让APP当美食向导

经过一番试用和寻访，我们发现用智能手机里的App（软件应用）找寻旅游目的地的特色美食，比印刷的旅游手册，甚至网络攻略都更有时效性，除了可以看到当地热门的餐厅选择，有时还会带来意外惊喜。使用手机App查找时要怎么入手呢？一般来说，不管是手机应用或者点评类网站，都会有排行榜和分类查找功能，排行榜是初到一个城市最好的美食搜索武器，根据榜单了解一下当地最受欢迎的餐厅，根据图片和评论直观的了解菜色、价格和服务水平；分类查找则限定在某一类菜系，比如Zagat的日本东京站提供全东京知名的寿司店列表，一目了然。除此之外，如Foursquare这种LBS应用（基于地理位置的服务）则提供了更加贴心的服务，可用按照一个区域周围若干公里内搜索排名（叫做Best Nearby榜单）。推荐大家下次在旅游出发前制定攻略时，不妨在网上，搜索一下计划入住酒店、知名景点、交通站点周围那些被当地网友推荐的热门餐厅、酒吧、小吃店，相信会增加更多旅行中的乐趣。



其他一些手机应用，比如Urbanspoon、Tripadvisor（中文版“到到网”）都会提供商户点评功能，又如Opentable等网站更提供了预约功能，而来自美国的团购网站Groupon则让你在国外也能省钱。在多数东南亚经济相对较好区域，Foursqaure已经落地开花，受到当地青年潮流一族的欢迎，而在经济相对欠发达的旅游区，点评的人多数是欧美游客，中国游客也可以根据评论分辨那些热门餐馆是否只是迎合欧美人口味，而并非当地特色食物。阅读英文有困难的朋友们，可用在国内的大众点评网上选择其海外分站，目前已经开放的包括泰国、新加坡、越南等多个国内游客常去的东南亚国家，可以作为参考。

实地使用的经验来看，前不久去泰国清迈时实验了拿手机App做向导的体验。打开手机签到应用Foursquare，从点评和签到的热闹程度上就能看出来这款手机软件在泰国有相当人气。对我们这些外地游客来说，Foursquare上面的签到数量和评论，自然成为了餐厅选择的绝佳依据，根据评论数和分享的照片，我们按图索骥来到了宁曼路上好评度9.7分的两家店——第一家叫TongTem Toh为我们品尝清迈泰北美食的第一站。较少被国内旅行攻略提及的Tong TemToh在当地和网上人气都很旺，从餐厅内部占多数的本地面孔就知道这家店是以口味正宗出名。餐厅在一个开放式的花园内，条形桌凳和灯光设计非常有特色。说真的，多道菜肴味道非常辣，更有重口味的蚂蚁卵蔬菜汤作为特色菜。炭烧猪颈肉和泰北拼盘是经常在Foursquare评论中被提及的菜肴，味道果然颇佳。另一家叫iberry Garden的店，是钟爱老街夜市人潮的你最好的选择，作为冰激凌店这里很宽敞，老板用心的设计制作了很多雕塑玩偶，非常适合三五好友一起拍照，所以推荐白天前往。

初次实验发现点评类应用除了在国内颇有用处以外，在出境旅游时一样作用很大，不过各个国家和地区，都有自己类似国内“大众点评网”的网站服务，我们又在各地旅行中试用了不同的产品。

在香港，值得推荐的是OpenRice（开饭啦），它深受香港本地白领阶层喜欢，可以给每年一次的扫货之旅增加一些新的乐趣。川善茶居（Sinmei Tea）是最近人气颇旺的西点咖啡厅，位置在内地游客不经常光顾的上环，店铺主打美式早餐、日式和港式甜品，以及多种饮品。抹茶心太软是一定不能错过。除了翠华餐厅的道地港式丝袜奶茶和中环的老金煎饼，还有很多美食是别的地方不常见，一定要试试看！Lab Made分子雪糕位于港岛维多利亚公园附近，主打“分子”加工，新鲜的水果和配料，打碎急冻立即成为冰激凌球，口感会比一般的冰激凌更细腻。热门时段需要忍受20分钟以上的排队。

有人说一群人吃饭时拿着手机对着菜色拍照发微博已经成了一种仪式，Foodspotting就是专门为热衷上传美食照片的吃货们准备的创意工具。Foodspotting已经聚集了大量的美食照片、点评和餐馆信息，在你度假时，可能会帮助你在陌生的环境中快速搜索到当地热门的食肆。即便是如伦敦这种被误解为缺乏美食的地方，也能找到一些心水而且特别的美食！

海德公园地铁站附近、靠近Green Park地铁站的Burger and Lobster已经是升级过的分店。招牌菜是龙虾色拉面包卷，焦酥的面包搭配浓郁的龙虾色拉，咬一口龙虾特有的弹牙肉质，配合拌着香葱、芹菜的美乃滋色拉酱，好吃的让人融化。如果觉得一份Lobster Roll太小，还可以尝试一下这里的Fish n Chips(炸鱼排和薯条)、蒜香烤龙虾（Grilled Lobster with Garlic Butter Sauce）和芝士汉堡也是大受欢迎的菜色。

如果诺丁山（Notting Hill）是你计划中探访伦敦的一站，那么Hummingbird Bakery 甜品店非常值得一去。在Foodspotting上大受欢迎的Red Velvet Cupcake（红丝绒布丁蛋糕）和草莓奶昔布丁蛋糕是一定要尝试的，店家会不时更新菜单和提供当季创意，不妨听听店员有什么新的推荐，再亲自尝尝看。

Zagat作为一个老牌的美食点评手册出版商，从1979年出版以来一直为全世界的饕客们提供专业指南。我在芝加哥便使用Zagat找到了一些诱人美食。Al's Beef是芝加哥本地的连锁快餐店，最知名的是意式牛肉三明治，配有酸黄瓜和洋葱碎，甜辣口味，可用自选薯条和新鲜的色拉。服务员态度非常友好，地道美式风格。Hot Doug's作为芝加哥数一数二的热狗店，是很多名人和影星的最爱。主打菜式自然是各种款式热狗，香肠有多种口味可选，搭配大片的酸黄瓜、新鲜番茄，或者浓郁的蛋黄酱和芝士，而食客们也可以根据自己喜好撒上额外的芥末汁、番茄汁、辣酱等调料。好的热狗面包需要外脆里松，并且厚度大小刚好，热狗香肠则烤得油而不腻、肉粒饱满，Hot Doug's都做到了，如果有机会来芝加哥一定要试试看，一定不虚此行。

说了这么多手机应用和各地网友推荐出来的地道美食，想必各位已经食指大动，赶快在下一次出国旅行中用手机中的App做当地的美食向导吧！