城市揭秘-华盛顿

美食

华盛顿的美食正口碑鹊起：下面列出7家食肆（请尽早预订）。

Komi和Little Serow
由年轻的厨师Johnny Monis和他的妻子Anne Marler经营的Komi餐厅是Dupont Circle的热门地点，主营希腊菜（慢炖羔羊肉配皮塔饼和酸奶黄瓜）；肥鹅肝与和牛舌）。还有，这对夫妻在附近还开了家泰北餐馆Little Serow。komirestaurant.com; $$$，ittleserow.com; $$$



The Source
Wolfgang Puck的这家宽敞漂亮的现代风格餐厅坐落于Newseum，以亚洲菜为主，如中餐（脆皮烤鸭）、韩食（烤牛排色拉），印度菜（泥炉红点鲑）。wolfgangpuck.com. $$$

Rasika
是华盛顿的精品餐厅，CNN的Wolf Blitzer和弗吉尼亚州参议员Mark Warner都经常去这家古典印度菜餐厅，而在其新开的姊妹餐厅Rasika West End，则能品尝到原汁原味的印度北部菜肴。服务员很热情。rasikarestaurant.com. $$

Supper Club at Seasonal Pantry
华盛顿接受快闪餐厅的速度有点慢，周三至周六营业的这家餐厅坐落于Shaw的特产市场，有12张座位。大厨Daniel O’Brien（本季顶级厨师的竞争者）经常会变菜单，像野生蘑菇配鸡肉、南瓜，和腌菜很不错。Seasonalpantr. com. $$$

Jaleo和Minibar
西班牙出生的明星厨师José Andrés在华盛顿的事业就是从tapas餐厅Jaleo起步的，最近刚刚装修完毕。新开发的菜式有经典什锦饭、鸡蛋卷和大腊肠、洋葱和Mahón芝士。如果你想品尝更富创意的菜式，可去Andrés附近重开的Minibar，小份的分子鸡尾酒是舞台的亮点。jaleo.com; $$. minibarbyjoseandres.com; $$$$

第14街美食散步

如今，享用美食的最佳地方就是Logan环路上的第14街拱廊。

场所 Ben’s Chili Bowl已有60余年历史，好不花哨。
点单 Chili Half Smoke，半是猪肉，半是牛肉，配烟熏腊肠和蒸小圆饼，上有芥末、洋葱，和店内招牌的辣椒酱。benschilibowl.com

场所 Gibson，小餐馆，有经典的鸡尾酒。
点单 老式气泡酸饮，点心可点橄榄或其他小吃。thegibsondc.com

场所 Pearl Dive Oyster Palace，氛围低调的餐吧，洋溢着复古航海风。
点单 生蚝、生蚝，还是生蚝，另有清淡白葡萄酒，是当地自酿酒，亦可点Pearl Cup。pearldivedc.com. $$$



场所 Estadio，loft风格的别致餐厅，tapas很不错。
点单 烤shishito辣椒和montadito（西班牙三明治），内有鸭肉和肥鹅肝。estadio-dc.com. $$

场所 Birch & Barley和Church key，共两层楼，是以牛肉为主的餐馆。
点单 在Birch & Barley，空心粉、比目鱼鞑靼酱；在Church Key，马铃薯和猪肉。birchand barley.com; $$$. churchkeydc.com; $$

在地贴士

Ann Stock
美国教育和文化事务助理国务卿
我经常吃午餐的地方就在我上班的District Commons（districtcommonsdc.com; $$$），没有哪家会比附近的Red Hook Lobster Pound（redhooklobsterdc.com; $$）餐车更棒的了；可尝尝虾卷。点心的话，Baked & Wired（bakedandwired.com; $$）的纸杯蛋糕绝对必须吃。如果我早离开办公室的吧，就会去Kennedy Center（kennedy-center.org)），每晚6点都有免费演出。



André Wells
活动策划者和设计师
金三角（Golden Triangle）地区，在K街和1第16街不远处，有很棒的餐厅和酒廊。过了漫长的一天后，我喜欢南边的Georgia Brown’s（gbrowns.com; $$）随便吃点，再喝点鸡尾酒。如想与客户品尝高档美食，可去大厨Todd Gray开的Equinox（equinoxrestaurant.com; $$$）吃时令菜肴。而Jefferson酒店的Plume（plumedc.com）酒吧有很棒的葡萄酒，有的都是1900年代初的。



José Andrés
屡获殊荣厨师
Penn Quarter已成为华盛顿最令人兴奋地地区之一。我很喜欢去Cowgirl Creamery（cowgirlcreamery.com）买好吃的奶酪和葡萄酒，每逢周四下午，你就会在Fresh Farm Market（freshfarmmarket.org）找到我，那儿有最好的当地食材。我经常去国立肖像馆（npg.si.edu）和Smithsonian美国美术馆（americanart.si.edu）放松；穿过这些宽敞的大厅总能让我灵感迭起。



精英馆

在这些高档餐馆，总能谈成生意，做成买卖。

早餐
Blue Duck Tavern 可品尝肋肉泥和美洲山核桃小圆饼。blueducktavern.com

午餐
The Monocle
国会会员们都喜欢这家经典牛排馆。themonocle.com

Nightcap
Columbia Room
华盛顿的夜猫子们都喜欢去这家仅供预订进入的酒廊。passengerdc.com/columbia



Hairstylist
Diego D’Ambrosio
Nancy Pelosiis是那儿的粉丝，还有许多军官去那儿。1501 Q St. NW.