威士忌拍卖大家谈

拍卖行

Daniel Lam
香港邦瀚斯珍贵葡萄酒佳酿及陈年正规苏格兰麦芽威士忌部主管

从2008 年8 月加入香港邦瀚斯洋酒部开始至今，Daniel 凭借其丰富葡萄酒烈酒知识在邦瀚斯威士忌及葡萄酒拍卖中发挥自己应有的作用。在他看来威士忌拍卖在亚洲地区发展前景光明，每年香港邦瀚斯威士忌拍卖似乎也印证了这点。如2011 年5 月邦瀚斯的威士忌拍卖成交额为90 万港币，同年11 月份增加到了250 万港币。



2009 年11 月份，邦瀚斯在香港进行了第一次威士忌拍卖，如今已经举办了4 场威士忌拍卖；而爱丁堡早在2008 年就已经开始，去年11 月份的一场拍卖会上，纪念Janet Sheed Roberts 寿辰110 周年的一瓶55 年格兰菲迪拍出了46,850 英镑（约合468,000人民币）的高价（注：Janet Sheed Roberts 系格兰菲迪创始人Williams Grant 孙女）。

和葡萄酒相比，Daniel 认为威士忌会推出不同得系列，拍卖行也会挑选比较特别、对酒厂有特殊意义的酒款拍卖，所有拍品一定会在香港取货。和葡萄酒进口零关税不同，威士忌在香港地区税率高达100%，因此香港邦瀚斯不少拍品主要由本地收藏家提供。

Daniel 特别介绍了最近纪念比较受欢迎的威士忌拍品，除了像麦卡伦、格兰菲迪、波摩等，一些已经关闭酒厂威士忌如Port Ellen、艾莱岛烟熏味及泥煤味比较重的威士忌也颇受欢迎。



Daniel 表示香港的威士忌发展更新速度比较快，除了提到的以上酒款，建议多关注酒厂推出的特别版或一些小规模酒厂的产品，此外欧洲很多地方免税店还可以找到一些特别的威士忌，而在香港市区现在也出现了越来越多威士忌专卖店。他同时表示好的威士忌其实产量相对较少，市场上供不应求的状况还会存在一段时间，不排除会出现价格走高的趋势，但从另一方面为宣扬威士忌文化起到了一定的推动作用。

他同时表示亚洲威士忌拍卖还是刚刚起步，威士忌投资增值潜力也很大，不论是五百块还是高达几十万一瓶的威士忌，巨大的市场需求决定了只要有自己中意的拍品，都可参与竞拍，不论是用来投资收藏还是饮用。

Charles Curtis MW
佳士得亚洲区名酒部主管

作为拥有多年经验的葡萄酒及烈酒行家，Charles 首先就很坦诚的表示和葡萄酒相比，由于税率及政策限定等因素，在亚洲地区威士忌拍卖成交量相对较小，而且之前举办过的威士忌拍卖拍品品质也表现的参差不齐。他也同时认为作为拍卖行业中的新开辟领域，特别是在威士忌玩家现在还比较少的情况下，威士忌拍卖潜力巨大。

Charles 表示葡萄酒市场日渐成熟，而且每年转手交易总额维持在公平合理的范围内，而包括威士忌在内的烈性蒸馏酒还相对不成熟，成交量也没有葡萄酒那么大。



在苏格兰当地拍卖行以及如佳士得、邦瀚斯等世界知名拍卖行位于苏格兰或伦敦的分部中，威士忌拍卖都是看涨的股票，不过近些年有所下降。尽管拍卖市场上有些烈性酒也曾成功拍卖出，但比如香港地区对烈性酒征收高额税率，美国也对烈性就有政策性规定，因此和葡萄酒相比，全球威士忌拍卖市场占得比重仍然比较小。

佳士得侧重于收藏级别的酒款作为拍品，Charles 表示他们并不会刻意寻求新的烈性酒卖家，不过当现有的卖家（通常也是葡萄酒卖家）有自己的烈性酒收藏品时，他们也会为买方适时更换一下“口味”，当然稀有威士忌也会考虑进去，但如果普通零售市场就可以买到的威士忌佳士得是不作考虑的。因此品质绝佳、酒款稀少、藏品原产地以及单瓶保存状况等都是决定一款烈性酒拍品是否受欢迎的决定性因素，具体到威士忌，通常越老年份的威士忌越更容易受到欢迎。



结合亚洲拍卖市场，Charles 认为表现结果起伏不定，当然这其中会有一些高品质甚至破纪录的威士忌被拍出，不过总体看，税率和平均标的价格等和葡萄酒还不太有可比性。

对于想参与到威士忌拍卖中的爱好者或买家，Charles 表示最常见方式就是缺席出价（Absentee Bid）、网络出价（Bid Online）、电话委托（Telephone Bid）或最传统方式——本人亲自到现场去！