罗讷河谷 教皇的挚爱

南罗讷河谷

沃克吕兹省（Vaucluse）坐落于山谷深处，这里的葡萄藤与历史悠久、泛着蓝色的岩石相映成趣，蓝灰色的石灰质岩石与郁郁葱葱的葡萄藤交替排列。阳光仿佛在风中起舞。在卡拉纳(Cairanne) 和教皇新堡(Châteauneuf-du-Pape) 两地之间横贯着旺度（Ventoux） 山和 Montmirail 山， 山脉在天空中映下细长的剪影。罗讷河谷南部主要的葡萄酒产地有教皇新堡(Châteauneuf-du-Pape)、吉弓达司(Gigondas)、沃克哈斯(Vacqueyras), 卡拉纳和拉斯多(Rasteau) 。

这里的好酒数不胜数，品质绝佳的也不在少数。这样的成就主要是由于沃克吕兹和加尔两地的合作社组织十分重视质量，买卖市场健康发展，最重要的是葡萄种植者之间的竞争。所有的产地、酒庄和村子都参与了一个良性循环。该地区最著名的产区——教皇新堡，当然也不例外。

教皇新堡和罗讷河谷丘区乡村产区的白葡萄酒通常采用玛珊、瑚珊、布尔布兰的克莱雷特和维欧尼。

主要的红葡萄品种有较强烈的佳丽酿、高雅的歌海娜、神索、西拉和幕维得尔。南罗讷河谷著名AOC



◎教皇新堡
这个AOC 产区烙下了阿维农历任教皇的印记，大片的平地上布满了混有石子的红色粘土。这里出产的红酒十分醇厚扎实，气味强烈而复杂，通常的十几年之后达到最佳的复杂和细腻程度。这里出产的白葡萄酒很少，而且往往很强烈。

◎吉弓达司
这个位于Montmirail 山脚下的产地其名称来源于拉丁语“Jucunditas”，意为欢悦、乐趣、美丽和善良。这也是我们在喝到这里出产的带有水果和香料味的醇厚的红酒时所能体会到的。

◎沃克哈斯
这里99% 的红葡萄酒在年轻时都很强烈，陈放四至六年后才会稍稍圆润。它们产自吉贡达和博姆- 德- 维尼斯(Beaumes-de-Venise) 之间。

◎塔菲尔
塔菲尔(Tavel) 是罗讷河谷地区唯一一个只出产桃红葡萄酒的AOC 产区。这里沙质的土地上覆盖着一层粘土，土中常含有罗讷河右岸，主要是加尔地区河段冲刷出的鹅卵石。这里的桃红葡萄酒圆润诱人，十分适合配合烤肉。

◎出产麝香葡萄的朋德威尼斯
这个产区Montmirail 山南部，是一块含沙、砂岩和泥灰岩的土地，主要种植小果粒麝香。这里出产的葡萄酒含糖量较高，天然散发出橙花和热带水果的香味，是理想的开胃酒。

罗讷河谷葡萄酒与美食

尽管教皇新堡仍是教士们的最爱，但罗讷河谷产区的其他著名酒庄也已取得了巨大的进步。今天，对于葡萄酒爱好者来说，一瓶拉雅庄园的葡萄酒已经不亚于一瓶玛歌庄园的酒。爱蜜塔芝仍然是历史性的品牌，这个酒庄背后的Chave 和 莎普蒂尔（Chapoutier ）家族已经成为了传奇。

嘉伯乐（Jaboulet）2006 年被Frey 家族收购后，准备拿出庄园最顶级的，被酒神赐福的1961 年年份酒。最近，一瓶这样的年份酒在全球拍卖中卖出了80500 欧元的天价。

空笛幽的葡萄酒女神——Paul Vernay的女儿 Christine Vernay 也使Vernon 丘的葡萄酒获得了全球声誉。

罗讷河谷产区的葡萄酒之所以成功，主要是由于它们与黑松露能够形成完美的搭配，大部分的黑松露就是产自这里。在罗讷河谷，葡萄酒和松露之间的关系最为密切，该地区以松露为食材的菜肴也非常丰富。罗讷河谷从未像今天这样值得探索。在北部，大型酒庄和著名产地与它们的酒一样处于巅峰时期。而许多不太有名的酒庄也越来越接近名庄的水平。