布赫拉迪：来自艾雷岛的威士忌先锋

近日，人头马君度集团在中国隆重推出广受追捧的苏格兰单一麦芽威士忌－BRUICHLADDICH (布赫拉迪)。BRUICHLADDICH是一个具有创新性的威士忌品牌，始创于1881年，其风格多变、追求突破、产品路线丰富且多元，同时又经常推出神秘而又标新立异的威士忌新款，是当之无愧的行业先锋。

品牌根源

BRUICHLADDICH的发源地位于苏格兰西部的赫布里底群岛，在古希腊时代这里就被认为是神秘的北方极乐之地，1494年苏格兰威士忌问世之后，生命之水的传奇更是为赫布里底群岛的奇险壮丽增色不少。位于赫布里底群岛西南处的艾雷岛拥有最富饶的土地，是苏格兰威士忌的四大产区之一，也是以盛产单一麦芽威士忌而举世闻名的传奇酒乡。仅有3000多人区区25英里长的岛上就分布着8座威士忌酿酒厂，艾雷岛上酿熟的威士忌独具特质，带有浓郁的烟熏味、独特的泥煤味以及鲜明的海水味，极容易辨识。因此，该地也被全世界美酒爱好者公认为威士忌最佳产区。

艾雷岛上每座酒庄酿出的威士忌都具有鲜明特色，其中最特立独行的就是BRUICHLADDICH酒庄，也是唯一一家在岛上蒸馏、陈酿以及装瓶的威士忌酒庄。丰富的泥煤味是BRUICHLADDICH威士忌的特色，每一款酒又根据年份和陈酿所用的橡木桶不同而拥有其独特的个性。

此次人头马君度集团在中国推出的BRUICHLADDICH 五款单品分别为Scottish Barley The Classic Laddie (布赫拉迪之苏格兰纯麦单一麦芽威士忌)，Islay Barley Rockside Farm 2007 (布赫拉迪之艾雷岛纯麦单一麦芽威士忌)，Port Charlotte Scottish Barley (布赫拉迪之波夏泥煤单一纯麦苏格兰威士忌)，Black Art 1990 Edition 04.1 (布赫拉迪之星图1990单一纯麦苏格兰威士忌)，以及鉴赏家们梦寐以求的极致单品Octomore Edition 06.1 (泥煤怪兽6.1)。

品牌传奇

BRUICHLADDICH酒庄始创于1881年，由时年23岁的Robert Harvey创立，这个传奇家族当时在整个苏格兰拥有酒庄的历史就已经超过一个世纪。做为Harvey家族最小也是最有抱负的儿子，彼时的Robert怀着打造最尖端的酿酒技术和设备酿造最纯粹威士忌原液的梦想，如今，这已成为了BRUICHLADDICH珍贵的遗产和血脉——对威士忌酿造工艺的独立思考和不断革新的理念也已融入BRUICHLADDICH的品牌灵魂中。

创始至今，BRUICHLADDICH酒庄经历了不少兴衰起伏。2000年，威士忌业界最具权威的酿造大师Jim McEwan与苏格兰知名酒商Mark Reynier带领全新团队加入，唤醒了这个古老苏格兰品牌的激情和活力。而Jim McEwan也成为了BRUICHLADDICH的灵魂人物，做为土生土长的艾雷岛人，15岁从制桶学徒踏入威士忌产业的他如今已被业内封为当代威士忌蒸馏巨匠。在威士忌业界流传着这样一句话：“对于为世界，Jim McEwan所不知道的事情，只要用一小张邮票的背面就够写了。”这位酿酒奇才不但秉承了BRUICHLADDICH悠久传统的酿造工艺，并且追随先辈，坚持敢于创新的品牌精神。

品牌灵魂

做为唯一一家在岛上蒸馏、陈酿以及装瓶的苏格兰威士忌酒庄，2010年，BRUICHLADDICH酒庄更是首次尝试完全选用艾雷岛的大麦酿造威士忌，并发布了第一款艾雷岛纯麦单一麦芽威士忌，这可以说是威士忌史上的首创之举。在此之前，一次大战后艾雷岛上曾停止种植大麦。如今，BRUICHLADDICH酒庄与岛上10家农庄合作，采用纯天然有机大麦为原料，使用当地最纯净的天然泉水，在制作过程中绝不添加任何色素和人工添加剂。在酿造过程中，拒绝像其他威士忌酒厂一样采用工业化生产，拒绝采用商业上惯用的冷凝过滤及焦糖着色和调味的过程，拒绝为追求效益而降低标准，坚持使用传统的蒸馏酿造工艺，至今还保留着维多利亚时代建造的制酒设备，相信这种经历时间沉淀和手工打造的方式才能换来威士忌完美的品质。BRUICHLADDICH的每一款酒从原材料的种植到酿造装瓶的地点都在艾雷岛上，这是对产地、酿造传统的尊重，是一种古老的艺术，更是BRUICHLADDICH独一无二的个性根源与魅力。

自1881年起，BRUICHLADDICH的工匠们就开始了宿命之旅，以打造一款真正的艾雷岛单一麦芽威士忌为使命，这就是BRUICHLADDICH的基因。他们坚信通过双手劳作，以所见所闻来酿造纯正品质的威士忌。而执着于传统原料和工艺的背后，是思索进步与研究变革的另一面。BRUICHLADDICH的工匠们从不拘泥于酿造的标准流程或者年份，也不愿意刻意陈化酒液去追求和顺的口感，他们更相信酒的口感而不是酒的年份，并勇于挑战常规。他们只采用苏格兰大麦，在 BRUICHLADDICH酒庄高耸的颈式蒸馏器里缓慢蒸馏，酒液装入优质橡木桶后，在艾雷岛大西洋独特气候的怀抱里陈年。蒸馏与陈化的绝美平衡带来不可思议的纯正口感，这就是工匠们追求的完美，他们用自己的手艺，理想，信念和灵魂，创造了属于BRUICHLADDICH的威士忌哲学。

强强联手

2012年8月，人头马君度集团买下了BRUICHLADDICH 100％的股权。人头马，这个有着近300年历史的法国顶级干邑品牌，以其优质的选材、上乘的品质与坚持“干邑中心”的理念，不断地为人们带来产自干邑中心地带的佳酿。人头马也是目前唯一一个依然由干邑地区土生土长的人所经营的干邑品牌，保留着干邑最传统的制作工艺，以发挥特优香槟干邑的最大潜质。这和BRUICHLADDICH严格坚持选用100％艾雷岛的大麦酿造纯正苏格兰威士忌的理念不谋而合，同时也和BRUICHLADDICH极力追求品质，不因产量牺牲质量的品牌文化如出一辙。人头马君度集团大中华区市场总监王敬芝女士表示，“BRUICHLADDICH是苏格兰艾雷岛上举世闻名的单一麦芽威士忌，这个品牌本身就是一部苏格兰威士忌编年史，我们深信，人头马君度集团在把BRUICHLADDICH纳入麾下，必将为这个品牌充分发挥其创新和不断进步的精神提供更大的空间。中国市场对顶级威士忌有很大的需求，我们也相信BRUICHLADDICH会受到中国威士忌爱好者的青睐。”