早餐，最奢侈的饭

如果晚饭吃得早，有时候会在深夜饿醒。有些人最怕饿着睡，仿佛只有让滚圆的肚子压着身体才能睡得安稳。不过我倒是很享受这种略略空落的饥饿感。胃里瘪瘪的，就好像有了足够的空间来装期待——明天不如就早点起来，好好吃顿早餐吧。

说起来，那些如我一样对食物缺乏抵抗力，却又害怕发胖的人，大概只有吃起早餐来最没有心理负担。反正还有一整天的活要干，可以好好消耗卡路里，一大早不如就尽情满足一下自己好了。黄油面包肉肠果酱鸡蛋，米饭烤鱼酱汤咸菜瓜果，双档拌面油条生煎小笼……一百个人可以有一百种早餐选择，但正如吃和不吃之间隔着世界上最遥远的距离一样，好好吃与潦草吃，其实也在某种程度上如女巫手里的水晶球般，透露出我们的喜好、习惯、状态、情绪……往大了说，几乎就是人生态度的写照了。

因为是“早”饭，晨间清新明亮，身体还带着睡眠后略略恍惚的梦境感，外头那些拥堵的交通、繁琐的杂事、忙乱的琐碎也都还没来得及大量入侵，所以更值得好好珍惜。

把有限时间花在值得的食物上头，这才是早餐第一守则。地铁上匆匆忙忙的两块饼干加一袋一咬一嘴塑料味的简陋包装奶只会狠狠打击明明已经修养了一夜、还暗暗想着“今天又是另外一天”的脆弱小心灵。不过是早起半个钟，定下心坐在房间里吃一顿完整的早餐就能成为现实。不用多么刻意多么豪华，有面包就热一杯牛奶，有橙子就榨一杯果汁，有泡饭就配两三个咸菜，有香肠就再煎个鸡蛋。平常抽空用当季水果自己熬一罐果酱；选一两种早餐肠囤在冰箱里；前一日晚饭的小菠菜留下一把早上起来下油一炒；再洗几个小蕃茄加上盐和胡椒略略调味，简直是三五分钟就能端出一盘色香味兼具，令人垂涎又惊艳的早餐set来。如果能再铺一块好看点的桌布、插一把花、再放一张法国香颂什么的，这一天大概就能瞬间变身“闪亮的一天”从而载入日历，成为“本年度最具情调的十个日子”之一了。

真的。要吃过、饱足、才能直面人生。

而即使手艺精湛，餐桌丰盛，蓬头垢面吃早餐也是相当令人抓狂的。不描眉画眼起码也该梳洗清爽，省得吃着吃着一不小心瞄到镜子，把好不容易燃起的人生斗志又给浇灭了。如果不得已要拿着蛋饼在早高峰的街道上贴地疾行，你也必须将那蛋饼想象成小贝手里的娃，装饰实用并重。与其潦草抱怨，不如让香味一路飘散，让属于早餐的精气神一路汇聚成小宇宙，点亮灰暗的城市路。

其实吃个早餐不是什么了不得的大事，可以不用撒花放歌吹喇叭；但吃个早餐却也可以是天大的事，可以上纲上线，可以励志歌颂，可以整理人生。

坚持吃；坚持怀着愉悦的心情吃；坚持怀着愉悦的心情且打扮好了吃；坚持怀着愉悦的心情打扮好了且增添一些仪式感来吃。别人怎么看怎么说怎么做其实都无所谓，因为醒来的每一个清晨，都是一个只属于自己的清晨，而我们所有的愉悦，别人无法剥夺，却会在不经意间传播、放大，变成更美好的愉悦。

关掉闹钟，拉开窗帘。如果天气太差，就尽量吃得好点；如果睡得太多，就自己下厨劳动消耗点内疚；如果假日里只有一个人，就笃悠悠吃足两个钟头慢慢读报听广播；如果兴致来了想煎几片铜罗烧，就少吃一个蛋少烤一片面包；如果冲了咖啡就加几块咖啡饼干；如果有二三四种酱就都涂涂看当作试吃实验；如果没有肉那就倒一杯香槟吧。

祝你早餐愉快。