勃艮第葡萄酒与中国岩茶的对话

葡萄与茶皆植物，带着各自不同的风土气息，同属于大自然对于人类的恩赐。当葡萄酒与茶相遇，撞出了异曲同工之妙，也撞出了两种不同文化的火花。

广袤的蓝天与成行的葡萄田、还有一眼望不到头的RN74 号公路……对于整个葡萄酒世界来说，勃艮第一直都似一个令人心驰神往的神秘美人，她复杂、多变、深邃、魅力无穷。其错综复杂的地块与名词、小气候之间的微妙差别等深奥繁复的知识，一方面常常令入门级的葡萄酒爱好者心生迷茫，另一方面，勃艮第却又以其独特的优雅细腻、无可替代的魅力获得了越来越多的关注，吸引着全世界的目光。

对于中国的葡萄酒爱好者来说，能够通过“茶”这种相对熟悉的媒介，来探索深奥繁复的勃艮第的风土文化与葡萄酒传统，无疑是一种充满亲切感的方式。

今年1 月，一场名为“酒风茶韵：勃艮第佳酿与中国茗茶的邂逅”的活动于中国香港、上海和北京三地先后举办，这是ASC 精品酒业旗下之藏酒轩携手勃艮第地区的名庄之一—— 路易亚都（Louis Jadot），为葡萄酒爱好者奉献的一场盛宴。这也是勃艮第葡萄酒第一次与古老的中国茶并肩出现在了同一个平台上，展开了一场别开生面的跨界对话。

ASC 藏酒轩邀请到了法国勃艮第葡萄酒业协会（BIVB）主席，同时也是勃艮第酒庄路易亚都世家的董事长，皮尔• 亨利• 甘杰（Pierre-Henry Gagey）；从事专业葡萄酒写作已经有36 年的著名酒评人马特• 克莱默（Matt Kramer）以及杭州“和茶馆”的创始人、茶艺大师庞颖一同品茶饮酒、交流互动。

在茶香与酒香的精彩交替中，“风土”（terrior），渐渐从书本上的宽泛名词，转化成为可感、可闻、可品、可悟的私人体验。事实上，这场别开生面的跨界对话之所以能够诞生，正是基于酒与茶二者之间的共性。

1972 年中美建交毛泽东在会见尼克松总统时，将四两大红袍作为国礼赠给他。尼克松不禁对如此之“轻”的礼物感到抱怨。周总理向其解释道：武夷大红袍是中国历代皇家贡品，一年产量只有八两，主席送您四两，这可是极高的尊敬啊！”

而在法国勃艮第，这种关乎荣耀的故事千百年来也在不断上演。其实除了这种独特性及稀有性，葡萄酒与茶的共同点可谓千丝万缕。