常来常新 京沪穗吃喝新去处

2.上海
餐厅 茗庄会

以粤菜为主的茗庄会共有7 间包房，最大一间可容纳近25 人，透过包房落地窗可以将浦江景色一览无遗。包房布局别致，最大限度保证客人用餐的舒适、愉悦和私密，而且设有专门的送餐通道，保证客人用餐时不受干扰。

除了私密性和优雅的景色，食材品质也是餐厅一个重要因素。这里的食材从原产地直采购，蔬菜均选用有机蔬菜。前菜全部用橄榄油制作，而且食盐是来自台湾的香菇盐，恰也迎合了当今人们对食品安全卫生的注重。

祖籍广东的主厨从小深受父辈烹饪理念熏陶，深谙地道传统粤菜美食精粹，在传统风味上加以变革，融入其他菜系美食元素，令人眼前一亮。“炭烧牛立方”、“潮式冰镇红花蟹”、“潮式冻鲜鲍”等值得一试。
地址：上海市浦东新区滨江大道2852-2 号
电话：021-58767777

酒吧 沙龙香槟沙龙

当走进位于绅公馆的沙龙香槟沙龙（Salon de Salon），仿佛时空回转，来到上世纪二三十年代的老上海，不论是整栋建筑外观还是内部装饰无不体现那个时代的典型特色。不过现在来这里的人除了能感受到这种风情之外，还有精致的早点和优雅下午茶，更重要的是还有酒廊。

顾名思义，Salon 是一个聚会休闲放松之所，同时Salon 还代表知名香槟品牌沙龙，沙龙庄主和绅公馆负责人是朋友，于是酒吧也就自然而然地诞生了。如今掌管这间酒吧的Jackie Ho 更是将其打理得井井有条，他觉得来这里的客人随性、自然即可，毕竟喝酒就是要有一个优雅的环境来放松自己。

Jackie 的调酒水准在圈子里公认，从调酒师到洋酒公司品牌大使再到现在的酒吧经理，始终想拥有自己酒吧的他算是实现了最初的梦想。如果你了解Jackie，走进酒吧你也会或多或少能感受到Jackie Style：当走进酒吧，第一件事不是看酒单，而是会要求先从酒杯柜中选取一个酒杯，Jackie 会结合你选择的酒杯和自己想要的风味特调一杯鸡尾酒，这样即使你不知道该点什么也完全不用担心，而且你甚至还可以在凌晨两点时在这里边喝酒边来一屉小笼包。

与此同时，“酒单上肯定会有经典鸡尾酒，但我们在一款经典鸡尾酒的基础上创新出其他鸡尾酒，而我也希望在满足客人需求的同时能更多的融入自己的特色。”在Jackie 看来，经典鸡尾酒是基础，如何让经典喝出新意和特色是一种趋势。

别看Jackie 是个大块头，心思却很细腻，他认为对细节的关注决定了酒吧的品质。不论是吧台前的高脚椅、沙发和茶几，甚至杯垫，都花费了他不少心思。你能想象一个大块头为设计一个高脚椅而坐在纸箱上让人画出自己的臀围么？
地址：上海市徐汇区华山路1220 弄6 号绅公馆1 楼
电话：021-52569977