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伏特加鸡尾酒:创新与传统

文: 付丹妮  | 图:于笑


鸡尾酒的最大魅力在于能将传统与创新这对“冤家”没脾气地“握手言和”,不论是传统经典还是新颖创新,都能满足酒客们的口腹之欲。

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C-punch

清新爽口是这款鸡尾酒的特色,C 代表维生素,调酒师旨在传达一种健康信息,选用的黄瓜、提子和青苹果保证新鲜营养的同时还增加了酒体的清脆和舒爽感,也保证了酒体的酸甜平衡度。

Grape Martini

选用时令水果巨峰葡萄,增加酒体甜度,考虑到葡萄皮会带来额涩感,还特别融入接骨木糖浆,增加花香,并加入柠檬汁保证酒体平衡,酒体清香宜人,特别适合女生饮用。

Sweet C

选用一整个新鲜橙子,增加酸度的同时还保证其新鲜度,同时加入的百香果及甘蔗糖浆既能增加香气,还能让酒体愈发饱满。加入少许苏打水,以便冲淡糖浆及橙子酸甜带来的油腻感。

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Kangaroo

是款古老鸡尾酒,这款酒原名叫Kangaroo Cocktail,也就是很多人讲的伏特加马天尼。伏特加盛行时期人们把Dry Martini 的Gin用伏特加来代替,并延续至今。后来由于伏特加品牌众多, 人们逐渐忘记Kangaroo这个名字,直接叫伏特加马天尼。

Moscow Mule

喝杯口感劲道强烈的伏特加会让你感受到宛如被骡子后蹄猛踢般厉害,这也是缘何会称为Mule(骡子)的原因。姜汁汽水搭配酸橙汁,口感清爽宜人!

Bloody Mary

这可视为真正意义上的经典。Bloody 有“血腥”之意,鲜红番茄汁让人不自觉联想到鲜血,作为经典款,新鲜翠绿的芹菜与鲜红酒体形成强烈视觉冲击,它活泼、刺激的口感让无数人对此念念不忘。

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