京沪穗手工精酿啤酒吧

北京
普拉那啤酒坊PaulanerBrauhaus
巴伐利亚的修道士在1634年创建的普拉那老店，1992年在北京安了家。餐厅本身就是一个完整的啤酒工厂，各种酿酒设备散落在四处，将啤酒酿造的全过程呈现在客人面前，并由来自奥地利的啤酒师Wolfgang Sesser把控。

当年，修道士采用精细缓慢的传统手工技艺酿造啤酒，今天，普拉那遵循着对啤酒质量的承诺，酿造过程严格遵循1516年颁布的德国啤酒《纯净法》，原料只使用麦芽、啤酒花、酵母和水，啤酒花和酵母均专门从德国运来，不添加任何香精，使得现酿啤酒口感柔软，含有浓郁和令人回味的苦味。这里的自酿啤酒是不经过过滤的，保留了啤酒原有自然的风味，就连德国人都会说这里的啤酒足够地道。黄啤和黑啤是普拉那的主打，黄啤口味清淡，黑啤则相对浓厚一些。

电话：010-64653388-4212
地址：北京朝阳区亮马桥路50号凯宾斯基饭店1楼
营业时间：11：00am~次日1:00am
人均：200元

 
慕尼黑啤酒屋Hopfenstube
富有德国特色的啤酒屋设计颇具异国风情，彩色的玻璃装饰和灯饰让强烈的灯光变得柔和，赋予空间温馨浪漫的愉悦气息。700平米的餐厅拥有一个清新宜人的户外啤酒花园，每逢周三至周六还有现场乐队演奏，营造放松愉悦的氛围。

随着季节的变化，酿酒师会推出一款限量版时令啤酒。比如夏天的红色爱尔啤酒，拥有夺人眼球的鲜艳红色酒体，口感醇厚浓郁，带有一丝甜味，是一款美妙的带有水果香味的啤酒。酿造这种啤酒需要使用新鲜的啤酒花，所以只有在当季的这段时间才会被列入酒单，所以被称为限量款。

电话：010-59096683
地址：中国北京市朝阳区三丰北里3号优唐皇冠假日酒店1层
营业时间：10：00am~11:00pm
人均：150元

DK1308皇冠自酿啤酒坊
一进门便会感受到浓郁的巴伐利亚风情。超大吧台被安置在正中，两个巨型的酿酒罐赫然立在吧台的后面，整组设备呈现酿造啤酒的全过程，身着巴伐利亚民族服饰的服务员穿梭其中，还没开始品尝，便已经沉浸在浓郁的啤酒文化中。

早在1308年，DreiKronen酿酒坊已经在巴伐利亚诞生了，专为皇室成员供应自酿啤酒，至今已有700多年的酿酒历史，DreiKronen正是德语三皇冠的意思。而在北京的这家店，除了在设计上力求原汁原味外，对啤酒的酿造理念也是力求保留传统。这里拥有全套来自德国的酿酒设备、工艺和原料，此外，作为酒坊的灵魂人物，来自德国的酿酒师Andreas在此坐镇

电话：010-65035555
地点：北京市朝阳区工体东路2号中国红街大厦5号楼
营业时间：11：00am~次日2：00am
人均：150元