莎拉•布莱曼——月下酌酒的追梦人

月光女神莎拉•布莱曼，一直以典雅端庄的形象为世人熟知。这位世界音乐名剧《歌剧魅影》的灵感缪斯是唯一一位两次在奥运会开幕式上表演的艺术家，她带着“一千零一夜”个音乐故事和华丽刺激的“交响魅影”踏遍全球5大洲，令世界各个角落的耳朵在她空灵飘渺、古典又流行的歌声里如痴如醉。今年，她第三次来华巡演，是为“追梦”而来。在完成今年的全球巡演之后，她将在俄罗斯接受为期6个月的训练，以准备2015年的太空之旅。如果成功，莎拉•布莱曼将成为人类第一位飞上太空的专业歌手，在国际空间站引吭高歌，完成她8岁时就许下的遨游太空的心愿，到那时“月光女神”也就名副其实喽。

莎拉•布莱曼自1978年发行第一张个人专辑至今，唱片销量已超过3000万张。不禁让人发问这位月光女神是否也有开香槟庆祝专辑大卖的习惯呢？“嗯，实际上不会。即便我很喜欢喝粉红香槟，但我还在唱歌，对于喝什么、什么时候喝我都要很留心。”莎拉•布莱曼说她绝不会在表演前沾一滴酒，但在每次表演结束下台的时候，都会来一杯葡萄酒或者冰镇啤酒，让自己冷静下来。即使团队需要赶往下一场表演，她也会让全队在出发前先好好享受一顿佳酿的厚待，再奔向目的地。不知道会不会有幸运歌迷在这次演唱会期间捕捉到女神手握冰啤的动人瞬间呢。

以饮为乐

女人是水做的，温润清雅，连月亮上的冷艳仙子也不例外。莎拉•布莱曼或许对吃没有多少研究，但在喝方面她算得上是有些心得了。在平日生活里抑或表演谢幕后，你会发现，世界顶尖女高音面前放着的是超大杯热腾腾的cappuccino，一盒巧克力还有一小篮子饼干。她承认这是自己的三个软肋，而另一个令她无法抗拒的就是优质贝利尼（Bellini）。她最喜欢的配方是一级意大利起泡酒Prosecco加上新鲜白桃果汁，不仅口感回甘，还能补充维生素。说起人生中的第一杯贝利尼，莎拉•布莱曼可是记忆犹新：“那是在意大利菲诺港（Protofino）的Splendido酒店里，用鲜榨白桃汁做成的贝利尼喝起来非常舒服，喝了一口就把我‘俘虏’了，死心塌地地爱上了。”由于喝过最好的，莎拉•布莱曼对贝利尼的口感要求很高，用罐装桃肉调制的她就提不起兴趣来。如果白桃季节已过，她宁愿选择皇家基尔（KirRoyale），虽然比不上鲜榨桃汁贝利尼给力，但总比糖渍桃子的要强。印象中气场越大的女歌唱家，越会有一些异于常人的需求，人们难免会猜测世界最畅销柔美女高音莎拉•布莱曼的化妆间里会不会也有异于常人的秘密。这位来自英国的歌后藏的竟然是茶，数量还不少，有些出乎意料却又在情理之中。英国人与生俱来的茶瘾向来是很难摆脱的，连她本人都不好意思地自嘲起来：“看吧，其实我一点也不另类，我是喝茶的英国人。”

有啥喝啥，喜旧亦恋新

如果需要在某个地区待上一阵子，莎拉•布莱曼会入乡随俗，当地人喝什么，她就喝什么。当别人都在街头巷尾探索美食的时候，她会拉上随行的懂酒之人寻觅本地特有的葡萄酒和鸡尾酒。她对新鲜事物的兴趣丝毫不亚于对经典美味的执着，在日本她喜欢清酒或是烧酒；在新加坡她总会记得要一杯新加坡司令（Singapore Sling）；到了纽约当然少不了女士们最爱的大都会鸡尾酒（Cosmopolitan）。据莎拉•布莱曼回忆，她第一次尝酒还是80年代跟前夫Andrew Lloyd Webber在一起的时候。一旦他们决定了晚餐吃什么，Andrew就会从酒窖里翻出好些陈年佳酿，有时候瓶身上还沾着些灰尘，小酌起来却是美得醉人。“我喜欢红酒胜过白酒，从馥郁的Waitrose's GoodOrdinary Claret到清新爽口的加州特选仙粉黛红（California zinfandel），我都愿意尝试。只不过红葡萄酒喝太多会影响歌者的嗓音，所以我只会适量饮用。不过里面的白藜芦醇成分对情绪的调控还是挺有效的。”

莎拉•布莱曼说Andrew教了她很多关于品酒的知识，不过她也经常请教其他美酒师。就在几个月前，莎拉•布莱曼还特别请她的灯光师，一位葡萄酒达人，推荐几款适合收藏的葡萄酒。特定年份的Tignaello, Solaia和Ornellaia是她得到的答案，可这些“超级托斯卡纳”级别的红酒通通价格不菲，尤其是由百年名庄出产的，得花好一番功夫才能收入囊中。可对葡萄酒情有独钟的莎拉•布莱曼即便要以高价收购也心甘情愿，称只有尝过之后方知其中美妙无限，直呼物超所值。

即将拉开帷幕的“追梦”——莎拉•布莱曼2013世界巡演首站就是中国，先后将在台北、广州、深圳、南宁、上海和北京举办，想随“准太空旅行者”一同圆梦的你可别错过咯。