智利：在山的那边，海的那边

迈坡谷（Maipo Valley）

迈坡谷距离圣地亚哥不远，自19 世纪就开始种植葡萄，是智利最古老的产区。葡萄种植面积约有10,461 公顷，位于安地斯山脉的丘陵地带葡萄园是出产智利最好的赤霞珠的地方。产区属于地中海气候，夏秋干燥少雨，昼夜温差大，有利于葡萄的种植。

产区内的卡门酒庄(Vina Carmen) 可谓是智利历史最为悠久的酒庄之一。酒庄创始于1850 年，得名于始创人妻子的芳名，而其本人的名字已被人忘怀。卡门于是又有“爱之酒”的美称。现今酒庄共有约250 公顷葡萄园，旗舰级葡萄酒卡门金装精选系列屡获嘉奖，可以说算得上智利葡萄酒的明星。酒庄在智利还以天然环保著称，是智利最早实施无公害种植葡萄的酒厂之一。

若是论到酒窖，智利最出名的应该非干露酒厂（Concha y Toro） 的红魔鬼（Casillero del Diablo）酒窖莫属了。干露酒厂是智利第一大酒厂，也是纽约股票交易所第一家上市的智利酒厂。酒庄由Don Melchor 于1883 年建立，入口处的百年老树依然枝繁叶茂，无声地诉说着过往的岁月。

如今酒庄也大力发展葡萄酒旅游业，每天前来参观的人络绎不绝，酒庄还有数名专业讲解员带领游客参观葡萄园、酒窖及品酒等。跟随着一群游客我们也走进了传说中的红魔鬼酒窖，刚一进去身后的大门就被关闭了，顿时眼前一片黑暗，还传出了魔鬼吼叫的声音，同行有女孩子尖叫起来。而就在此刻昏黄的灯光亮起，酒窖的墙壁上开始放映红魔鬼酒窖的古老传说。原来是当年庄主因恼怒酒窖经常丢酒，于是四下传播酒窖中有魔鬼的谣言，之后再无人来盗酒。