的天花酒杯架,呼应着刺身吧工艺玻璃上的枝干花纹,紧接着是一个金钱纹酒柜,设计师在客人的行动路径上,创造与厨师、美酒的互动机会。大厅开放区大量运用花园与中式的元素,如中式花格、花园图案、花瓣叶片,它们或大或小、或立体或平面、或金属或玻璃、或具象或抽象,看似随意地贴敷在室内与户外的各个角落,实则都是设计师的精心巧思。

墙面采用中国传统绢丝料作为装饰底面。先以绿色绢丝为主基调,再由数位国画画师,手工历经数月一笔笔勾勒出花鸟蝴蝶等自然景色,静匿的氛围中平添栩栩生机。据说所有成品的作品都先经过现场的尺寸放样排版、裁剪、裱贴,手工绘制后安装完成,因而体现出极强的中国传统艺术性。头顶的天花雕刻板先由环保高密度板雕刻花纹,然后贴上绍兴特种传统工艺金银箔,配合枝形吊灯,仿佛能看到鸦雀停靠在此,穹形顶的回音设计里似能听到它们的吱吱细语……大厅里特别定制的苏州刺绣锦缎沙发椅背,也是设计中的亮点,体现出中国江南的园林式设计。

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风格化包房

2层设置半开放包房5间,同样是绿色绢丝为主基调,艺术玻璃墙的设计将包房的空间美化到最大,是设计师将私密性与大厅内外融合的优化设计,隐私性和舒适度都非常高。

同一层的包房区设计相对成熟与私密,板岩与木雕构成的过道,犹如走进幽静的花园深处。一路向下走,是锅德的3间包房,每间可容纳8-10人不等,有私人专属指纹酒柜提供给顶级尊贵会员享用。推开钢琴漆喷绘的金色门,中式花格演变而成的大型图案,与镜子、高光树榴、皮革、水晶灯等西式材质的结合,交融出一种中西文化的视觉体验。

两间总统包房的设计风格迥异,西式包房运用金属与钢琴烤漆的树榴,以“礼盒”作为设计主轴,有许多大大小小、不同形式的盒子。中式包房在空间层次上落笔,第一笔为被木花格围绕的红酒柜盒子,第二笔为绢丝手工画打造的盒子,盒子内生动绘制了姿态各异的百鸟图,描绘出一片百鸟飞天的盛世。

3层的3间包房,墙面采用米色马鞍皮制作,可分别容纳6人用餐,又可迅速将空间合拢,变成小型宴会厅,收放自如。

 

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