末日之后的食设计

食物排在爱之后

当我们问众食物设计师“为什么选择食物？”他们的回答都是“食物是最靠近人的东西。”

民以食为天，各种地域、国家、语言和文化即便再不同，食物对于人的意义从最基本的维持生命，到各种菜色所表达的风土民情与文化异同，由深入浅，以其为载体大有脉络。而当食物成为设计思考中的一员，又被赋予更多可能性，更重要的是，借由这些食物与食设计，人们有机会思考“食物”与“食”这看似理所当然的存在。

不约而同地，中国设计师也开始以食物为主题进行各种设计，今年MORE Studio与服装品牌ZUCZUG／素然合作的“菜市场”系列，以最靠近日常生活的菜市场为取材对象，进行长达一个多月的拍摄计划，并且以各种食材的因果关系为素然网站做了许多交互设  计，也因为主题亲切在微博及市场上获得热烈参与及好评，设计师张弢说“主题是食物，连孩子都会受到感动而互动。”而先前在网路上被热转并引发讨论，平面设计师刘治治的作品《残羹冷炙图》，以剩菜为素材，在盘上排列出中国水墨画的意境，也是本土设计与食物相关题材结合的一项成功案例。

Marije Vogelzang的阐述则更为发人醒思：“在爱之后，食物是母亲给我们的第二件礼物。”对于设计师而言，设计的发生必须贴近人的生活，而以食物为设计主题及素材，在实际上已经是最为亲切的方式。在设计被热烈讨论、使用且充斥在我们生活的今天及未来，设计师也许永远无法设计“爱”，但是设计“食物”，设计师确实信心满满。