名门魔都VS草根上海
文:
Joyee
上海小笼 人气大比拼
名不虚传 富春小笼
富春小笼有超过30年历史,分店有7间,是本地人最喜爱的小笼包店之一。曾击败鼎泰丰、南翔等名店,被CNNGo 网站票选为“2010最佳小笼包”。包皮不会过薄,肉馅全用新鲜猪肉,皮冻经过前后五道工序才做成,鲜甜而带胶质,是用大量鸡爪的效果。包点全在分店即做,即叫即蒸,等7分钟就上桌。虽然人太多,不太好坐,但无损食客的热情,长期劲爆,愚园路分店人相对较少,繁忙时间等15分钟就有位!
上海市静安区愚园路650号
021-62525117
6am-10pm
乘地铁2、11号线到江苏路站2号出口,步行15分钟
半世纪老店 万寿斋
开业超过50年,每日超过十个师傅密密手不断包,一坐下就能吃到,鲜肉小笼规定要有18个小摺,肉馅较小,汤汁几乎没有,味道偏甜,有醋没姜,邻桌的上海人却大赞好吃。胜在够便宜,一打不用10块钱。
上海市虹口区山阴路123号
5am-10pm
乘地铁3、8号线到虹口足球场站1号出口,步行15分钟
游客最爱 佳家汤包
由小店捱出头来,现有6家分店,以黄河路老店水准最稳定兼游客最多。小笼包现点现做,5分钟就上桌,小摺有近18摺,外形靓,肉馅份量最多,皮最薄,不过肉味不浓,以新派的小笼来说,还算可以。
上海市黄浦区黄河路90号
021-63276878
6:30am-7:30pm
乘地铁1、2、8号线人民广场站8号出口,步行15分钟
网友最爱 老盛昌
大众点评网人气最旺的小笼包,因属于连锁店中央处理,肉馅包皮等都有严格规定,包顶有15小摺,皮薄,韧性十足,即使盛着重重汤汁也弄不穿,不过汤汁酱油味很重,外地人未必吃得惯。
上海市黄浦区福建中路335号
021-63523003
7:30am-9pm
乘地铁1、2、8号线人民广场站14号出口,步行15分钟
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