西门子家电艺术厨房沙龙

食物是上天赐予我们的礼物，是大自然成就的艺术品。而我们又通过巧手烹饪、加工，使用高科技的厨房电器，将这一礼物幻化成一件件可以品尝的艺术品。9月17日，在一个美食与美酒环绕的初秋午后，源自百年德国家用电器品牌西门子家电携手《创诣》杂志，在北京新源街西门子家电品牌直营店里举行了2013西门子家电艺术厨房沙龙“食”之艺的北京站活动——“厨房团圆记”。


现代人忙碌且浮躁，总觉得入厨是一件很麻烦的事情，为了让更多人了解烹饪的乐趣，回归家庭，《创诣》杂志和西门子家电策划了这一季的活动，活动围绕厨房里的团圆故事展开，从风生设计顾问公司创始人刘峰的一句“你吃了吗？“揭开整场活动的序幕。刘峰给我们带来的是主题为《暖意厨房》的演讲，他从厨房空间风格与功能设计趋势，浅谈厨房空间设计中的设计、科技与生活的平衡智慧，从适度设计与温暖生活，到用设计赋予厨房随心而变的“空间表情”，引发美食评论家戴爱群和国宝级面点大师王素明这两位嘉宾，以及现场设计师们的共鸣，嘉宾更以专业的角度与刘峰展开热烈地互动。而为了更好地让大家领悟厨房的快乐真谛，活动现场还设计了设计师绘画环节，让所有设计师运用手上的彩色铅笔勾勒出他们心目中的“暖意厨房“。每位设计师的理解都不同，有的设计师画的是妈妈在厨房烹饪，她和爸爸在一旁的餐桌上聊天，等候妈妈煮的美味；也有设计师画的是一个餐桌布置，温暖的色彩搭配成双的餐具，暖意油然而生；更有设计师画的是老家大炕上煮菜的场景，炕上挂着腊肠，家人围坐在长凳上，其乐融融。这幅画最终获得了刘峰老师的青睐，获得了这一互动环节的优胜，也赢得了由西门子家电提供的精美礼品。

在与刘峰的激烈碰撞后，大家都按耐不住想体验一下西门子家电，既然主题是团圆记那自然少不了做月饼。京西宾馆大厨王素明为我们带来的是四季月饼中的“夏”与“秋”，他选择了他师傅研发的预拌粉为面皮，节约了烤制的时间，并在面皮内加入叶绿素使其呈现出夏季里的一抹绿色，首先在视觉上就给人耳目一新的感觉。创新之外王素明还不忘传统，他选择了豆沙配果仁的馅料，口感丰富且不腻，深受大家的喜爱。王素明说，西门子家用烤箱操作起来非常方便，将温度调至190度，烤制11-12分钟，月饼就出炉了，不需要花费太大的时间和精力就可以和家人一起品尝美味的点心。

随着科技的发展，人们生活水平地不断提高，现代厨房已经不仅停留在是一个烹饪的场所这一概念上，厨房更多地扮演着社交空间的角色。下厨也不再是一件让人觉得麻烦的事，合理化的空间设计、嵌入式电器与橱柜的完美结合，都让厨房呈现出截然不同的一面，让烹饪成为一种享受。西门子家电北京区域总经理熊峰也针对家用电器未来的发展表达了自己的看法，嵌入式电器会被越来越多的大众所接受，不仅因为它可以使厨房变得更为靓丽，还因为它的操作便捷、智能化，让更多不愿意下厨的年轻人爱上烹饪，愿意花更多的时间呆在厨房里，增进情感。这也正恰恰回归了设计师刘峰“暖意厨房“的主题， 从繁杂世俗中回归生活本体，以“独乐乐不如众乐乐”之心相互温暖。