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干邑森林

 | 图:戴翔


每一款干邑的背后都有一段值得探究的历史;每一瓶干邑酒瓶设计都展现了对生命之水的尊重;每一滴干邑都值得细细品鉴与回味。

拉菲传世干邑

◎历史背景
早在1234 年就有关于拉菲的记载,位于波尔多波亚克村北部的维尔得耶(Vertheuil) 修道院是今天拉菲古堡所在地。

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◎理念
拉菲传世干邑作为古堡私人晚宴的餐后酒,其馥郁香气和轻盈口感吸引了葡萄酒和陈年佳酿爱好者的追崇。此款干邑瓶身设计简约、低调,体现了拉菲干邑简单、真实和对环境尊重的原则。

◎品酒笔记
酒体呈琥珀色,散发橡木、香草、干果和干燥花味,夹杂丁香和胡椒辛辣味及雪茄盒气味。口感轻盈优雅,馥郁芳香,完美均衡,余韵独特。

◎饮用方式
餐后饮用,也可在用餐中品尝。

御鹿凯旋极品

◎历史背景
自1763 年起,御鹿干邑以其独特的清雅细腻的风格受到关注,并坚持挑选好年份生命之水桶运至英国陈酿。

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◎理念
御鹿凯旋创造于1888 年,Triomphe八个字母由托马斯• 爱德华• 海因提名,庆祝1872 年战胜差点席卷整个法国葡萄园的葡萄虫病危机,瓶身设计汲取Hine AntiqueXO 和Hine Mariage 两款瓶身设计灵感。

◎品酒笔记
酒体给人第一印象是果香,而非橡木味。口感醇厚、圆润、精致,余韵悠长。

◎饮用方式
纯饮。

人头马VSOP“RM”涂鸦

◎历史背景
人头马创立于1724 年,以创始人Remy Martin 名字命名,是唯一一个由干邑省本地人创建的品牌,1870 年, 第五代继承人Paul-Emily Remy Martin 确认了如今标志性的品牌标识——半人马。

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◎理念
人头马VSOP 坚持向所有热爱生活、积极活力的年轻人群传达一种“跨越心极限”的生活态度,全黑瓶身、红色与明黄色线条和色彩突出其突破自我、激发活力与创意的创作理念。

◎品酒笔记
散发紫罗兰和玫瑰花香,带有杏、桃果及香草等气息。

◎饮用方式
净饮、加冰或调制鸡尾酒饮用。

卡慕Extra 1.75 L

◎历史背景
拥有149 年历史的卡慕家族擅长将古典的优雅气质与现代创新理念相融合,确保每瓶干邑都延续家族风格。

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◎理念
选用来自大小香槟区及布特妮区200多种生命之水,通透水晶瓶和优雅轮廓赋予了其艺术气息,简约、优雅而不失质感。

◎品酒笔记
香草味中散发清浅的橡木味及蜜饯水果香气,橙子果酱味中带有干果味,紫罗兰花芳香飘逸,入口顺滑。

◎饮用方式
纯饮。

马爹利尚选

◎历史背景
1715 年,尚• 马爹利来到法国干邑镇,在此创建了马爹利干邑酒厂,香特露庄园出现在马爹利历史上是在1838 年,其孙西奥多• 马爹利买下相邻林地,从居所延伸出的小径直至消失在丛林中。调配师其灵感与这条小径和在望楼上眺望的风景不无关系,为表达敬意,马爹利尚选由此诞生。

◎理念
以香特露庄园为灵感的这款干邑,实际上是向一个具有历史意义的地点致敬。酒瓶外观在柔滑曲线上添加香特露庄园大门图案:银色树叶衬托下的马爹利家族盾徽。

◎品酒笔记
酒体散发蜂蜜气息,渐次散发新鲜核果、蜜饯水果及杏仁等干果味。入口后蜜饯水果与干果味夹杂黑醋栗口感,余韵悠长。

◎饮用方式
纯饮。

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轩尼诗X.O

◎历史背景
轩尼诗X.O 诞生于1870 年,其家族第四代传人莫利斯• 轩尼诗为款待好友而打造,并命名为X.O,意为“特别陈年”(Extra Old)。

◎理念
从1947 年莫利斯侄子佐夫侯爵设计的白玉霓葡萄叶酒樽至今,整体造型从未改变。如今这款新装酒樽设计在这个基础上坚持创新,在细节处显新意:瓶身稍拉长、瓶底加宽,标签图案化繁为简。

◎品酒笔记
香味层次丰富,散发陈年香草、烧烤味。入口感受到辛辣味及丁香、陈年皮革味道,同时带有香草、肉桂和干果香气。

◎饮用方式
纯饮。

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